Kompas.com - 20/09/2014, 18:06 WIB
Salah satu peserta Festival Rujak Soto Banyuwangi, Sabtu (20/9/2014). KOMPAS.COM/IRA RACHMAWATISalah satu peserta Festival Rujak Soto Banyuwangi, Sabtu (20/9/2014).
|
EditorI Made Asdhiana
BANYUWANGI, KOMPAS.com - Ratusan orang ngulek rujak soto secara bersamaan di Festival Rujak Soto yang digelar di sisi selatan Taman Blambangan Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, Sabtu (20/9/2014). Rujak soto sendiri merupakan makanan khas dari Kabupaten Banyuwangi yang terdiri dari rujak sayur yang disiram dengan kuah soto babat. Peserta Festival Rujak Soto berasal dari penjual rujak soto, perwakilan dari restoran serta hotel dan perwakilan dari masyarakat umum.

Menurut Muji (47), salah satu penjual rujak soto di wilayah Kelurahan Taman Baru kepada Kompas.com mengaku sengaja ikut berpartisipasi dalam acara yang digelar Pemkab Banyuwangi. "Banyak yang bilang penjual rujak soto nggak bisa ikut serta membangun Banyuwangi. Nah dengan ikut acara ini kita ikut mengenalkan Banyuwangi," jelasnya.

Lantas Muji menjelaskan cara membuat rujak soto. "Seperti rujak sayur pada umumnya, bumbunya kacang, petis, udang, garam, gula merah, hingga pisang klutuk. Kalo pelengkapnya sayur-sayuran. Setelah di campur kemudian disajikan dengan siraman kuah soto dan isinya yaitu daging babat sapi," jelasnya.

Untuk pedas disesuaikan dengan pesanan. Sedangkan untuk pelengkap tambahan biasanya ada telur asin dan kerupuk ikan dan lontong. "Kalau ditanya rasanya campur. Pedas, gurih, asin, kenyang juga di perut," katanya.

Sementara itu Herpien, salah satu warga Banyuwangi kepada Kompas.com mengaku sengaja datang ke festival rujak soto bersama keluarganya. "Kalau makan rame-rame kan lebih nikmat. Semoga tiap tahun ada fetival kuliner seperti ini lagi dengan makanan khas yang lain," ujarnya.

Sementara itu Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Banyuwangi, Alief Rahman Kartiono menjelaskan selain rasa, yang dinilai adalah cara mengulek, mengolah bumbu termasuk proses pembuatan sampai dengan penyajian yang membutuhkan waktu sekitar 15 menit. "Semoga saja dengan Festival Rujak Soto ini, kuliner Banyuwangi juga semakin dikenal oleh masyarakat," katanya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Tiket dan Rute ke Kedai Sawah Sembalun NTB, Jangan Sampai Nyasar

Harga Tiket dan Rute ke Kedai Sawah Sembalun NTB, Jangan Sampai Nyasar

Travel Tips
Cerita Malin Kundang dan Tradisi Merantau Laki-laki Minangkabau

Cerita Malin Kundang dan Tradisi Merantau Laki-laki Minangkabau

Jalan Jalan
Lagi Tren, Ini 6 Spot Campervan Kece di Bali

Lagi Tren, Ini 6 Spot Campervan Kece di Bali

BrandzView
Agrowisata Kedai Sawah Sembalun di Lombok Timur, Bisa Petik Sayur dan Buah

Agrowisata Kedai Sawah Sembalun di Lombok Timur, Bisa Petik Sayur dan Buah

Jalan Jalan
Wisata Bondowoso: Kaldera Ijen Purba yang Punya Banyak Keunikan Alam

Wisata Bondowoso: Kaldera Ijen Purba yang Punya Banyak Keunikan Alam

Jalan Jalan
Sensasi Baru Wisata Bukit Cinta Rawa Pening, Keliling Naik Jet Ski

Sensasi Baru Wisata Bukit Cinta Rawa Pening, Keliling Naik Jet Ski

Jalan Jalan
Aturan Terbaru Naik Pesawat Lion Air, Batik, dan Wings per 18 Mei 2022

Aturan Terbaru Naik Pesawat Lion Air, Batik, dan Wings per 18 Mei 2022

Travel Update
Kulon Progo Kembali Bikin Tiga Film Berlatar Tempat Wisata, Jadi Ajang Promosi

Kulon Progo Kembali Bikin Tiga Film Berlatar Tempat Wisata, Jadi Ajang Promosi

Travel Update
Gurun Pasir Putih di Mesir yang Unik dan Indah, Mirip Area Bersalju

Gurun Pasir Putih di Mesir yang Unik dan Indah, Mirip Area Bersalju

Jalan Jalan
Sering Ingin Kentut Saat Naik Pesawat, Ini Alasan dan Cara Mencegahnya

Sering Ingin Kentut Saat Naik Pesawat, Ini Alasan dan Cara Mencegahnya

Travel Update
Limbah Restoran di Labuan Bajo Dibuang Sembarangan, Cederai Konsep Pariwisata Berkelanjutan

Limbah Restoran di Labuan Bajo Dibuang Sembarangan, Cederai Konsep Pariwisata Berkelanjutan

Travel Update
Taman Gandrung Terakota, Taman Unik Tempat 1.000 Penari di Banyuwangi

Taman Gandrung Terakota, Taman Unik Tempat 1.000 Penari di Banyuwangi

Jalan Jalan
10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

Jalan Jalan
Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Travel Update
15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.