Kompas.com - 02/02/2014, 08:17 WIB
EditorI Made Asdhiana
BOSAN juga lama-lama dengan menu tradisional Nusantara yang kini bisa merajai warung pinggir jalan sampai restoran bintang lima. Biar hidup makin hidup, mari icip-icip masakan Eropa sebagai variasi. Wah, terbayang sudah menyantap roti dan kue lezat, sup panas, juga steik enak sembari nongkrong bersantai. Tetapi, di mana ya?

Di Kota Hujan Bogor, ada Mahlzeit ’n’ das Brot The Bistro di Jalan Achmad Adnawijaya (Jalan Pandu Raya) yang khusus menyuguhkan roti-roti khas Jerman. Di sini, pelanggan biasa mampir membeli roti untuk bekal sebelum ke tempat kerja. Toko roti yang beroperasi sejak Oktober 2013 ini buka setiap hari sejak pukul 07.00 sampai pukul 19.00.

Beberapa pembeli merupakan keturunan mancanegara, khususnya Jerman. Ada yang membeli multigrain, rye, goldkorn, ciabatta, flaxseed, pretzel, rolls (vital, goldkorn, raisin), whole wheat, butterkuchen, bienenstich, zopf, atau croissant.

CEO Mahlzeit ’n’ das Brot Linda Iborg mengatakan, ia membuat sendiri roti dan kue yang dijual di kedai. Bahan dan cara pembuatan masih mematuhi pakem Jerman sehingga roti dan kuenya otentik.

Linda bersuamikan orang Jerman asli dan pernah tinggal selama tujuh tahun di Krefeld, Negara Bagian Nordrhein-Westfalen. Di sanalah Linda mengenal, belajar, dan mendalami roti dan kue Jerman yang kemudian dikembangkan sebagai usaha rumahan di Bogor.

Menurut Linda, di Jerman ada lebih dari 300 jenis roti sehingga disebut kiblat roti Eropa.

”Deutschland als brotland,” katanya. Deutschland adalah Jerman, brotland adalah tempat banyak jenis roti dibuat.

Mahlzeit ’n’ das Brot berarti waktu makan roti. Pelanggan bisa membeli dan membawa pulang roti dan kue atau menikmatinya di kedai.

Salah satu hidangan khas di sini adalah double decker berupa sandwich rolls (vital dan goldkorn) yang nikmat ditemani secangkir kopi hitam. Roti mini berisi irisan daging ayam olahan, daun selada, mentimun, mayonaise, saus tomat, dan saus sambal.

Di Jerman, isi roti antara lain irisan daging babi atau sapi panggang, ayam mortadela, atau sosis. Di sana, untuk menambah lezat roti lebih dipilih mentega atau mustard daripada mayonaise. Roti terkadang dimakan tanpa isi. Roti juga biasa dimakan dengan sup sapi (goulash) atau sup bawang (zwiebel).

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

10 Wisata Bedugul Bali, Banyak Spot Foto Instagramable  

10 Wisata Bedugul Bali, Banyak Spot Foto Instagramable  

Jalan Jalan
Wisata ke Kawasan Bunker Kaliadem Yogyakarta Tidak Harus Sewa Jip

Wisata ke Kawasan Bunker Kaliadem Yogyakarta Tidak Harus Sewa Jip

Travel Update
9 Tempat Nongkrong Murah di Trawas Mojokerto, Ada yang Berkonsep Taman

9 Tempat Nongkrong Murah di Trawas Mojokerto, Ada yang Berkonsep Taman

Jalan Jalan
Tanjung Benoa Bali Jadi Kampung Pertama Siaga Tsunami UNESCO

Tanjung Benoa Bali Jadi Kampung Pertama Siaga Tsunami UNESCO

Travel Update
GPIB Immanuel Malang Menyimpan Dua Alkitab Kuno Berusia Ratusan Tahun

GPIB Immanuel Malang Menyimpan Dua Alkitab Kuno Berusia Ratusan Tahun

Jalan Jalan
Endek Bali Jadi Suvenir untuk Delegasi GPDRR 2022

Endek Bali Jadi Suvenir untuk Delegasi GPDRR 2022

Travel Update
Pengerjaan KRL Solobalapan-Palur Capai 84 Persen, Ditarget Beroperasi Juli 2022

Pengerjaan KRL Solobalapan-Palur Capai 84 Persen, Ditarget Beroperasi Juli 2022

Travel Update
Sandiaga Bidik Turis Malaysia dan Singapura untuk Wisata Golf di Belitung

Sandiaga Bidik Turis Malaysia dan Singapura untuk Wisata Golf di Belitung

Travel Update
6 Tips Aman Berenang di Sungai, Bisa Bawa Benda-benda Ini

6 Tips Aman Berenang di Sungai, Bisa Bawa Benda-benda Ini

Travel Tips
Turis Indonesia dan 97 Negara Lain Bisa Masuk Jepang Mulai 10 Juni 2022 Tanpa PCR

Turis Indonesia dan 97 Negara Lain Bisa Masuk Jepang Mulai 10 Juni 2022 Tanpa PCR

Travel Update
Waspada, Jangan Lakukan 5 Hal ini Saat Berenang di Sungai

Waspada, Jangan Lakukan 5 Hal ini Saat Berenang di Sungai

Travel Tips
Pendaki Gunung Rinjani yang Buang Sampah Sembarangan Akan Diblacklist 2 Tahun

Pendaki Gunung Rinjani yang Buang Sampah Sembarangan Akan Diblacklist 2 Tahun

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Rute Menuju Pantai Teluk Hijau Banyuwangi

Harga Tiket Masuk dan Rute Menuju Pantai Teluk Hijau Banyuwangi

Jalan Jalan
Pantai Teluk Hijau Banyuwangi, Surga Tersembunyi dengan Air Laut Berwarna Hijau 

Pantai Teluk Hijau Banyuwangi, Surga Tersembunyi dengan Air Laut Berwarna Hijau 

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Cara Melihat Penyu di Pantai Sukamade Banyuwangi

Harga Tiket Masuk dan Cara Melihat Penyu di Pantai Sukamade Banyuwangi

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.