Kompas.com - 27/05/2014, 18:00 WIB
|
EditorNi Luh Made Pertiwi F
BIREUEN, KOMPAS.com - Kuliner satu ini begitu nikmat dan memang terkenal akan rasanya yang lezat. Bisa dipastikan kuliner ini mampu membuat siapapun ketagihan terutama mereka yang menyukai makanan berkuah atau kari.

Bu Sie Itek atau nasi daging bebek, demikian nama kuliner asal Kota Juang, Kabupaten Bireuen, Aceh. Tak sulit menjumpai pedagang yang menjajakan makanan tersebut. Datang saja ke Jalan Ramai, pusat Kota Bireuen, di sore hari. Di sana terdapat jejeran pedagang Bu Sie Itek.

Bu Sie Itek ini sendiri merupakan sebungkus nasi putih yang dicampur dengan gulai daging bebek yang dimasak menggunakan rempah-rempah seperti cabai, bawang, merica, lada, ketumbar, dan lainnya. Lalu dimasak lama untuk melembutkan daging bebek.

Aroma kuah berkari yang ditimbulkan cukup menyengat hidung. Per bungkus diberi harga Rp 13.000. Selain bebek, bisa pilih ayam, ikan, hingga pepes udang dan telur dadar.

”Banyak juga pelanggan yang minta mencampur daging bebek dengan menu tanbahan lain itu sesuai selera,” kata Marbawi, salah satu pedagang Bu Sie Itek.

Tentu saja, satu porsi campur seperti itu akan dikenakan harga tambahan. Kuliner nasi bebek ini diakuinya sudah turun-temurun dilakoni sejak masa orang tuanya. Akhirnya ia pun meneruskan usaha tersebut karena setiap harinya begitu laris.

”Mulai sore sampai tengah malam pun masih banyak pelanggan. Pagi dan siang kami manfaatkan untuk memasak daging bebek karena butuh waktu lama,” tambahnya.

Pantauan Kompas.com, pedagang nasi bebek di seputaran Kota Bireuen lebih kurang mencapai 30 orang yang berjualan bergilir. Ada yang khusus nasi pagi dan mayoritas sore dan malam hari. Kuliner ini sudah ada sejak sebelum konflik Aceh dan terpelihara hingga saat ini.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Jalan Jalan
Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Jalan Jalan
Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Travel Update
Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Travel Update
Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Travel Update
Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Jalan Jalan
Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 Hari 

Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 Hari 

Travel Update
Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jalan Jalan
Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Travel Tips
Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Travel Tips
Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Jalan Jalan
Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Travel Tips
Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.