Kompas.com - 17/06/2014, 14:08 WIB
|
EditorI Made Asdhiana
JAKARTA, KOMPAS.com - Sambut ulang tahun ke-487 Kota Jakarta, Hotel Millenium menggelar 'Festival Tempoe Doloe'. Festival kuliner ini merupakan festival tahunan yang diselenggarakan selama tujuh hari penuh, kali ini acara diselenggarakan terhitung mulai 16 Juni hingga 22 Juni 2014. 

"Tahun ini, hidangan  yang disajikan lebih berorientasi pada hidangan hasil asimilasi 'indo-belanda' ditambah beberapa hidangan betawi yang hingga saat ini masih menjadi favorit," ujar Mudita Batubara, Director of Sales & Marketing saat konferensi pers, Senin (16/6/2014).

Jaka Lestari selaku Executive Sous Chef Hotel Millenium Sirih Jakarta mengatakan alasan mengapa tema ini diangkat. "Kita semua tahu 3,5 abad zaman penjajahan kolonial Belanda sedikit banyak mempengaruhi kekayaan kuliner kita yang akhirnya menjadi warisan turun-temurun. Hal tersebutlah yang perlu kita ingat. Dengan festival ini kami akan menyajikan lebih dari 30 macam variasi hidangan setiap harinya dan tentu saja akan membawa anda bernostalgia ke dalam memori kuliner Jakarta masa lampau dengan cita rasa orisinal sekaligus memperkenalkan dan melestarikan kuliner tradisi," ungkap Jaka.

Beberapa menu khas yang akan disajikan merupakan sajian lengkap mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Menu untuk hidangan pembuka di antaranya, Salad Belanda (Huzarrensla), holland Kroket dan Bitter Ballen. Selain itu untuk menu utama, tim kuliner Hotel Millenium akan menyajikan aneka hidangan khas Belanda, seperti Smoor atau yang lebih dikenal dengan sebutan Semur, beef steak dan tentu saja sajian khas Jakarta, seperti soto betawi, rujak juhi dan gabus pucung. Sedangkan untuk camilan, tersedia poffertjes, es selendang mayang, kue pancong, kue rangi dan banyak lagi.

Menyemarakkan festival ini, Cafe Sirih, tempat di mana festival ini berlangsung disulap memiliki nuansa Jakarta tempo dulu dengan berbagai ornamen klasik. "Kami  memperkuat nuansa tempo dulu dengan berbagai ornamen khas Jakarta di masa lalu seperti becak mini, ondel-ondel serta gambar-gambar dari berbagai gedung bersejarah yang kami tempatkan di berbagai penjuru kafe," jelas Nadya Frederica, Marketing Communications Manager Hotel Millenium Sirih Jakarta.

Harga untuk menikmati aneka hidangan ini ialah Rp 165.000++ untuk makan siang dan Rp 180.000++ untuk makan malam dengan target pengunjung ialah 70 persen domestik dan selebihnya ialah tamu asing dari berbagai negara agar lebih mengenal kuliner tradisi Indonesia khususnya Jakarta.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Persiapan AVPN Conference Juni 2022 Capai 80 Persen

Persiapan AVPN Conference Juni 2022 Capai 80 Persen

Travel Update
Jadi Lokasi G20, Jangan Lupa Mampir ke 3 Spot Berikut Saat Liburan di Nusa Dua

Jadi Lokasi G20, Jangan Lupa Mampir ke 3 Spot Berikut Saat Liburan di Nusa Dua

BrandzView
Aturan Covid-19 Dilonggarkan, Okupansi Hotel di Kabupaten Semarang Terus Naik

Aturan Covid-19 Dilonggarkan, Okupansi Hotel di Kabupaten Semarang Terus Naik

Travel Update
Keris dari Desa Aeng Tong-tong Jadi Suvenir Side Event G20

Keris dari Desa Aeng Tong-tong Jadi Suvenir Side Event G20

Travel Update
Panduan Naik Bus Wisata Transjakarta, Rute hingga Jam Operasional

Panduan Naik Bus Wisata Transjakarta, Rute hingga Jam Operasional

Jalan Jalan
Singapore Tourism Board Kerja Sama dengan Traveloka dan Trans Digital Media

Singapore Tourism Board Kerja Sama dengan Traveloka dan Trans Digital Media

Travel Update
Pesona Castello Brown, Tempat Kourtney Kardashian dan Travis Barker Menikah

Pesona Castello Brown, Tempat Kourtney Kardashian dan Travis Barker Menikah

Jalan Jalan
Panduan Wisata ke Bangsring Underwater Banyuwangi, Masuk Cuma Rp 5.000

Panduan Wisata ke Bangsring Underwater Banyuwangi, Masuk Cuma Rp 5.000

Jalan Jalan
Scoot Sediakan Rute ke Jeju Korea Selatan, Harga Mulai Rp 4 Jutaan

Scoot Sediakan Rute ke Jeju Korea Selatan, Harga Mulai Rp 4 Jutaan

Travel Update
Tempat Foto Pre-wedding Maudy Ayunda, Ini Pesona Bukit Wairinding di Sumba

Tempat Foto Pre-wedding Maudy Ayunda, Ini Pesona Bukit Wairinding di Sumba

Jalan Jalan
Mesut Özil ke Indonesia, Sandiaga Harapkan Ini untuk Pariwisata

Mesut Özil ke Indonesia, Sandiaga Harapkan Ini untuk Pariwisata

Travel Update
Sandiaga: Viralnya Rowo Bayu Bisa Bantu Kembangkan Wisata Banyuwangi

Sandiaga: Viralnya Rowo Bayu Bisa Bantu Kembangkan Wisata Banyuwangi

Travel Update
Rute ke Air Terjun Kapas Biru dari Malang, Bisa Naik Bus Umum

Rute ke Air Terjun Kapas Biru dari Malang, Bisa Naik Bus Umum

Travel Tips
Jabodetabek PPKM Level 1, Kapasitas Mal hingga Bioskop 100 Persen

Jabodetabek PPKM Level 1, Kapasitas Mal hingga Bioskop 100 Persen

Travel Update
8 Tempat Trekking di Sentul Bogor, Bisa Buat Anak dan Keluarga

8 Tempat Trekking di Sentul Bogor, Bisa Buat Anak dan Keluarga

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.