Kompas.com - 02/08/2014, 10:41 WIB
Ayam Betutu Men Tempeh. TRIBUN BALI/ANDRIANSYAHAyam Betutu Men Tempeh.
EditorI Made Asdhiana
AYAM Betutu Gilimanuk Men Tempeh begitu bunyi tagline yang tampak di Krisna Gallery and Resto, Denpasar, Bali. Berlokasi di Jalan Diponegoro No.146, Denpasar, restoran ini menjadi satu di antara 3 restoran di Krisna Gallery and Resto.

Ayam Betutu Gilimanuk Men Tempeh yang berasal dari Gilimanuk ini, membuka cabang yang bergabung dengan Krisna sejak Agustus 2013 lalu. Sesuai namanya, restoran ini menyajikan menu khas Bali, ayam betutu.

Bertempat di lantai 2 Krisna Gallery and Resto, ruangan restoran ini cukup luas dengan kapasitas sekitar 200 kursi. Interior ruangan didominasi kayu jati.

Nuansanya klasik, elegan, dan beraroma tradisional. Kesan tradisional makin nampak di tempat makan lesehan yang disediakan pihak pengelola.

"Agar suasananya sesuai dan menyatu dengan menu tradisional yang disajikan," ujar Ngurah Tri Putra, Manager Krisna Gallery and Resto.

Dinding-dinding restoran ini dihiasi foto-foto klasik Bali tempo dulu sebagai wallpaper. Alunan musik tradisional Bali menambah kental suasana klasiknya.

"Pengunjung di sini diharapkan dapat makan dan menikmati suasana yang nyaman dan elegan dengan harga yang terjangkau," ujar Ngurah.

TRIBUN BALI/ANDRIANSYAH Ayam Betutu Men Tempeh di Krisna Gallery and Resto, Denpasar, Bali.
Restoran yang berada di lantai 2 Krisna Gallery and Resto ini buka dari pukul 10.00 - 22.00 Wita. Karena ada beberapa restoran di tempat ini, bagi pengunjung yang ingin menikmati ayam betutu ini dapat juga memilih tempat di lantai satu. "Pengunjung yang datang bisa memilih duduk di lantai atas atau di bawah. Tidak masalah," ujar pria berusia 28 tahun ini.

Restoran dan seluruh bagian Krisna Gallery & Resto ini dilengkapi oleh AC dan free wi-fi yang dapat diakses oleh seluruh pengunjung di sini. "Jadi tidak perlu khawatir, meski makan ayam betutu yang pedas, udara di sini tetap dingin dengan AC," ujar Ngurah.

Dengan ruangan yang cukup luas ini, tak jarang tempat ini digunakan untuk gathering, acara perusahaan, ulang tahun, bahkan fashion show. Dilengkapi dengan panggung serta big screen, ini merupakan fasilitas yang dapat digunakan oleh pengunjung yang mengadakan acara di sini.

Menjadi satu tempat dengan Krisna Gallery, para pengunjung pun dapat makan di sini kemudian bisa berbelanja oleh-oleh, atau sebaliknya. "Tempat ini jadi semacam one stop shopping, bisa belanja, makan, bikin acara," ujar Ngurah.

Rasa Pedasnya Otentik

Sesuai namanya, Ayam Betutu Gilimanuk Men Tempeh menyajikan ayam betutu sebagai menu utamanya. Makanan khas Bali yang terkenal dengan rasa pedasnya ini dapat menjadi pilihan bagi Anda yang menggemari masakan pedas.

Di tempat lain yang menawarkan menu ayam betutu, umumnya ayam dan dan pelengkap lainnya disajikan jadi satu dalam satu piring. Tapi di resto ini ayam betutu ini disajikan terpisah dengan nasi putih, pelecing kangkung, kacang, serta sambal.

Menu yang ditawarkan mulai dari paket ayam betutu setengah ekor yang dapat dinikmati untuk 2 orang. Rasa pedas dari bumbu betutu ini meresap hingga ke daging ayam.

TRIBUN BALI/ANDRIANSYAH Ayam Betutu Gilimanuk Men Tempeh di Krisna Gallery and Resto, Denpasar, Bali.
Ayam yang digunakan adalah ayam kampung asli. Rasa gurih dan pedas yang bercampur jadi satu ini merupakan rasa otentik dari Ayam Betutu Men Tempeh. Rasa pedas sambal matah khas Bali, menambah sedap sajian satu ini. Untuk mengimbangi rasa pedas, ada plecing kangkung yang segar serta kacang goreng sebagai pelengkap.

"Kalau makan ini, lebih baik pilih minum yang hangat, biar pedasnya hilang," ujar Ngurah.

Jika ada yang tidak kuat dengan rasa pedas, pengunjung juga dapat memesan ayam betutu yang digoreng. "Kalau tidak kuat pedas, bisa kita sajikan yang goreng, jadi rasa pedasnya berkurang," ujar Ngurah.

Sajian ini juga dapat dipesan untuk dibawa pulang. Dikemas dengan baik, ayam betutu ini dapat tahan selama sehari. Harga ayam betutu setengah ekor Rp 50.000 dan harga ayam betutu satu ekor Rp 95.000.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tips Pilih Kursi untuk Anak Saat Naik Pesawat agar Lebih Nyaman

Tips Pilih Kursi untuk Anak Saat Naik Pesawat agar Lebih Nyaman

Travel Tips
Bandara Halim Tutup Sementara, Citilink Alihkan Operasional ke Soekarno-Hatta

Bandara Halim Tutup Sementara, Citilink Alihkan Operasional ke Soekarno-Hatta

Travel Update
Satu Kapal Feri Per Hari Disiapkan untuk Travel Bubble Indonesia-Singapura

Satu Kapal Feri Per Hari Disiapkan untuk Travel Bubble Indonesia-Singapura

Travel Update
Minho SHINee Jadi 'Guide' untuk Gwanghwamun, Korea Selatan

Minho SHINee Jadi "Guide" untuk Gwanghwamun, Korea Selatan

Travel Update
Asita Sambut Baik Uji Coba Travel Bubble Indonesia-Singapura, tetapi...

Asita Sambut Baik Uji Coba Travel Bubble Indonesia-Singapura, tetapi...

Travel Update
Zeround EduPark Pangandaran Segera Buka, Kenalkan Aneka Jenis Reptil

Zeround EduPark Pangandaran Segera Buka, Kenalkan Aneka Jenis Reptil

Jalan Jalan
Berburu Kuliner Legendaris di Kwitang Jakarta Pusat, Ada Es Krim Baltic sejak 1939

Berburu Kuliner Legendaris di Kwitang Jakarta Pusat, Ada Es Krim Baltic sejak 1939

Jalan Jalan
5 Fakta Menarik Gedung Sarinah yang Akan Dibuka Kembali Maret 2022

5 Fakta Menarik Gedung Sarinah yang Akan Dibuka Kembali Maret 2022

Jalan Jalan
13 Wisata di Majalengka Jawa Barat, dari Curug hingga Terasering

13 Wisata di Majalengka Jawa Barat, dari Curug hingga Terasering

Jalan Jalan
Abang Expo 2022 di Lhokseumawe, Ada Pameran Foto sampai Pemuataran Film

Abang Expo 2022 di Lhokseumawe, Ada Pameran Foto sampai Pemuataran Film

Jalan Jalan
Bukit Jamur Ciwidey, Wisata Alam Pohon Cemara dan Kebun Teh

Bukit Jamur Ciwidey, Wisata Alam Pohon Cemara dan Kebun Teh

Jalan Jalan
Thamrin Skycrapers, Kenali Sejarah Gedung-gedung Pencakar Langit Sambil Jalan Kaki

Thamrin Skycrapers, Kenali Sejarah Gedung-gedung Pencakar Langit Sambil Jalan Kaki

Jalan Jalan
Makan Steak Anti-mainstream di Docafe Surabaya

Makan Steak Anti-mainstream di Docafe Surabaya

Jalan Jalan
6 Wisata Sekitar Gunung Bromo, Ada Air Terjun Tertinggi di Jawa

6 Wisata Sekitar Gunung Bromo, Ada Air Terjun Tertinggi di Jawa

Jalan Jalan
Sandiaga Uno: TMII Sedang Ditata Ulang untuk Hadirkan Wajah Baru

Sandiaga Uno: TMII Sedang Ditata Ulang untuk Hadirkan Wajah Baru

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.