Kompas.com - 27/05/2014, 18:00 WIB
|
EditorNi Luh Made Pertiwi F
BIREUEN, KOMPAS.com - Kuliner satu ini begitu nikmat dan memang terkenal akan rasanya yang lezat. Bisa dipastikan kuliner ini mampu membuat siapapun ketagihan terutama mereka yang menyukai makanan berkuah atau kari.

Bu Sie Itek atau nasi daging bebek, demikian nama kuliner asal Kota Juang, Kabupaten Bireuen, Aceh. Tak sulit menjumpai pedagang yang menjajakan makanan tersebut. Datang saja ke Jalan Ramai, pusat Kota Bireuen, di sore hari. Di sana terdapat jejeran pedagang Bu Sie Itek.

Bu Sie Itek ini sendiri merupakan sebungkus nasi putih yang dicampur dengan gulai daging bebek yang dimasak menggunakan rempah-rempah seperti cabai, bawang, merica, lada, ketumbar, dan lainnya. Lalu dimasak lama untuk melembutkan daging bebek.

Aroma kuah berkari yang ditimbulkan cukup menyengat hidung. Per bungkus diberi harga Rp 13.000. Selain bebek, bisa pilih ayam, ikan, hingga pepes udang dan telur dadar.

”Banyak juga pelanggan yang minta mencampur daging bebek dengan menu tanbahan lain itu sesuai selera,” kata Marbawi, salah satu pedagang Bu Sie Itek.

Tentu saja, satu porsi campur seperti itu akan dikenakan harga tambahan. Kuliner nasi bebek ini diakuinya sudah turun-temurun dilakoni sejak masa orang tuanya. Akhirnya ia pun meneruskan usaha tersebut karena setiap harinya begitu laris.

”Mulai sore sampai tengah malam pun masih banyak pelanggan. Pagi dan siang kami manfaatkan untuk memasak daging bebek karena butuh waktu lama,” tambahnya.

Pantauan Kompas.com, pedagang nasi bebek di seputaran Kota Bireuen lebih kurang mencapai 30 orang yang berjualan bergilir. Ada yang khusus nasi pagi dan mayoritas sore dan malam hari. Kuliner ini sudah ada sejak sebelum konflik Aceh dan terpelihara hingga saat ini.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kenang 16 Tahun Gempa Yogya, Bisa Kunjungi Monumen Gempa di Bantul

Kenang 16 Tahun Gempa Yogya, Bisa Kunjungi Monumen Gempa di Bantul

Jalan Jalan
5 Cara Menolong Orang yang Terseret Arus Sungai

5 Cara Menolong Orang yang Terseret Arus Sungai

Travel Update
5 Persiapan Sebelum Berenang di Sungai, Sedia Perlengkapan

5 Persiapan Sebelum Berenang di Sungai, Sedia Perlengkapan

Travel Tips
Pantai Sukamade Banyuwangi, Bisa Lihat Penyu Bertelur pada Malam HariĀ 

Pantai Sukamade Banyuwangi, Bisa Lihat Penyu Bertelur pada Malam HariĀ 

Jalan Jalan
Liburan Dekat dan Mudah, Ini 6 Negara di Asia Tenggara yang Bebas PCR

Liburan Dekat dan Mudah, Ini 6 Negara di Asia Tenggara yang Bebas PCR

Travel Update
Patung Yesus Tertinggi Ketiga di Dunia Ada di Brasil, Buka Tahun 2023

Patung Yesus Tertinggi Ketiga di Dunia Ada di Brasil, Buka Tahun 2023

Travel Update
Jepang Buka Pintu Masuk untuk Grup Turis, Mulai 10 Juni

Jepang Buka Pintu Masuk untuk Grup Turis, Mulai 10 Juni

Travel Update
Daya Tarik Baru Air Terjun Cunca Wulang Labuan Bajo, Ada Sungai Bawah Tanah

Daya Tarik Baru Air Terjun Cunca Wulang Labuan Bajo, Ada Sungai Bawah Tanah

Jalan Jalan
Mengenal Sungai Aare, Sungai Terpanjang di Swiss dari Pegunungan Alpen

Mengenal Sungai Aare, Sungai Terpanjang di Swiss dari Pegunungan Alpen

Travel Update
Camping di Bukit Golo Nawang, Manggarai NTT, Lihat Indahnya Sunrise

Camping di Bukit Golo Nawang, Manggarai NTT, Lihat Indahnya Sunrise

Jalan Jalan
Cara Selamatkan Diri Saat Hanyut di Sungai, Jangan Lawan Arus

Cara Selamatkan Diri Saat Hanyut di Sungai, Jangan Lawan Arus

Travel Tips
7 Kafe di Trawas Mojokerto yang Buka Malam Hari, Bisa buat Nongkrong dan Ngopi

7 Kafe di Trawas Mojokerto yang Buka Malam Hari, Bisa buat Nongkrong dan Ngopi

Travel Promo
Yogyakarta Maksimalkan Wisata Kotabaru, Jalur Skuter Listrik hingga Perawatan Wajah

Yogyakarta Maksimalkan Wisata Kotabaru, Jalur Skuter Listrik hingga Perawatan Wajah

Travel Update
Jalan Raya di Jepang Ini Tak Bisa Dilewati Kendaraan, Ini Sebabnya

Jalan Raya di Jepang Ini Tak Bisa Dilewati Kendaraan, Ini Sebabnya

Travel Update
5 Jembatan Gantung Unik di Pulau Jawa, Suguhkan Pemandangan Indah

5 Jembatan Gantung Unik di Pulau Jawa, Suguhkan Pemandangan Indah

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.