Kompas.com - 07/01/2014, 08:57 WIB
EditorI Made Asdhiana
MAKANAN dan minuman apa yang cocok sebagai pendamping ketan? Tidak ada jawaban yang pasti benar. Ini soal selera penikmatnya. Pengelola warung ketan mencoba menjodoh-jodohkan ketan dengan beragam makanan dan minuman pendamping. Harapannya, tentu agar bisa masuk standar selera banyak orang.

Di Terminal Ketan, tersedia makanan pendamping berupa tahu petis, singkong goreng, dan camilan kampung lain. Ada juga beragam minuman susu telor madu jahe (STMJ), salah satunya STMJ helbeh. ”Tim Kompas awalnya mengira minuman ini sejenis kopi yang dicampur dengan STMJ. Namun, setelah menyeruputnya, terasa lebih mirip jamu.

Mustofa, pelayan tamu Terminal Ketan Cibubur, mengatakan, STMJ helbeh bukan sembarang minuman, melainkan ada khasiat di dalamnya. Minuman sarat racikan rempah-rempah itu bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Helbeh merupakan kependekan dari istilah bahasa Jawa heleme mlebu kabeh. Artinya helmnya masuk semua.

Mustofa tertawa, kami yang mendengarkan ceritanya larut dalam tawa lepas setelah menangkap maksudnya. Satu gelas STMJ helbeh pengelola mematok harga Rp 21.000.

STMJ helbeh hanya satu dari sekian pendamping ketan yang disajikan pemilik warung. Anda bisa memilih minuman STMJ habatussaudah (jinten hitam) dan STMJ makjun arabiah.

Adapun warung ketan di Jalan Garuda Kemayoran menyajikan pendamping sederhana: hanya tempe goreng dan pisang goreng. Namun, peminatnya tak kunjung berhenti. Mereka menunggu gorengan tempe paling gres diangkat dari wajan. Dilahap bersama ketan berlumur susu dengan taburan parutan kelapa. Harga tempe dan pisang goreng sangat bersahabat untuk semua kalangan.

KOMPAS/B JOSIE SUSILO HARDIANTO Terminal ketan.
Jika tak berminat gorengan, ada teh poci panas yang siap menemani sajian ketan susu. Jika cocok, nikmatnya ketan susu dan teh poci di Kemayoran seperti senyawa yang tidak terpisahkan. Harus ada unsur keduanya jika ingin menikmati sajian itu.

Bagaimana di Kedai Ketan Susu Cilandak? Di sini tersedia minuman bir kampoeng dari racikan serai, sari jeruk nipis, akar-akar pohon berkhasiat, dan gula batu. Efeknya, badan lebih hangat, rasanya seperti bir pletok betawi, tetapi ditambah aroma jeruk nipis. Harga satu porsi bir kampoeng Rp 13.000. Cukup terjangkau untuk ukuran saku kalangan menengah ke bawah, bukan? Yang penting memang bukan rasa dan harganya, melainkan bagaimana bisa berkumpul guyub dengan menu klangenan. (NDY/JOS/RAY/MDN)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Info Shalat Idul Adha 2022 di Masjid Istiqlal, Jam Mulai sampai Tips

Info Shalat Idul Adha 2022 di Masjid Istiqlal, Jam Mulai sampai Tips

Travel Update
Tari Ja'i Meriahkan Turnamen Sepak Bola HUT ke-76 Bhayangkara di Manggarai Timur

Tari Ja'i Meriahkan Turnamen Sepak Bola HUT ke-76 Bhayangkara di Manggarai Timur

Travel Update
Harga Tiket dan Jam Buka Pantai Pasir Putih PIK 2

Harga Tiket dan Jam Buka Pantai Pasir Putih PIK 2

Travel Tips
Sandiaga Bertemu Ketum PP Muhammadiyah, Bahas Wisata Halal

Sandiaga Bertemu Ketum PP Muhammadiyah, Bahas Wisata Halal

Travel Update
Ho Chi Minh City Jadi Kota Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Ho Chi Minh City Jadi Kota Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Travel Update
Machu Picchu Nyaris Terbakar karena Kebakaran Hutan Dekat Reruntuhan Inca

Machu Picchu Nyaris Terbakar karena Kebakaran Hutan Dekat Reruntuhan Inca

Travel Update
Tank Rusak Militer Rusia Jadi Sasaran 'Selfie' Warga Ukraina

Tank Rusak Militer Rusia Jadi Sasaran "Selfie" Warga Ukraina

Travel Update
Pesona Wisata Sungai dan Seni Budaya di Desa Pandean Trenggalek

Pesona Wisata Sungai dan Seni Budaya di Desa Pandean Trenggalek

Jalan Jalan
Ubud Masuk 10 Destinasi Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Ubud Masuk 10 Destinasi Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Travel Update
Jalur Pendakian Cemara Kandang di Gunung Lawu Bakal Ditata

Jalur Pendakian Cemara Kandang di Gunung Lawu Bakal Ditata

Travel Update
Libur Sekolah, Kunjungan ke Gunungkidul Diprediksi Naik 30 Persen

Libur Sekolah, Kunjungan ke Gunungkidul Diprediksi Naik 30 Persen

Jalan Jalan
Panduan Wisata Garut Dinoland, Bisa Foto Bareng Dinosaurus

Panduan Wisata Garut Dinoland, Bisa Foto Bareng Dinosaurus

Jalan Jalan
Kunjungan ke Yogyakarta Naik, Diharapkan Banyak Wisatawan yang Belanja Produk Lokal

Kunjungan ke Yogyakarta Naik, Diharapkan Banyak Wisatawan yang Belanja Produk Lokal

Travel Update
Masuk TN Komodo Rp 3,75 Juta Bakal Berlaku untuk Semua Wisatawan

Masuk TN Komodo Rp 3,75 Juta Bakal Berlaku untuk Semua Wisatawan

Travel Update
Bukit Bintang, Destinasi Wisata Keluarga Baru di Aceh Besar

Bukit Bintang, Destinasi Wisata Keluarga Baru di Aceh Besar

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.