Kompas.com - 02/08/2014, 11:54 WIB
|
EditorWisnubrata


KOMPAS.com
- Tak jauh dari Kalasan dan Prambanan, kawasan padat candi di Yogyakarta, ada
satu restoran menarik. Abhayagiri, nama restoran itu, tidak hanya menjual makanan sedap,
tetapi juga pemandangan alam dan budaya yang mengagumkan.

Abhayagiri terletak di bukit Boko pada ketinggian 195 meter di atas permukaan laut, tak
jauh dari Candi Prambanan dan Ratu Boko. Desa tempat restoran itu berdiri, Sumberwatu,
konon adalah desa dimana batu candi Prambanan berasal.

Dari Abhayagiri, Merapi dan Prambanan bisa disaksikan. Namun, dari restoran ini, obyek
alam dan arkeologi itu tampak berbeda. Puncak Gunung Merapi dan Prambanan berada pada
satu garis lurus.

Fikria Hidayat Candi Prambanan dilihat dari restoran Abhayagiri. Merapi tidak tampak sebab cuaca berawan saat pemotretan dilakukan pada akhir Juni 2014 lalu.


Abhayagiri menyediakan teras khusus dibuat secara khusus bagi pengunjung untuk menikmati
pemandangan langka itu. Menatap Merapi dan Prambanan pada siang atau sore hari yang
cerah sambil bersantap, itulah kira-kira yang ditawarkan Abhayagiri.

Bukan cuma Merapi dan Prambanan, dari restoran ini pengunjung juga bisa melihat puncak
Candi Sojiwan. Candi itu dikelilingi sawah, pemukiman penduduk, serta rel kereta yang
berada tak jauh darinya.

Kristianto Purnomo Sereh blekuthuk (tengah), minuman khas restoran Abhayagiri.


Soal makanan dan minuman yang ditawarkan, Abhayagiri juga punya kekhasan karena mengangkat kelokalan dengan citarasa internasional. Kompas.com sempat mencicipi hidangan di restoran unik ini di sela peliputan ke Candi Prambanan beberapa waktu lalu.

Menu makanan yang layak dicoba adalah Abhayagiri Duck Special. Berbeda dengan pengolahan
bebek di restoran lainnya, bebek ini dimasak dengan cara slow cooking. Bukan dihidangkan
kecap atau saus sambal, melainkan dengan saus buah yang khas serta nasi kuning.

Meski porsi bebek cukup banyak ditambah nasi kuning yang berlemak karena bersantan,
Abhayagiri Duck Special tetap terasa lezat dengan suas yang segar. Selain itu, daging
bebek juga sangat empuk.

 

Kompas.com juga sempat mencoba menu Pan Roasted Salmon. Dengan tambahan jamur, salmon ini diperkaya rasa buah dengan saus anggurnya. Menu ini layak dicoba bagi yang ingin
hidangan dengan protein tinggi, bukan bagi yang ingin kenyang dengan nasi.

Abhayagiri juga menawarkan minuman khas. Salah satu yang sempat dicoba Kompas.com adalah Sereh Blekuthuk. Minuman ini menarik karena berbahan sereh yang biasa dipakai untuk
ragam wedang namun dengan citarasa yang internasional.

Sereh diolah dengan cara fermentasi. Hasilnya adalah minuman sereh yang rasanya seperti
sparkling wine. Selain citarasa sereh, minuman dengan cara pembuatan yang sama adalah
jahe blekuthuk.

Uang yang mesti dirogoh untuk makan di Abhayagiri memang lebih banyak. Namun, dengan
citarasa dan kesempatan menikmati pemandangan yang langka, harga itu rasanya tak menjadi
soal.

 

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.