Kompas.com - 07/01/2014, 08:57 WIB
EditorI Made Asdhiana
MAKANAN dan minuman apa yang cocok sebagai pendamping ketan? Tidak ada jawaban yang pasti benar. Ini soal selera penikmatnya. Pengelola warung ketan mencoba menjodoh-jodohkan ketan dengan beragam makanan dan minuman pendamping. Harapannya, tentu agar bisa masuk standar selera banyak orang.

Di Terminal Ketan, tersedia makanan pendamping berupa tahu petis, singkong goreng, dan camilan kampung lain. Ada juga beragam minuman susu telor madu jahe (STMJ), salah satunya STMJ helbeh. ”Tim Kompas awalnya mengira minuman ini sejenis kopi yang dicampur dengan STMJ. Namun, setelah menyeruputnya, terasa lebih mirip jamu.

Mustofa, pelayan tamu Terminal Ketan Cibubur, mengatakan, STMJ helbeh bukan sembarang minuman, melainkan ada khasiat di dalamnya. Minuman sarat racikan rempah-rempah itu bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Helbeh merupakan kependekan dari istilah bahasa Jawa heleme mlebu kabeh. Artinya helmnya masuk semua.

Mustofa tertawa, kami yang mendengarkan ceritanya larut dalam tawa lepas setelah menangkap maksudnya. Satu gelas STMJ helbeh pengelola mematok harga Rp 21.000.

STMJ helbeh hanya satu dari sekian pendamping ketan yang disajikan pemilik warung. Anda bisa memilih minuman STMJ habatussaudah (jinten hitam) dan STMJ makjun arabiah.

Adapun warung ketan di Jalan Garuda Kemayoran menyajikan pendamping sederhana: hanya tempe goreng dan pisang goreng. Namun, peminatnya tak kunjung berhenti. Mereka menunggu gorengan tempe paling gres diangkat dari wajan. Dilahap bersama ketan berlumur susu dengan taburan parutan kelapa. Harga tempe dan pisang goreng sangat bersahabat untuk semua kalangan.

KOMPAS/B JOSIE SUSILO HARDIANTO Terminal ketan.
Jika tak berminat gorengan, ada teh poci panas yang siap menemani sajian ketan susu. Jika cocok, nikmatnya ketan susu dan teh poci di Kemayoran seperti senyawa yang tidak terpisahkan. Harus ada unsur keduanya jika ingin menikmati sajian itu.

Bagaimana di Kedai Ketan Susu Cilandak? Di sini tersedia minuman bir kampoeng dari racikan serai, sari jeruk nipis, akar-akar pohon berkhasiat, dan gula batu. Efeknya, badan lebih hangat, rasanya seperti bir pletok betawi, tetapi ditambah aroma jeruk nipis. Harga satu porsi bir kampoeng Rp 13.000. Cukup terjangkau untuk ukuran saku kalangan menengah ke bawah, bukan? Yang penting memang bukan rasa dan harganya, melainkan bagaimana bisa berkumpul guyub dengan menu klangenan. (NDY/JOS/RAY/MDN)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Negara Sumbang Kunjungan Wisman Terbanyak ke Indonesia pada Mei 2022

5 Negara Sumbang Kunjungan Wisman Terbanyak ke Indonesia pada Mei 2022

Travel Update
Kasu Covid-19 Naik, Perancis Imbau Warga Pakai Masker Lagi

Kasu Covid-19 Naik, Perancis Imbau Warga Pakai Masker Lagi

Travel Update
Padang Pariaman Punya Desa dengan Mangrove dan Pusat Wisata Religi

Padang Pariaman Punya Desa dengan Mangrove dan Pusat Wisata Religi

Travel Update
5 Fakta Burj Khalifa, Gedung Tertinggi di Dunia Saat Ini

5 Fakta Burj Khalifa, Gedung Tertinggi di Dunia Saat Ini

Jalan Jalan
Kunjungan Wisman Mei 2022 Tertinggi Sejak Pandemi, Ini Pendorongnya 

Kunjungan Wisman Mei 2022 Tertinggi Sejak Pandemi, Ini Pendorongnya 

Travel Update
Bepergian ke Portugal Kini Tak Perlu Syarat Perjalanan Covid-19

Bepergian ke Portugal Kini Tak Perlu Syarat Perjalanan Covid-19

Travel Update
8 Restoran Jakarta yang Cocok Dijadikan Tempat Dinner Romantis

8 Restoran Jakarta yang Cocok Dijadikan Tempat Dinner Romantis

Jalan Jalan
15 Gedung Tertinggi di Dunia, Ada yang Punya Lubang Kotak di Puncaknya

15 Gedung Tertinggi di Dunia, Ada yang Punya Lubang Kotak di Puncaknya

Jalan Jalan
The Jungle Waterpark: Harga Tiket Masuk, Jam Buka, dan Aktivitasnya

The Jungle Waterpark: Harga Tiket Masuk, Jam Buka, dan Aktivitasnya

Jalan Jalan
30 Ucapan Selamat Idul Adha dalam Bahasa Inggris dan Artinya

30 Ucapan Selamat Idul Adha dalam Bahasa Inggris dan Artinya

Travel Tips
Kata Sandiaga Soal Film Hollywood Berlatar Bali tapi Syuting di Australia

Kata Sandiaga Soal Film Hollywood Berlatar Bali tapi Syuting di Australia

Travel Update
Ascott Akuisisi Oakwood, Perkuat Posisi di Pasar Penginapan

Ascott Akuisisi Oakwood, Perkuat Posisi di Pasar Penginapan

Travel Update
Museum Bahari Bakal Punya Ruang Titik Nol Meridian Batavia, Apa Itu?  

Museum Bahari Bakal Punya Ruang Titik Nol Meridian Batavia, Apa Itu?  

Travel Update
Gembira Loka Zoo Batasi Wahana Interaksi dengan Satwa, Cegah Wabah PMK

Gembira Loka Zoo Batasi Wahana Interaksi dengan Satwa, Cegah Wabah PMK

Travel Update
Nasib Sisa Makanan di Pesawat, Ada yang Dibakar 

Nasib Sisa Makanan di Pesawat, Ada yang Dibakar 

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.