Kompas.com - 30/06/2014, 15:13 WIB
Martabak burger KOMPAS.com/Ni Luh Made Pertiwi F.Martabak burger
EditorNi Luh Made Pertiwi F
KOMPAS.com - Jajanan martabak begitu akrab di lidah masyarakat Indonesia. Biasanya, ada martabak telur atau martabak manis. Kalau martabak manis, paling akrab tentu saja martabak kacang dan martabak keju. Di bulan puasa ini, berbuka puasa dengan martabak bisa menjadi pilihan.

Belakangan, beberapa kedai menjual martabak dengan rasa beragam. salah satunya adalah D'Marco Cafe, sebuah kafe martabak yang menyajikan martabak sebagai menu utamanya. Baru-baru ini, D'Marco Cafe membuka cabang terbarunya di bilangan Kemang, Jakarta Selatan.

Sesuai misinya yang ingin menaikan kelas martabak, aneka menu yang disajikan pun terbilang kreatif. Sebut saja Martabak Es Krim, Martabak Pizza, sampai Martabak Oreo.
 
Nah, berbarengan dengan dibukanya cabang Kemang, D'Marco memperkenalkan menu terbarunya yaitu Martabak Burger dan Martabak Ovomaltine. Apa jadinya martabak dijadikan burger?

Mudah saja, biasanya burger terdiri dari roti bulat yang tengahnya diberi patty atau adonan daging sapi yang berbentuk bulat pipih, lalu ditambah sayuran dan aneka saus. Kalau Martabak Burger, bedanya ada di roti. Singkirkan roti lalu ganti dengan martabak.

Namun, patty tidak diletakan di tengah-tengah martabak, melainkan di atasnya. Jadi, martabak di paling bawah, lalu atasnya patty, sayuran selada dan tomat, kemudian diberi saus mayonaise, saus sambal botolan, dan saus tomat.

KOMPAS.com/Ni Luh Made Pertiwi F. Martabak Ovomaltine
Sementara Martabak Ovomaltine memang tengah naik daun di Jakarta. D'Marco tak ketinggalan menyediakan menu tersebut. "Ovomaltine ini dikenal di Indonesia sebagai Ovaltine, barang impor dan cokelatnya terasa sekali," kata Ira Lathief, salah satu pemilik D'Marco.

Selain Ira Latief, D'Marco juga dimiliki oleh dua orang lainnya yaitu Ika Hendrani dan Budiono. Awalnya, mereka membuka D'Marco Cafe di Jalan Sabang, Jakarta Pusat.

Kembali ke Martabak Ovomaltine, Ovomaltine sendiri terdiri dari susu, malt atau sejenis gandum, dan cocoa. Teksturnya kasar karena malt dan sangat kaya akan rasa cokelat. Selintas seperti selai cokelat.

Jika dikawinkan dengan martabak, rasanya begitu apik. Kelembutan martabak yang rasanya cenderung polos berpadu dengan manisnya Ovomaltine. Rasanya seperti menikmati martabak kacang. Bedanya susu cokelat dan kasarnya kacang berganti dengan Ovomaltine.

Untuk harga, di D'Marco lumayan terjangkau di kisaran Rp 15.000 sampai Rp 30.000. Martabak Burger diberi harga Rp 30.000. Sementara Martabak Ovomaltine bisa dibeli dengan harga Rp 35.000.

Mau mencicipi martabak unik untuk berbuka puasa? Bisa coba cicipi dulu Martabak Ovomaltine yang manis, sangat pas untuk berbuka. Lalu lanjutkan dengan Martabak Burger yang cenderung gurih.

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

Jalan Jalan
Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Travel Update
5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Travel Update
Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Travel Update
Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Travel Update
Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Travel Update
Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Travel Update
Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Travel Update
Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Travel Update
Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

Travel Update
Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X