Di warung yang cukup sederhana ini Sop Buntut Pak Sugeng berjualan bersama penjual rujak/lotis buah. Tapi penjual rujak/lotis ini lebih lama berjualan, mulai tahun 1981. Waktu saya datang memang ramai warung ini. Saya sempat berbincang sejenak dengan pak Sugeng. Menurut beliau dalam satu hari bisa mengabiskan 40 hingga 50 kg daging dan buntut sapi.
Sebenarnya warung ini tidak hanya menjual sop buntut, tapi ada menu lain seperti Sop Ayam Kampung, Sop Ayam Potong dan Sop Kikil. Tentu di sini yang paling favorit adalah menu sop buntutnya.
Sambil ngobrol dengan pak Sugeng yang sedang melayani pelangganannya, saya melihat panci besar untuk merebus yang penuh dengan buntut dan daging sapi. Kuahnya mengepul, aromanya itu bikin tambah lapar saja.
Sedangkan lotis buahnya, dalam satu porsi berisi potongan buah-buahan seperti nanas, bengkoang, pepaya, timun, dan mangga. Untuk sambelnya diberikan satu porsi kecil yang terbuat dari gula jawa dan cabai. (Frans)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.