Kompas.com - 26/01/2014, 18:24 WIB
EditorNi Luh Made Pertiwi F
JAKARTA, KOMPAS.com - Saat perayaan imlek, Yee Sang atau Yi Shang seakan menu wajib yang harus hadir. Yi Shang merupakan hidangan pembuka serupa dengan salad.

Bahan wajibnya adalah ikan mentah, biasanya ikan salmon. Lalu cacahan sayuran seperti wortel, timun, dan lobak. Kemudian dibumbui dengan aneka manisan seperti manisan jahe serta bumbu China, minyak wijen, dan saus. Tak terlupa ditaburi kacang tanah yang dicincang.

Isian sebenarnya beragam. Namun ada cara unik saat memakannya. Setelah semua bahan ditempatkan dalam wadah piring besar, Yi Shang kemudian diangkat tinggi-tinggi menggunakan sumpit sebagai pertanda nasib baik di tahun baru.

Umumnya, Yi Shang dihidangkan di rumah dan dimakan bersama-sama anggota keluarga. Namun, sekarang sudah banyak restoran yang menyajikan menu Yi Shang untuk merayakan Imlek di luar rumah.

Tertarik mencoba Yi Shang? Ajak keluarga atau kerabat ke beberapa restoran di Jakarta berikut ini. Jangan khawatir mengenai cara memakannya, nanti akan ada pelayan yang membantu Anda.

Tien Chao. Restoran ini berada di Hotel Gran Melia Jakarta. Yi Shang yang disajikan hadir dalam tiga pilihan yaitu Yi Shang autentik, Yi Shang dengan saus red wine honey, dan Yi Shang ala Thai. Harga yang ditawarkan Rp 298.000 (++) per porsi untuk tiga orang.

Adapula tiga pilihan set menu lengkap dengan Yi Shang sebagai hidangan pembuka makan malam. Set menu bisa diperoleh dengan harga mulai dari Rp 688.000 (++). Hidangan ini bisa dinikmati mulai tanggal 31 Januari hingga 28  Februari 2014.

Teratai Chinese Restaurant. Restoran yang berada di Hotel Borobudur Jakarta menawarkan Yi Shang mulai dari tanggal 30 Januari sampai 14 Februari 2014. Yi Shang tersedia untuk makan siang dan makan malam.

Untuk menu Yi Shang salmon salad tradisional, tersedia 3 pilihan ukuran. Mulai dari ukuran kecil seharga Rp 268.000 (++), ukuran sedang Rp 408.000 (++), dan ukuran besar seharga Rp 538.000 (++).

Xin Hwa. Restoran yang berada di hotel Mandarin Oriental Jakarta menawarkan tiga set menu dari tanggal 16 Januari hingga 14 Februari 2014.

Yi Shang sebagai hidangan pembuka akan mendapatkan sentuhan khas di saus XO yang merupakan hasil karya Executive Chinese Chef dari Mandarin Oriental, Chef Jeff Lee. Harga set menu mulai dari Rp 688.000 (++) per orang.

C’s Steak & Seafood Restaurant. Restoran ini terletak di Grand Hyatt Jakarta dan menyajikan hidangan tradisional Yi Shang. Yi Shang bisa dinikmati pada tanggal 30 Januari 2014. Tamu juga disuguhi hiburan tradisional Tiongkok di area grand lobby.

Alila Hotel Jakarta. Hotel ini menawarkan set menu mulai dari 30 Januari sampai 14 Februari 2014. Set menu ditawarkan mulai dari harga Rp 230.000 (++) per orang dengan minimun order 4 orang untuk setiap paket.

Set menu berupa Nian Gao, Yi Shang, sup, 6 macam makanan utama, dan diakhiri makanan penutup. Untuk minuman, tamu disediakan aneka pilihan teh khas China. Set menu tersedia mulai dari tanggal 30 Januari sampai 14 Februari 2014.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Motif Batik yang Boleh Dipakai dan yang Dilarang untuk Pernikahan

Motif Batik yang Boleh Dipakai dan yang Dilarang untuk Pernikahan

Jalan Jalan
Indonesia Turun ke Level 1 CDC Amerika, Berisiko Rendah Covid-19

Indonesia Turun ke Level 1 CDC Amerika, Berisiko Rendah Covid-19

Travel Update
Jangan Beri Uang Tip ke Pramugari, Akibatnya Bisa Merugikan

Jangan Beri Uang Tip ke Pramugari, Akibatnya Bisa Merugikan

Travel Tips
Korea Selatan Kembali Terbitkan Visa untuk Turis Asing per 1 Juni

Korea Selatan Kembali Terbitkan Visa untuk Turis Asing per 1 Juni

Travel Update
Pantai Tureloto di Nias Utara, Dikenal sebagai Laut Matinya Indonesia

Pantai Tureloto di Nias Utara, Dikenal sebagai Laut Matinya Indonesia

Jalan Jalan
Wisata ke Malaysia Kini Tidak Perlu Tes PCR, Asuransi, dan Karantina

Wisata ke Malaysia Kini Tidak Perlu Tes PCR, Asuransi, dan Karantina

Travel Update
Motif Batik Larangan Keraton yang Tak Boleh Dipakai Orang Biasa

Motif Batik Larangan Keraton yang Tak Boleh Dipakai Orang Biasa

Jalan Jalan
Panduan Wisata Kedai Sawah Sembalun Lombok Timur, Fasilitas, Jam Buka, dan Rute 

Panduan Wisata Kedai Sawah Sembalun Lombok Timur, Fasilitas, Jam Buka, dan Rute 

Travel Update
Masih Ada Long Weekend Mei 2022, Bisa Libur 4 Hari dengan Cara Ini

Masih Ada Long Weekend Mei 2022, Bisa Libur 4 Hari dengan Cara Ini

Travel Tips
Kreativitas Pemuda Desa Bangun Wisata Bukit Porong NTT yang Sukses Menangi Penghargaan

Kreativitas Pemuda Desa Bangun Wisata Bukit Porong NTT yang Sukses Menangi Penghargaan

Travel Update
Mulai 1 Juni 2022, Masuk Thailand Hanya Perlu 3 Syarat Ini

Mulai 1 Juni 2022, Masuk Thailand Hanya Perlu 3 Syarat Ini

Travel Update
4 Wisata Banyuwangi dengan Nuansa KKN di Desa Penari 

4 Wisata Banyuwangi dengan Nuansa KKN di Desa Penari 

Travel Update
Kawah Ijen via Bondowoso, Perjalanan Melalui Kaldera Gunung Api Purba

Kawah Ijen via Bondowoso, Perjalanan Melalui Kaldera Gunung Api Purba

Jalan Jalan
Citilink Tambah Rute dari Medan ke Aceh, Gunungsitoli, dan Sibolga PP

Citilink Tambah Rute dari Medan ke Aceh, Gunungsitoli, dan Sibolga PP

Travel Update
Panduan Car Free Day Jakarta, Khusus untuk Olahraga dan Tanpa PKL  

Panduan Car Free Day Jakarta, Khusus untuk Olahraga dan Tanpa PKL  

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.