Kompas.com - 05/08/2014, 09:23 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

SERPONG, KOMPAS.com - Kawasan Gading Serpong selalu menyenangkan untuk dikunjungi. Salah satu yang menjadi alasan ialah banyaknya pilihan untuk berwisata kuliner di sini. Bianco salah satu restoran dengan cita rasa Italia bisa membuat lidah para pecinta kuliner rindu dengan menu-menunya.

Bianco berada dalam kawasan Atria Residence yang ramai dikunjungi oleh para ekspatriat dan keluarga. Lokasinya berada di CBD Gading Serpong, Lot #5 Jl. Boulevard Gading Serpong Paramunt Serpong, Tangerang, Banten. Berada tak jauh dari Summarecon Mall Serpong.

Masuk ke Bianco, mata akan dijamu dengan interior klasik dominan putih dan cokelat kayu dari meja, bangku dan juga langit-langitnya. Dinding-dinding depan dilukis sebagai representasi salah satu kota di Italia, Venice. Terlihat pemandangan gedung-gedung menjulang di latar serta danau yang terlihat seperti menyemarakkan selamat datang bagi para pengunjung.

Untuk menu, tentu lah menu klasik Italia menjadi ciri khasnya. Gatot Susanto, Chef Executive Atria Residence tak segan menyambut pengunjung langsung bila tak sengaja sedang tak sibuk di dapur. “Selamat datang di Bianco, mau pilih menu apa? Pizza atau pasta?” sambutnya. Beberapa menu favorit disebutkannya, ada berbagai macam jenis pasta dan juga pizza.

KOMPAS.com/SRI NOVIYANTI Bianco, Atria Residence. Restaurant bergaya klasik Italia

“Suka seafood kan? Coba menu baru kita ya, per dua bulan kan selalu ada menu baru,” tantang Gatot. Ditanya seperti itu, saya hanya memberikan senyum dan anggukan kecil tanda setuju.

Gatot kemudian sibuk di dapur, selang 15 hingga 20 menit ia kembali dengan dua buah pasta di tangan. “Silakan dicoba,” ujarnya pendek.

Dua piring pasta tadi berhasil membuat selera makan saya datang. Dua-duanya merupakan pasta dengan campuran seafood yang dikategorikan memiliki cangkang, hanya berbeda warna. Pasta pertama berwarna putih sedang yang satunya berwarna hitam. “Keduanya adalah menu yang hanya ada hingga akhir Agustus ini. Pasta Italiana Molluschi,” jelasnya.

Tampilannya sederhana, hanya di pinggir piring terdapat seafood-seafood dengan cangkang yang menggoda lidah. Udang, rajungan serta kerang ikut memenuhi satu sisi di tiap piring pastanya. Ini lah Pasta Italiana Molluschi “Italian Shellfish Pasta” yang dipatok dengan harga Rp 89.000++.

KOMPAS.com/SRI NOVIYANTI Pasta Italiana Molluschi “Italian Shellfish Pasta”

Untuk menjaga cita rasa, Gatot menerangkan bahwa ia dengan tim kerap kali memakai bahan baku asli yang didatangkan dari Italia langsung. Untuk pasta misalnya, ia sengaja mendatangkan pasta dengan grade berkualitas dari Italia. “Tapi pasta yang hitam ini bukan dari sana, ini home made. Warna hitam didapat dari tinta cumi,” tambahnya.

Sebagai penambah rasa, Gatot juga menyajikan keju tambahan serta cabai kering pada mangkuk kecil terpisah. Pemesan pasta dapat menambahkan sesuai selera. "Makan pasta cocoknya pakai ini, jangan saus sambal, nanti rasa pasta kalah dengan aroma saus," tambah Gatot.                                                                                                                                  

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

32 Tempat Wisata Malang Raya, Banyak Tempat Bernuansa Alam

32 Tempat Wisata Malang Raya, Banyak Tempat Bernuansa Alam

Jalan Jalan
Motif Batik yang Boleh Dipakai dan yang Dilarang untuk Pernikahan

Motif Batik yang Boleh Dipakai dan yang Dilarang untuk Pernikahan

Jalan Jalan
Indonesia Turun ke Level 1 CDC Amerika, Berisiko Rendah Covid-19

Indonesia Turun ke Level 1 CDC Amerika, Berisiko Rendah Covid-19

Travel Update
Jangan Beri Uang Tip ke Pramugari, Akibatnya Bisa Merugikan

Jangan Beri Uang Tip ke Pramugari, Akibatnya Bisa Merugikan

Travel Tips
Korea Selatan Kembali Terbitkan Visa untuk Turis Asing per 1 Juni

Korea Selatan Kembali Terbitkan Visa untuk Turis Asing per 1 Juni

Travel Update
Pantai Tureloto di Nias Utara, Dikenal sebagai Laut Matinya Indonesia

Pantai Tureloto di Nias Utara, Dikenal sebagai Laut Matinya Indonesia

Jalan Jalan
Wisata ke Malaysia Kini Tidak Perlu Tes PCR, Asuransi, dan Karantina

Wisata ke Malaysia Kini Tidak Perlu Tes PCR, Asuransi, dan Karantina

Travel Update
Motif Batik Larangan Keraton yang Tak Boleh Dipakai Orang Biasa

Motif Batik Larangan Keraton yang Tak Boleh Dipakai Orang Biasa

Jalan Jalan
Panduan Wisata Kedai Sawah Sembalun Lombok Timur, Fasilitas, Jam Buka, dan Rute 

Panduan Wisata Kedai Sawah Sembalun Lombok Timur, Fasilitas, Jam Buka, dan Rute 

Travel Update
Masih Ada Long Weekend Mei 2022, Bisa Libur 4 Hari dengan Cara Ini

Masih Ada Long Weekend Mei 2022, Bisa Libur 4 Hari dengan Cara Ini

Travel Tips
Kreativitas Pemuda Desa Bangun Wisata Bukit Porong NTT yang Sukses Menangi Penghargaan

Kreativitas Pemuda Desa Bangun Wisata Bukit Porong NTT yang Sukses Menangi Penghargaan

Travel Update
Mulai 1 Juni 2022, Masuk Thailand Hanya Perlu 3 Syarat Ini

Mulai 1 Juni 2022, Masuk Thailand Hanya Perlu 3 Syarat Ini

Travel Update
4 Wisata Banyuwangi dengan Nuansa KKN di Desa Penari 

4 Wisata Banyuwangi dengan Nuansa KKN di Desa Penari 

Travel Update
Kawah Ijen via Bondowoso, Perjalanan Melalui Kaldera Gunung Api Purba

Kawah Ijen via Bondowoso, Perjalanan Melalui Kaldera Gunung Api Purba

Jalan Jalan
Citilink Tambah Rute dari Medan ke Aceh, Gunungsitoli, dan Sibolga PP

Citilink Tambah Rute dari Medan ke Aceh, Gunungsitoli, dan Sibolga PP

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.