Kompas.com - 07/09/2014, 16:23 WIB
Masakan meksiko yang ditawarkan Grand Garden Cafe & Resto di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat, Jumat (5/9/2014). KOMPAS/PRIYOMBODOMasakan meksiko yang ditawarkan Grand Garden Cafe & Resto di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat, Jumat (5/9/2014).
EditorI Made Asdhiana
ANAK-anak yang berusia kurang dari tujuh tahun pada 1986 mungkin mengenal Meksiko dari Piala Dunia yang dimenangi oleh Argentina. Kala itu nama maestro sepak bola Diego Armando Maradona melejit.

Pada awal 1990, anak-anak mungkin akrab dengan jajanan permen rasa sarsaparila Mr Sarmento yang bergambar pria pendek berkumis, berkostum koboi, dan memakai sombrero. Meksiko lalu dikenal lewat produk budaya mereka seperti tari, grup mariachi, telenovela, film, dan kuliner (nacho, taco, quesadilla, tequilla, mojito, bir corona).

Setelah menikmati Taman Meksiko dan berkeliling Kebun Raya Bogor (KRB) sejak pagi, lewat tengah hari merupakan waktu yang tepat melepas lelah dan mengatasi rasa lapar dan haus. Grand Garden Resto & Cafe di dalam KRB bisa jadi pilihan.

Yang membuat penasaran, di antara menu yang tersedia terdapat kuliner khas Meksiko, yakni nacho dan quesadilla. Minumannya adalah sirup mojito.

Seporsi quesadillas adalah tiga potong roti tortilla yang pipih tanpa ragi dari jagung giling atau gandum dan berisi potongan daging ayam, daging sapi, bawang bombai, tomat, cabai jalapeno, dan keju cair. Untuk saus pelengkap adalah salsa dari potongan tomat, bawang bombai, cabai, bawang putih dan daun cilantro, guacamole atau saus dari avokad, dan sour cream atau krim putih yang asam.

Menggigit quesadilla seakan membuat mulut menerima aneka rasa. Gurih, sedap, pedas, asam, bahkan segar. Dalam waktu 10 menit, seporsi makanan seharga Rp 40.000 itu amblas.

Untuk penyempurna, pramusaji menyarankan sirup mojito yang konon berasal dari Kuba, dekat dengan Meksiko. Maksud hati memesan tequilla atau bir corona, tetapi minuman ini tidak tersedia. Segelas mojito seharga Rp 25.000 itu adalah cocktail bercita rasa manis dari sirup, segar dari potongan buah, dan hangat khas dari daun mint.

KOMPAS/PRIYOMBODO Masakan meksiko yang ditawarkan Grand Garden Cafe & Resto di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat, Jumat (5/9/2014).
Pada hari berbeda dicobalah menu khas Meksiko lainnya. Tempatnya di Bull Wings Factory, Jalan Kumbang, sekitar 1 kilometer dari Grand Garden Resto & Cafe. Di sini, yang dicoba adalah seporsi ultimate nacho Rp 29.500 dan sebotol bir San Miguel Rp 26.000.

Nacho terdiri atas keripik tortilla goreng yang disiram dengan keju cair, potongan cabai jalapeno, bawang bombai, paprika, dan aneka cabai Meksiko, daging sapi/ayam cincang, saus salsa, burracho (sup kacang merah), dan potongan daun selada.

Diciptakan pertama kali pada 1943 oleh Ignacio ”Nacho” Anaya, nacho awalnya terdiri atas keripik tortilla goreng yang disiram dengan keju cair dan ditebari cabai jalapeno.

Rasa nacho warna-warni seperti sajian makanan ini. Pedas, gurih, asin, asam. Sebotol bir dingin menyempurnakan seporsi nacho untuk teman santap siang. (BRO)Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Wana Wisata Siti Sundari Lumajang, Tempat Makan Romantis di Tengah Hutan Damar

Wana Wisata Siti Sundari Lumajang, Tempat Makan Romantis di Tengah Hutan Damar

Jalan Jalan
Uji Coba Travel Bubble Indonesia-Singapura Dimulai 24 Januari 2022

Uji Coba Travel Bubble Indonesia-Singapura Dimulai 24 Januari 2022

Travel Update
7 Restoran di Bogor, Pas untuk Dinner Romantis Bersama Pasangan

7 Restoran di Bogor, Pas untuk Dinner Romantis Bersama Pasangan

Travel Promo
15 Wisata Pantai Terkenal Yogyakarta dengan Panorama Indah

15 Wisata Pantai Terkenal Yogyakarta dengan Panorama Indah

Jalan Jalan
Beda Fasilitas First Class dan Business Class di Pesawat yang Hampir Mirip

Beda Fasilitas First Class dan Business Class di Pesawat yang Hampir Mirip

Travel Tips
Produk Lokal Labuan Bajo Diupayakan Bisa Masuk Hotel dan Restoran

Produk Lokal Labuan Bajo Diupayakan Bisa Masuk Hotel dan Restoran

Travel Update
Spanyol Wajibkan Vaksin Booster untuk Turis Asing Mulai Februari

Spanyol Wajibkan Vaksin Booster untuk Turis Asing Mulai Februari

Travel Update
Kebun Binatang Ini Jadikan Kecoak sebagai Promo Valentine

Kebun Binatang Ini Jadikan Kecoak sebagai Promo Valentine

Jalan Jalan
Syarat Bawa Hewan di Pesawat dari 4 Maskapai Penerbangan di Indonesia

Syarat Bawa Hewan di Pesawat dari 4 Maskapai Penerbangan di Indonesia

Travel Tips
India Perpanjang Larangan Penerbangan Internasional hingga 28 Februari

India Perpanjang Larangan Penerbangan Internasional hingga 28 Februari

Travel Update
Serunya Memancing Kakap dan Kuwe 'Giant Trevally' di Belitung Timur

Serunya Memancing Kakap dan Kuwe "Giant Trevally" di Belitung Timur

Jalan Jalan
Pelabuhan Nongsapura Batam Dinilai Siap untuk Travel Bubble

Pelabuhan Nongsapura Batam Dinilai Siap untuk Travel Bubble

Travel Update
Rute dan Harga Tiket KidZania Jakarta, Banyak Promo Menarik

Rute dan Harga Tiket KidZania Jakarta, Banyak Promo Menarik

Travel Tips
10 Rekomendasi Hotel Kekinian di Bandung, Mulai Rp 300.000-an

10 Rekomendasi Hotel Kekinian di Bandung, Mulai Rp 300.000-an

Jalan Jalan
Pertama Kali ke Luar Negeri? Jangan Lupa Lakukan 5 Hal Ini

Pertama Kali ke Luar Negeri? Jangan Lupa Lakukan 5 Hal Ini

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.