Kompas.com - 24/07/2014, 08:35 WIB
Penjaja Laksa Benteng dapat ditemui di Pasar Lama, Tangerang KOMPAS.com/SRI NOVIYANTIPenjaja Laksa Benteng dapat ditemui di Pasar Lama, Tangerang
|
EditorI Made Asdhiana

TANGERANG, KOMPAS.com – Menghabiskan sore dengan wisata kuliner memang menyenangkan, apalagi di bulan Ramadhan seperti ini. Bila sedang berada di kawasan Tangerang, sempatkan ngabuburit di Pasar Lama.

Sejak pagi, Kawasan Pecinan ini selalu ramai. Beragam penjaja kuliner berjejer rapi di sepanjang jalan. Kalau sudah sore, gerobak-gerobak penjual makanan pun berganti dengan makanan yang lebih akrab untuk perut di waktu sore dan malam.

Beragam menu khas Tangerang bisa didapat di sini, salah satunya Laksa Benteng. Penjaja Laksa Benteng biasanya memarkir gerobak di sekitar Kelenteng Boen Tek Bio. Sesekali penjualnya membuka panci besar isi kuah laksa untuk mengaduk. Saat itu, aroma kunyit dari kuahnya tercium siapa saja yang berdiri dekat gerobak.

Ikut tertarik, saya coba mencicipi seporsi  Laksa. Laksa Benteng disajikan sederhana. Tak banyak isi dalam piringnya. Laksa khas Tangerang ini memang berbeda dengan Laksa Betawi ataupun Bogor yang biasanya disajikan dengan soun, tauge, oncom dan kemangi mentah.

Tak ada kemangi dalam piringnya. Mi nya berwarna putih, terbuat dari tepung beras. Seperti soun, hanya saja ukurannya sebesar mi kuning untuk soto. Untuk lauk, pembeli bisa memilih telur bulat atau pun ayam. Untuk telur, biasanya hanya telur rebus yang  dimasukkan dalam panci kuah. Berbeda dengan ayam. Ia menggunakan ayam kampung yang dipotong empat lalu dibakar terlebih dahulu baru dimasukkan dalam panci kuah. Terakhir daun kucai ditaburi sebagai pelengkap.

Perbedaan lain dengan Laksa Betawi atau Bogor terletak pada kuah. Kuah Laksa Benteng ini tak sekental laksa lain. Bila dicoba, terasa kuah yang masir, rupanya di dalamnya ada serpihan kelapa parut. Rasa bumbunya kuat tetapi tetap gurih. Dalam kuahnya terdapat potongan kentang dan juga kacang hijau yang meramaikan isinya. Laksa ini lebih nikmat bila disantap panas-panas karena selain aromanya masih kuat, mi bisa menjadi sedikit keras bila sudah dingin.

Untuk sepiring Laksa Benteng dengan telur bulat dihargai Rp 9.000 sedangkan dengan ayam dihargai Rp 17.000. Laksa bisa dimakan di tempat tetapi sayangnya bangku yang disediakan terbatas.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Turis Asing Boleh Masuk Abu Dhabi, Uni Emirat Arab Tanpa Booster Vaksin

Turis Asing Boleh Masuk Abu Dhabi, Uni Emirat Arab Tanpa Booster Vaksin

Travel Update
Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Jalan Jalan
Rute ke Puncak Argopura Ketep Pass dari Kota Magelang, Cuma 1 Jam

Rute ke Puncak Argopura Ketep Pass dari Kota Magelang, Cuma 1 Jam

Travel Tips
Rute ke Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Dekat Pusat Kota

Rute ke Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Dekat Pusat Kota

Travel Tips
Wisata Gunung Batur Bali, Bisa Makan Telur yang Dimasak dari Panas Bumi

Wisata Gunung Batur Bali, Bisa Makan Telur yang Dimasak dari Panas Bumi

Jalan Jalan
Cara Bayar Paspor di M-Paspor via ATM, M-Banking, dan Internet Banking

Cara Bayar Paspor di M-Paspor via ATM, M-Banking, dan Internet Banking

Travel Tips
Puncak Argapura Ketep Pass, Wisata Kuliner dengan Panorama 5 Gunung

Puncak Argapura Ketep Pass, Wisata Kuliner dengan Panorama 5 Gunung

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk TMII Dijanjikan Tidak Naik Setelah Revitalisasi

Harga Tiket Masuk TMII Dijanjikan Tidak Naik Setelah Revitalisasi

Travel Update
Unggah Foto Perayaan Imlek di Grand Indonesia Bisa Dapat Promo, Ini Caranya

Unggah Foto Perayaan Imlek di Grand Indonesia Bisa Dapat Promo, Ini Caranya

Travel Promo
Jelang MotoGP, 226 Hotel di Gili Matra NTB Belum Dapat Pesanan

Jelang MotoGP, 226 Hotel di Gili Matra NTB Belum Dapat Pesanan

Travel Update
Panduan Cara Bikin Paspor dengan M-Paspor, Simak agar Tidak Bingung

Panduan Cara Bikin Paspor dengan M-Paspor, Simak agar Tidak Bingung

Travel Tips
5 Penginapan Dekat Nepal van Java, Bisa Ditempuh dengan Jalan Kaki

5 Penginapan Dekat Nepal van Java, Bisa Ditempuh dengan Jalan Kaki

Travel Tips
Cerita di Balik Menu Bubur Ayam Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

Cerita di Balik Menu Bubur Ayam Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

Jalan Jalan
Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Segarnya Mata Air Gunung Semeru

Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Segarnya Mata Air Gunung Semeru

Jalan Jalan
Jangan Letakkan Ponsel di Tempat Ini di Pesawat, Bisa Picu Kebakaran

Jangan Letakkan Ponsel di Tempat Ini di Pesawat, Bisa Picu Kebakaran

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.