Kompas.com - 19/08/2014, 09:48 WIB
Otak-otak Baba' The, asli khas Makassar KOMPAS.com/SRI NOVIYANTIOtak-otak Baba' The, asli khas Makassar
|
EditorI Made Asdhiana
GADING SERPONG, KOMPAS.com - Otak-otak, salah satu oleh-oleh favorit yang sayang kalau dilewatkan bila kita berkunjung ke Tanah Daeng, Makassar. Kini, bagi Anda yang berdomisili di kawasan Tangerang, Banten, tak perlu susah payah bila rindu dengan otak-otak khas yang lezat ini. Karena selama Festival Kuliner Serpong (FKS) 2014 yang diselenggarakan di Summarecon Mall Serpong, Otak-otak Baba' The tersedia di sana. 

Otak-otak Baba' The tidak membuka cabang di Jakarta atau Tangerang, tetapi melalui penyelenggaraan FKS 2014 ini penjualnya diboyong langsung dari Makassar. Rini, pemiliknya ditemani dua anaknya menjajakan otak-otak yang terkenal kelezatannya ini. Dalam papan keterangan harga, tertera untuk satu porsi makan di tempat dihargai Rp 20.000, satu piringnya terdiri dari tiga buah lengkap dengan saus kacang yang kental. Bila membeli sepuluh buah, Anda akan mendapatkan harga Rp 65.000.

Ternyata tak hanya sedia otak-otak yang bisa disantap di tempat, Rini sudah menyiapkan kemasan otak-otak beku (frozen) bagi pengunjung yang ingin memesan untuk dibawa pulang. "Di dalam sini (kemasan beku) sudah terdapat saus kacangnya," ujarnya.

Menurut Rini, otak-otak miliknya bisa dikatakan berbeda. selain karena bahannya yang memakai ikan tenggiri asli, ia juga tidak memakai pengawet dalam proses pembuatannya. "Otak-otaknya fresh semua," lanjutnya.

Untuk otak-otak kemasan beku, saat ini dinikmati di rumah bisa dikukus kembali ataupun dibakar. "Ya, tergantung selera pembeli saja, sama-sama enak dinikmati dengan cara apa saja," tutup Rini.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.