Kompas.com - 22/09/2013, 08:07 WIB
Seporsi sate ayam yang lezat dengan tambahan lontong yang lembut dapat Anda nikmati di Warung Soto Ayam & Sate Ayam Ap-Jay, Jalan Panglima Polim, Jakarta Selatan. KOMPAS.COM/TRI WAHYUNISeporsi sate ayam yang lezat dengan tambahan lontong yang lembut dapat Anda nikmati di Warung Soto Ayam & Sate Ayam Ap-Jay, Jalan Panglima Polim, Jakarta Selatan.
Penulis Tri Wahyuni
|
EditorI Made Asdhiana
KOMPAS.com - Mencari makanan lezat di Jakarta bukanlah perkara sulit. Bahkan di pinggir jalan pun Anda bisa menemukan cita rasa lezat yang memanjakan lidah Anda. Salah satunya, bisa Anda temukan di Soto Ayam & Sate Ayam Ap-Jay.

Warung Soto Ayam & Sate Ayam Ap-Jay sudah berdiri sejak 20 tahun lalu. Nama Ap-Jay berasal dari singkatan Apotek Jaya. Hal ini disebabkan warung ini tepat di pelataran Apotek Jaya. Letaknya ada di perempatan Jalan Panglima Polim 4 dan Panglima Polim 9.

Saat saya menyambangi warung ini, tak henti pelanggan datang silih berganti. Warung pun tidak pernah sepi. Ada yang bersantap dengan teman-temannya di bangku yang disediakan, tidak sedikit juga yang makan di mobilnya.

Menu spesial warung ini adalah sate ayam. Mungkin sebagian orang berpikir sate ayam bukanlah makanan istimewa, tapi pedagang di sini bisa menyulapnya menjadi begitu lezat.

Seporsi hidangan sate ayam berisi 10 tusuk sate. Anda bisa memilih lontong atau nasi sebagai pendampingnya. Kali ini saya memilih lontong. Sekilas dari penampilannya memang tidak ada yang berbeda, tapi dengan satu gigitan saja Anda pasti menemukan keistimewaan sate ayam ini.

Rasa ayam yang dibakar dengan baik dan tidak gosong dibaluri dengan saus kacang yang lembut dan lezat. Tambahan kecap dan taburan bawang goreng pun membuat rasanya semakin sempurna. Gurih, manis, lembut, ya, lezat sekali! Belum lagi potongan sate ayamnya yang besar-besar. Sensasi gurih dan kenyal dari kulit ayam juga menambah semarak sate ayam Ap-Jay ini.

Tidak berhenti pada sate, ternyata lontongnya pun istimewa. Biasanya pedagang sate menggunakan lontong-lontong yang agak keras dan kecil-kecil. Di sini, lontongnya begitu lembut dengan ukuran yang cukup besar. Walaupun bulir-bulir nasi masih nampak, tidak ada tesktur nasi yang masih utuh yang terasa pada lontong ini. Benar-benar lembut.

Akbar, salah satu penjaga kios mengatakan bahwa resep yang digunakan Warung Ap-Jay ini memang berbeda dari yang lain. Inilah yang menyebabkan sate ayam Ap-Jay begitu istimewa dan selalu habis sekitar 5.000 tusuk per harinya.

Selain sate ayam, warung ini juga terkenal dengan sate telur muda. Sayangnya, sate telur muda sudah habis ketika saya datang ke warung ini. Satu tusuk sate telur muda dibuat dari telur ayam muda yang dicampur dengan kulit atau jeroan ayam. “Siang habis sudah, soalnya penuh kalau siang,” kata Akbar.

Ada juga soto ayam dan soto ceker. Soto ceker juga selalu jadi primadona dan cepat habis, sama seperti sate telur muda. Rasa soto di sini dominan segar karena menggunakan perasan jeruk nipis.

Untuk bisa memanjakan lidah dan perut di warung ini, Anda perlu merogoh kocek sebesar Rp 23.000 untuk seporsi sate ayam, Rp 24.000 untuk seporsi sate telur muda, dan Rp 13.000 untuk soto ayam.
 
Warung yang Ramai

Warung Soto Ayam & Sate Kambing Ap-Jay selalu ramai pengunjung. Tiap harinya sekitar 300 mangkuk soto dan 5.000 tusuk sate habis terjual, bahkan sebelum jadwal warung tutup semua sudah ludes. Dari pagi hari sampai malam hari selalu ramai pengunjung. Mungkin inilah yang menyebabkan ada dua warung Ap-Jay yang beroperasi setiap harinya.

Selain warung tenda yang berada di pelataran Apotek Jaya, ada lagi warung serupa di seberang Apotek Jaya. Tepatnya di pelataran parkir Rumah Makan Mbah Jingkrak. Nama warungnya sama, menu yang ditawarkan sama, rasanya pun sama, hanya jam bukanya saja yang berbeda.

Warung Soto Ayam & Sate Kambing Ap-Jay buka mulai pukul 06.00 hingga pukul 16.00. Warung ini kebanyakan didatangi oleh karyawan yang ingin sarapan atau  makan siang.

Sedangkan Warung Soto Ayam & Sate Kambing Ap-Jay yang berada di pelataran parkir Rumah Makan Mbah Jingkrak lebih banyak dikunjungi anak muda yang sedang nongkrong. Warung ini buka sejak pukul 17.00 sampai 24.00.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Jalan Jalan
Rute ke Puncak Argopura Ketep Pass dari Kota Magelang, Cuma 1 Jam

Rute ke Puncak Argopura Ketep Pass dari Kota Magelang, Cuma 1 Jam

Travel Tips
Rute ke Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Dekat Pusat Kota

Rute ke Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Dekat Pusat Kota

Travel Tips
Wisata Gunung Batur Bali, Bisa Makan Telur yang Dimasak dari Panas Bumi

Wisata Gunung Batur Bali, Bisa Makan Telur yang Dimasak dari Panas Bumi

Jalan Jalan
Cara Bayar Paspor di M-Paspor via ATM, M-Banking, dan Internet Banking

Cara Bayar Paspor di M-Paspor via ATM, M-Banking, dan Internet Banking

Travel Tips
Puncak Argapura Ketep Pass, Wisata Kuliner dengan Panorama 5 Gunung

Puncak Argapura Ketep Pass, Wisata Kuliner dengan Panorama 5 Gunung

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk TMII Dijanjikan Tidak Naik Setelah Revitalisasi

Harga Tiket Masuk TMII Dijanjikan Tidak Naik Setelah Revitalisasi

Travel Update
Unggah Foto Perayaan Imlek di Grand Indonesia Bisa Dapat Promo, Ini Caranya

Unggah Foto Perayaan Imlek di Grand Indonesia Bisa Dapat Promo, Ini Caranya

Travel Promo
Jelang MotoGP, 226 Hotel di Gili Matra NTB Belum Dapat Pesanan

Jelang MotoGP, 226 Hotel di Gili Matra NTB Belum Dapat Pesanan

Travel Update
Panduan Cara Bikin Paspor dengan M-Paspor, Simak agar Tidak Bingung

Panduan Cara Bikin Paspor dengan M-Paspor, Simak agar Tidak Bingung

Travel Tips
5 Penginapan Dekat Nepal van Java, Bisa Ditempuh dengan Jalan Kaki

5 Penginapan Dekat Nepal van Java, Bisa Ditempuh dengan Jalan Kaki

Travel Tips
Cerita di Balik Menu Bubur Ayam Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

Cerita di Balik Menu Bubur Ayam Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

Jalan Jalan
Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Segarnya Mata Air Gunung Semeru

Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Segarnya Mata Air Gunung Semeru

Jalan Jalan
Jangan Letakkan Ponsel di Tempat Ini di Pesawat, Bisa Picu Kebakaran

Jangan Letakkan Ponsel di Tempat Ini di Pesawat, Bisa Picu Kebakaran

Travel Tips
Kenapa Tidak Ada Guling di Kamar Hotel, Ini Alasannya

Kenapa Tidak Ada Guling di Kamar Hotel, Ini Alasannya

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.