Kompas.com - 25/09/2013, 08:17 WIB
Roti manis berada dalam pemanggang di Toko Roti Samuel, Bukit Beta Tuk Tuk, Pulau Samosir, Sumatera Utara. KOMPAS.COM/FITRI PRAWITASARIRoti manis berada dalam pemanggang di Toko Roti Samuel, Bukit Beta Tuk Tuk, Pulau Samosir, Sumatera Utara.
|
EditorI Made Asdhiana
KOMPAS.com - Menikmati ketenangan air Danau Toba di Sumatera Utara memang menyejukkan. Belum lagi jajaran perbukitan hijau yang mengelilinginya menambah nyaman mata.

Di Pulau Samosir yang berada di tengah danau, di sana terhampar sudut-sudut terbaik untuk menikmati keindahan danau. Pulau Samosir berbentuk perbukitan, tinggal pilih dari sudut bukit mana Anda hendak menentramkan mata menyaksikan keindahan danau.

Salah satu tempat terbaik adalah Bukit Beta yang berada di Tuk Tuk. Nah, selagi menikmati Danau Toba dari Bukit Beta, tak ada salahnya sembari ditemani kudapan ringan. Bagaimana jika pilih roti?

Di Bukit Beta, ada toko roti yang cukup ternama. Namanya Roti Samuel. Roti Samuel telah ada sejak tahun 1998. Bentuk toko roti cukup mencolok dengan atap menjulang di padang hijau Bukit Beta. Pada bagian dalam toko roti didominasi kayu dan batu-batuan.

Tersedia beberapa meja dan kursi terbuat dari rotan. Sedangkan di bagian lain ada meja yang berbentuk agak tinggi dengan di belakangnya tertempel papan tempat menaruh minuman ringan. Menyiratkan seperti dekorasi meja kursi pada bar. Sementara di sampingnya ada etalase besar tempat memajang roti-roti yang telah matang.

KOMPAS.COM/FITRI PRAWITASARI Suasana Toko Roti Samuel di Bukit Beta Tuk Tuk Pulau Samosir, Sumatera Utara.
Sekilas, toko roti terkesan bagai rumah masyarakat zaman dulu namun dengan polesan modern. Sangat nyaman duduk-duduk di dalamnya sambil memandang lepas ke arah luar, ke padang rumput Bukit Beta yang langsung menghadap ke Danau Toba.

Pemilik toko roti itu bernama Betty Anna Saragi. Ia mengatakan awal mula dirinya membuat roti bukan ditujukan untuk dijual kepada masyarakat lokal. Melainkan untuk menyediakan camilan kepada turis asing yang banyak singgah di Samosir.

"Roti ini kan makanan bule. Kita mulanya tidak buat ini untuk orang lokal tapi untuk dijual ke bule-bule itu," ujar Betty.

Meski demikian, Betty mengatakan, kini banyak orang lokal yang gemar dengan roti buatannya. "Kalau mereka (orang lokal) menyukai karena kelembutannya," lanjutnya.

Ya, memang benar. Roti Samuel buatan Betty begitu lembut saat digigit. Ada dua jenis roti yang ditawarkan, roti tawar dan roti manis. Pada roti tawar, serat-serat roti terlihat sangat halus. Sedangkan pada roti manis ada tiga isian berbeda, yakni nanas, kelapa dan cokelat kacang.

Pada isian cokelat kacang, lelehan cokelat di dalamnya sangatlah nikmat. Apalagi disajikan panas-panas. Begitu pun dengan isian nanas yang berbentuk selai. Namun roti manis yang paling digemari pengunjung, menurut Betty, adalah rasa kelapa. Kelapa yang menjadi isian adalah kelapa yang telah diserut.

KOMPAS.COM/FITRI PRAWITASARI Roti Samuel buatan Betty Anna Saragi dibuat secara manual. Toko Roti berada di Bukit Beta Tuk Tuk Pulau Samosir, Sumatera Utara.
Menurut Betty, salah satu resep rahasia dalam proses pengolahan roti ada pada bahan pelembut roti yang digunakan. Selain itu, rotinya pun tidak menggunakan bahan pengawet. Namun bisa bertahan dua sampai tiga hari.

Lalu, berapa harga yang diberikan Betty untuk roti-rotinya tersebut? Sangat murah. Untuk sebuah roti manis isi apa saja, ia membandrol hanya Rp 2.500. Sedangkan roti tawar satu loyang ia berikan harga Rp 10.000.

Betty tidak mengelola sendiri toko rotinya. Betty bercerita, sebenarnya dirinya tinggal di Jakarta walaupun asli kelahiran Samosir. Dia hanya pulang kampung beberapa bulan sekali. Sedangkan operasional produksi roti sehari-hari diambil alih oleh anaknya yang juga mahir membuat roti.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Museum Pasifika Bali Diusulkan sebagai Venue Side Event G20

Museum Pasifika Bali Diusulkan sebagai Venue Side Event G20

Travel Update
Pemerintah Gunakan Skema Travel Bubble untuk MotoGP dan G20

Pemerintah Gunakan Skema Travel Bubble untuk MotoGP dan G20

Travel Update
Tahun Ini, Bunga Sakura di Jepang Bakal Mekar Lebih Awal

Tahun Ini, Bunga Sakura di Jepang Bakal Mekar Lebih Awal

Jalan Jalan
Menu Ngopi di Sawah Bogor, Bisa Cicip Kopi dengan Topping Klepon

Menu Ngopi di Sawah Bogor, Bisa Cicip Kopi dengan Topping Klepon

Jalan Jalan
Sandiaga Uno: Tak Ada yang Bisa Ancam Batalkan MotoGP!

Sandiaga Uno: Tak Ada yang Bisa Ancam Batalkan MotoGP!

Travel Update
Perancis Wajibkan Vaksin Booster bagi Turis dan Warganya untuk Bisa Dapat Kartu Vaksin

Perancis Wajibkan Vaksin Booster bagi Turis dan Warganya untuk Bisa Dapat Kartu Vaksin

Travel Update
Kenapa Makanan di Pesawat Tidak Enak? Ternyata Ini Penyebabnya

Kenapa Makanan di Pesawat Tidak Enak? Ternyata Ini Penyebabnya

Travel Tips
8 Restoran Jakarta yang Cocok Dijadikan Tempat Dinner Romantis

8 Restoran Jakarta yang Cocok Dijadikan Tempat Dinner Romantis

Jalan Jalan
Indonesia Fokus Promosikan 5 Destinasi Super Prioritas di ATF 2022

Indonesia Fokus Promosikan 5 Destinasi Super Prioritas di ATF 2022

Travel Update
Borobudur Edupark, Menggali Makna Luhur Candi Borobudur melalui Karya Seni

Borobudur Edupark, Menggali Makna Luhur Candi Borobudur melalui Karya Seni

Travel Update
Korea Selatan Kenalkan Visa Hallyu, Pas untuk K-popers

Korea Selatan Kenalkan Visa Hallyu, Pas untuk K-popers

Travel Update
5 Fakta Garuda Wisnu Kencana di Bali, Salah Satu Patung Tertinggi Dunia

5 Fakta Garuda Wisnu Kencana di Bali, Salah Satu Patung Tertinggi Dunia

Jalan Jalan
10 Wisata Batam, Ada Vila dengan Pemandangan Lumba-lumba

10 Wisata Batam, Ada Vila dengan Pemandangan Lumba-lumba

Jalan Jalan
Indonesia Jadi Tuan Rumah ATF 2023, Lokasinya di Yogyakarta

Indonesia Jadi Tuan Rumah ATF 2023, Lokasinya di Yogyakarta

Travel Update
Lounge In The Sky Indonesia Buka Februari 2022, Pastikan Standar Keselamatan

Lounge In The Sky Indonesia Buka Februari 2022, Pastikan Standar Keselamatan

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.