Kompas.com - 15/01/2014, 08:14 WIB
EditorI Made Asdhiana

Penampilan ayam panggang ini mirip dengan angsa panggang Yung Kee yang masih membetot kenangan. Warna kecoklatan karamel dengan aroma harum gurih yang menggoda. Bagian dalam daging yang empuk terasa lebih kesat daripada serat daging angsa Yung Kee. Cita rasa gurih yang kuat didominasi oleh kulit yang renyah dan berkaramel. Kerenyahan kulit ayam panggang ini juga terasa lebih kesat, tetapi berlemak. Menikmatinya berganti-ganti dengan setup sayuran dan jamur menjadi cara terbaik untuk mencapai harmoni rasa yang pas.

Kepiting goreng dari Tim’s Kitchen terasa lebih mengesankan. Kepiting ini tersaji dalam potongan-potongan siap santap sehingga tak perlu repot dengan alat bantu. Rasa gurih asin cukup dominan sehingga paling nikmat disantap bersama nasi putih pulen yang hangat. Gigitan pertama yang berbunyi kres-kres sungguh menggugah hasrat untuk menandaskan seluruh potongan kepiting di piring saji.

Kami menutup anugerah malam itu dengan sajian manis asam segar dari puding mangga yang tampil cantik. Rasa penasaran membuat kami juga memesan hidangan penutup yang lain, yakni kue sagu dengan biji lotus dan teh almond. Puding mangga oranye ini terasa lentur kenyal saat disendok, menandakan adanya kandungan gelatin. Setibanya di mulut, rasa mangga yang asam segar langsung ditingkahi manisnya saus susu vanila.

Sementara kue sagu dengan biji lotus alias teratai rupanya juga didominasi rasa manis yang gurih dengan kekenyalan khas kue berbahan sagu. Manisnya hidangan penutup ini menjadi kian lengkap dengan menyeruput teh almond atau susu almond hangat yang untunglah tak terlalu manis. Kami lalu menepuk-nepuk perut yang mengaku bahagia malam itu.

Perut marem, lidah puas, dompet tentrem. Hmm.... (Sarie Febriane)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.