Kompas.com - 25/09/2013, 08:17 WIB
|
EditorI Made Asdhiana
KOMPAS.com - Menikmati ketenangan air Danau Toba di Sumatera Utara memang menyejukkan. Belum lagi jajaran perbukitan hijau yang mengelilinginya menambah nyaman mata.

Di Pulau Samosir yang berada di tengah danau, di sana terhampar sudut-sudut terbaik untuk menikmati keindahan danau. Pulau Samosir berbentuk perbukitan, tinggal pilih dari sudut bukit mana Anda hendak menentramkan mata menyaksikan keindahan danau.

Salah satu tempat terbaik adalah Bukit Beta yang berada di Tuk Tuk. Nah, selagi menikmati Danau Toba dari Bukit Beta, tak ada salahnya sembari ditemani kudapan ringan. Bagaimana jika pilih roti?

Di Bukit Beta, ada toko roti yang cukup ternama. Namanya Roti Samuel. Roti Samuel telah ada sejak tahun 1998. Bentuk toko roti cukup mencolok dengan atap menjulang di padang hijau Bukit Beta. Pada bagian dalam toko roti didominasi kayu dan batu-batuan.

Tersedia beberapa meja dan kursi terbuat dari rotan. Sedangkan di bagian lain ada meja yang berbentuk agak tinggi dengan di belakangnya tertempel papan tempat menaruh minuman ringan. Menyiratkan seperti dekorasi meja kursi pada bar. Sementara di sampingnya ada etalase besar tempat memajang roti-roti yang telah matang.

KOMPAS.COM/FITRI PRAWITASARI Suasana Toko Roti Samuel di Bukit Beta Tuk Tuk Pulau Samosir, Sumatera Utara.
Sekilas, toko roti terkesan bagai rumah masyarakat zaman dulu namun dengan polesan modern. Sangat nyaman duduk-duduk di dalamnya sambil memandang lepas ke arah luar, ke padang rumput Bukit Beta yang langsung menghadap ke Danau Toba.

Pemilik toko roti itu bernama Betty Anna Saragi. Ia mengatakan awal mula dirinya membuat roti bukan ditujukan untuk dijual kepada masyarakat lokal. Melainkan untuk menyediakan camilan kepada turis asing yang banyak singgah di Samosir.

"Roti ini kan makanan bule. Kita mulanya tidak buat ini untuk orang lokal tapi untuk dijual ke bule-bule itu," ujar Betty.

Meski demikian, Betty mengatakan, kini banyak orang lokal yang gemar dengan roti buatannya. "Kalau mereka (orang lokal) menyukai karena kelembutannya," lanjutnya.

Ya, memang benar. Roti Samuel buatan Betty begitu lembut saat digigit. Ada dua jenis roti yang ditawarkan, roti tawar dan roti manis. Pada roti tawar, serat-serat roti terlihat sangat halus. Sedangkan pada roti manis ada tiga isian berbeda, yakni nanas, kelapa dan cokelat kacang.

Pada isian cokelat kacang, lelehan cokelat di dalamnya sangatlah nikmat. Apalagi disajikan panas-panas. Begitu pun dengan isian nanas yang berbentuk selai. Namun roti manis yang paling digemari pengunjung, menurut Betty, adalah rasa kelapa. Kelapa yang menjadi isian adalah kelapa yang telah diserut.

KOMPAS.COM/FITRI PRAWITASARI Roti Samuel buatan Betty Anna Saragi dibuat secara manual. Toko Roti berada di Bukit Beta Tuk Tuk Pulau Samosir, Sumatera Utara.
Menurut Betty, salah satu resep rahasia dalam proses pengolahan roti ada pada bahan pelembut roti yang digunakan. Selain itu, rotinya pun tidak menggunakan bahan pengawet. Namun bisa bertahan dua sampai tiga hari.

Lalu, berapa harga yang diberikan Betty untuk roti-rotinya tersebut? Sangat murah. Untuk sebuah roti manis isi apa saja, ia membandrol hanya Rp 2.500. Sedangkan roti tawar satu loyang ia berikan harga Rp 10.000.

Betty tidak mengelola sendiri toko rotinya. Betty bercerita, sebenarnya dirinya tinggal di Jakarta walaupun asli kelahiran Samosir. Dia hanya pulang kampung beberapa bulan sekali. Sedangkan operasional produksi roti sehari-hari diambil alih oleh anaknya yang juga mahir membuat roti.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Absen 2 Tahun, Halloween Horror Nights di Universal Studios Hadir Lagi

Absen 2 Tahun, Halloween Horror Nights di Universal Studios Hadir Lagi

Jalan Jalan
Upaya Turunkan Harga Tiket Pesawat, Penerbangan Internasional ke Indonesia Akan Ditambah

Upaya Turunkan Harga Tiket Pesawat, Penerbangan Internasional ke Indonesia Akan Ditambah

Travel Update
Pascapandemi, Industri Perhotelan Belum Sepenuhnya Pulih

Pascapandemi, Industri Perhotelan Belum Sepenuhnya Pulih

Travel Update
Harga Sewa Motor di Karimunjawa dan Cara Menyewanya

Harga Sewa Motor di Karimunjawa dan Cara Menyewanya

Travel Tips
Pantai Annora di Karimunjawa, Indahnya Laut Biru dan Lembutnya Pasir Putih

Pantai Annora di Karimunjawa, Indahnya Laut Biru dan Lembutnya Pasir Putih

Jalan Jalan
Wisata di Balai Yasa Manggarai, Lihat Komponen dan Pemeliharaan Kereta Api

Wisata di Balai Yasa Manggarai, Lihat Komponen dan Pemeliharaan Kereta Api

Jalan Jalan
Itinerary Seharian Jelajah Daratan Karimunjawa, Pantai sampai Hutan Bakau

Itinerary Seharian Jelajah Daratan Karimunjawa, Pantai sampai Hutan Bakau

Itinerary
Jelajah Wisata Hutan Bakau Taman Nasional Karimunjawa yang Eksotis

Jelajah Wisata Hutan Bakau Taman Nasional Karimunjawa yang Eksotis

Jalan Jalan
3 Tempat Wisata yang Cocok Dikunjungi Saat Hari Kereta Api Nasional

3 Tempat Wisata yang Cocok Dikunjungi Saat Hari Kereta Api Nasional

Jalan Jalan
Pantai Tanjung Gelam Karimunjawa, Indahnya Sunset Sempurna di Lautan

Pantai Tanjung Gelam Karimunjawa, Indahnya Sunset Sempurna di Lautan

Jalan Jalan
Bus Besar Sulit Akses Obyek Wisata, Tantangan di Kabupaten Semarang

Bus Besar Sulit Akses Obyek Wisata, Tantangan di Kabupaten Semarang

Travel Update
18 Tempat Wisata Malioboro dan Sekitarnya, Cukup Jalan Kaki

18 Tempat Wisata Malioboro dan Sekitarnya, Cukup Jalan Kaki

Jalan Jalan
Pengunjung Antusias Kunjungi Balai Yasa Manggarai, Bengkel Kereta Api di Jakarta

Pengunjung Antusias Kunjungi Balai Yasa Manggarai, Bengkel Kereta Api di Jakarta

Travel Update
6 Pantai di Bali Barat, Asri dan Belum Banyak Dikunjungi

6 Pantai di Bali Barat, Asri dan Belum Banyak Dikunjungi

Jalan Jalan
Paspor Biasa dan Elektronik Sama-sama Sah, Bisa ke Negara Mana Pun

Paspor Biasa dan Elektronik Sama-sama Sah, Bisa ke Negara Mana Pun

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.