Kompas.com - 07/09/2014, 16:23 WIB
Masakan meksiko yang ditawarkan Grand Garden Cafe & Resto di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat, Jumat (5/9/2014). KOMPAS/PRIYOMBODOMasakan meksiko yang ditawarkan Grand Garden Cafe & Resto di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat, Jumat (5/9/2014).
EditorI Made Asdhiana
ANAK-anak yang berusia kurang dari tujuh tahun pada 1986 mungkin mengenal Meksiko dari Piala Dunia yang dimenangi oleh Argentina. Kala itu nama maestro sepak bola Diego Armando Maradona melejit.

Pada awal 1990, anak-anak mungkin akrab dengan jajanan permen rasa sarsaparila Mr Sarmento yang bergambar pria pendek berkumis, berkostum koboi, dan memakai sombrero. Meksiko lalu dikenal lewat produk budaya mereka seperti tari, grup mariachi, telenovela, film, dan kuliner (nacho, taco, quesadilla, tequilla, mojito, bir corona).

Setelah menikmati Taman Meksiko dan berkeliling Kebun Raya Bogor (KRB) sejak pagi, lewat tengah hari merupakan waktu yang tepat melepas lelah dan mengatasi rasa lapar dan haus. Grand Garden Resto & Cafe di dalam KRB bisa jadi pilihan.

Yang membuat penasaran, di antara menu yang tersedia terdapat kuliner khas Meksiko, yakni nacho dan quesadilla. Minumannya adalah sirup mojito.

Seporsi quesadillas adalah tiga potong roti tortilla yang pipih tanpa ragi dari jagung giling atau gandum dan berisi potongan daging ayam, daging sapi, bawang bombai, tomat, cabai jalapeno, dan keju cair. Untuk saus pelengkap adalah salsa dari potongan tomat, bawang bombai, cabai, bawang putih dan daun cilantro, guacamole atau saus dari avokad, dan sour cream atau krim putih yang asam.

Menggigit quesadilla seakan membuat mulut menerima aneka rasa. Gurih, sedap, pedas, asam, bahkan segar. Dalam waktu 10 menit, seporsi makanan seharga Rp 40.000 itu amblas.

Untuk penyempurna, pramusaji menyarankan sirup mojito yang konon berasal dari Kuba, dekat dengan Meksiko. Maksud hati memesan tequilla atau bir corona, tetapi minuman ini tidak tersedia. Segelas mojito seharga Rp 25.000 itu adalah cocktail bercita rasa manis dari sirup, segar dari potongan buah, dan hangat khas dari daun mint.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

KOMPAS/PRIYOMBODO Masakan meksiko yang ditawarkan Grand Garden Cafe & Resto di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat, Jumat (5/9/2014).
Pada hari berbeda dicobalah menu khas Meksiko lainnya. Tempatnya di Bull Wings Factory, Jalan Kumbang, sekitar 1 kilometer dari Grand Garden Resto & Cafe. Di sini, yang dicoba adalah seporsi ultimate nacho Rp 29.500 dan sebotol bir San Miguel Rp 26.000.

Nacho terdiri atas keripik tortilla goreng yang disiram dengan keju cair, potongan cabai jalapeno, bawang bombai, paprika, dan aneka cabai Meksiko, daging sapi/ayam cincang, saus salsa, burracho (sup kacang merah), dan potongan daun selada.

Diciptakan pertama kali pada 1943 oleh Ignacio ”Nacho” Anaya, nacho awalnya terdiri atas keripik tortilla goreng yang disiram dengan keju cair dan ditebari cabai jalapeno.

Rasa nacho warna-warni seperti sajian makanan ini. Pedas, gurih, asin, asam. Sebotol bir dingin menyempurnakan seporsi nacho untuk teman santap siang. (BRO)Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Travel Update
Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Travel Update
Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Travel Update
Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Travel Update
Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Travel Update
Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Travel Update
Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Travel Update
Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Travel Tips
Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Travel Update
NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

Travel Update
Nglanggeran Sukses Wakili Indonesia dalam Daftar Desa Wisata Terbaik UNWTO 2021

Nglanggeran Sukses Wakili Indonesia dalam Daftar Desa Wisata Terbaik UNWTO 2021

Travel Update
Libur Nataru, Kapasitas Tempat Wisata DIY 25 Persen dan Tak ada Perayaan Tahun Baru

Libur Nataru, Kapasitas Tempat Wisata DIY 25 Persen dan Tak ada Perayaan Tahun Baru

Travel Update
Rute The Beach Love Bali dari Bandara Ngurah Rai

Rute The Beach Love Bali dari Bandara Ngurah Rai

Travel Tips
Malaysia Batasi Pelaku Perjalanan dari Negara Berisiko Tinggi Omicron

Malaysia Batasi Pelaku Perjalanan dari Negara Berisiko Tinggi Omicron

Travel Update
Kawasan Heritage Depok Lama Akan Dikembangkan Jadi Tempat Wisata Sejarah

Kawasan Heritage Depok Lama Akan Dikembangkan Jadi Tempat Wisata Sejarah

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.