Kompas.com - 18/04/2014, 10:59 WIB
Steak The Park Lane JakartaSteak
EditorNi Luh Made Pertiwi F
KOMPAS.com - Tak perlu jauh-jauh ke Eropa mencari hidangan Perancis yang lezat nan mewah. Di Jakarta, restoran Riva menyajikan hidangan Barat terutama Perancis yang lezat dan mewah. Restoran ini berada di hotel The Park Lane Jakarta di Jalan Casablanca, Jakarta.

Dulunya, restoran ini berkonsep French fine dining. Namun mengikuti tren di Jakarta belakangan ini yang lebih mengarah pada social dining, Riva dibuka kembali dengan konsep "Grill, Bar, and Terrace". Riva menjadi tempat yang cocok untuk bersantai sambil makan, minum, dan berpesta.

Riva terdiri dari bagian lounge dan bar, serta dua teras luar ruangan. Satu teras menghadap jalanan, sementara teras satu lagi menghadap ke kolam renang. Kabinet penuh dengan wine mendominasi jalan masuk ke area makan dengan konsep dapur terbuka.

Executive Chef Riva Deden Gumilar berlatih menjadi koki di bawah koki Perancis berpengalaman yang memperoleh predikat bergengsi Michelin Star. Menu andalan terbaru di Riva steak daging wagyu, pizza dengan oven kayu, serta foie gras (hati angsa), dan souffles.

The Park Lane Jakarta Riva Grill, Bar, and Terrace di hotel The Park Lane Jakarta.
"Kalau dulu konsep Riva itu French dining, sekarang lebih cozy, makanan tidak terlalu mahal, bisa datang kapan saja," kata Deden.

Walau begitu, kualitas yang ditawarkan tidak main-main. Seperti daging wagyu asal Australia yang dipakai berkualitas tinggi. Sedangkan menu foie gras yang dulu menjadi favorit di Riva, tetap hadir di Riva konsep baru.

Sementara itu, Riva Manager Arnaud Novian menuturkan untuk koleksi wine yang ada di Riva terdiri dari wine yang berasal dari new world wine yaitu berasal dari Australia, Selandia Baru, dan Afrika Selatan. Sementara itu, old world wine berasal dari Perancis, Italia, dan Spanyol.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

"Wine di kisaran Rp 500.000 sampai Rp 1,5 juta. Sementara wine premium Bordeaux di kisaran Rp 1,5 sampai 9 juta," tutur Riva.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Tips Berkunjung ke Wisata Deles Indah Klaten, Jangan Bawa Makanan

5 Tips Berkunjung ke Wisata Deles Indah Klaten, Jangan Bawa Makanan

Travel Tips
Jangan Kecele, Dusun Semilir Bawen Tutup Sementara Saat Hari Libur

Jangan Kecele, Dusun Semilir Bawen Tutup Sementara Saat Hari Libur

Travel Update
Sensasi Memberi Makan Jerapah dengan Tumpeng Sayur dan Buah di Taman Safari Prigen

Sensasi Memberi Makan Jerapah dengan Tumpeng Sayur dan Buah di Taman Safari Prigen

Travel Update
Rute Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Awas Jalan Rusak

Rute Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Awas Jalan Rusak

Travel Tips
Wisata Deles Indah Klaten, Bisa Lihat Kawah Gunung Merapi

Wisata Deles Indah Klaten, Bisa Lihat Kawah Gunung Merapi

Jalan Jalan
Tempat Wisata Bantul Tutup, Banyak Wisatawan Kecele dan Harus Putar Balik

Tempat Wisata Bantul Tutup, Banyak Wisatawan Kecele dan Harus Putar Balik

Travel Update
Pendakian Gunung Slamet Via Bambangan Purbalingga Tutup Seminggu, Kenapa?

Pendakian Gunung Slamet Via Bambangan Purbalingga Tutup Seminggu, Kenapa?

Travel Update
5 Hotel di Indonesia Masuk Daftar 25 Hotel Terbaik Se-Asia 2021

5 Hotel di Indonesia Masuk Daftar 25 Hotel Terbaik Se-Asia 2021

Travel Update
Obyek Wisata di Bantul Dibersihkan Selama Penutupan Sementara

Obyek Wisata di Bantul Dibersihkan Selama Penutupan Sementara

Travel Update
Work From Bali Dinilai Beri Dampak Positif ke Pariwisata Lombok

Work From Bali Dinilai Beri Dampak Positif ke Pariwisata Lombok

Travel Update
Maskapai Belanda KLM Berencana Layani Penerbangan ke Bali

Maskapai Belanda KLM Berencana Layani Penerbangan ke Bali

Travel Update
J Hotel Shanghai Tower, Hotel di Gedung Tertinggi China Telah Dibuka

J Hotel Shanghai Tower, Hotel di Gedung Tertinggi China Telah Dibuka

Travel Update
Ada Festival Indonesia di Kota Aurons, Perancis, Seperti Apa?

Ada Festival Indonesia di Kota Aurons, Perancis, Seperti Apa?

Travel Update
7 Tempat Wisata di Bantul yang Tutup Tiap Akhir Pekan, Ada Pantai Parangtritis

7 Tempat Wisata di Bantul yang Tutup Tiap Akhir Pekan, Ada Pantai Parangtritis

Travel Update
Jadwal KA Argo Bromo Anggrek Jurusan Jakarta-Surabaya PP Juni 2021

Jadwal KA Argo Bromo Anggrek Jurusan Jakarta-Surabaya PP Juni 2021

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X