Kompas.com - 20/09/2014, 18:06 WIB
|
EditorI Made Asdhiana
BANYUWANGI, KOMPAS.com - Ratusan orang ngulek rujak soto secara bersamaan di Festival Rujak Soto yang digelar di sisi selatan Taman Blambangan Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, Sabtu (20/9/2014). Rujak soto sendiri merupakan makanan khas dari Kabupaten Banyuwangi yang terdiri dari rujak sayur yang disiram dengan kuah soto babat. Peserta Festival Rujak Soto berasal dari penjual rujak soto, perwakilan dari restoran serta hotel dan perwakilan dari masyarakat umum.

Menurut Muji (47), salah satu penjual rujak soto di wilayah Kelurahan Taman Baru kepada Kompas.com mengaku sengaja ikut berpartisipasi dalam acara yang digelar Pemkab Banyuwangi. "Banyak yang bilang penjual rujak soto nggak bisa ikut serta membangun Banyuwangi. Nah dengan ikut acara ini kita ikut mengenalkan Banyuwangi," jelasnya.

Lantas Muji menjelaskan cara membuat rujak soto. "Seperti rujak sayur pada umumnya, bumbunya kacang, petis, udang, garam, gula merah, hingga pisang klutuk. Kalo pelengkapnya sayur-sayuran. Setelah di campur kemudian disajikan dengan siraman kuah soto dan isinya yaitu daging babat sapi," jelasnya.

Untuk pedas disesuaikan dengan pesanan. Sedangkan untuk pelengkap tambahan biasanya ada telur asin dan kerupuk ikan dan lontong. "Kalau ditanya rasanya campur. Pedas, gurih, asin, kenyang juga di perut," katanya.

Sementara itu Herpien, salah satu warga Banyuwangi kepada Kompas.com mengaku sengaja datang ke festival rujak soto bersama keluarganya. "Kalau makan rame-rame kan lebih nikmat. Semoga tiap tahun ada fetival kuliner seperti ini lagi dengan makanan khas yang lain," ujarnya.

Sementara itu Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Banyuwangi, Alief Rahman Kartiono menjelaskan selain rasa, yang dinilai adalah cara mengulek, mengolah bumbu termasuk proses pembuatan sampai dengan penyajian yang membutuhkan waktu sekitar 15 menit. "Semoga saja dengan Festival Rujak Soto ini, kuliner Banyuwangi juga semakin dikenal oleh masyarakat," katanya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Bangsring Underwater Banyuwangi, Ekowisata Terumbu Karang karya Nelayan Lokal

Bangsring Underwater Banyuwangi, Ekowisata Terumbu Karang karya Nelayan Lokal

Jalan Jalan
Tiket Pesawat Mahal, Ini Solusi Menparekraf Sandiaga

Tiket Pesawat Mahal, Ini Solusi Menparekraf Sandiaga

Travel Update
Ancol Tutup 4 Juni 2022, Kecuali bagi Pemegang Tiket Formula E

Ancol Tutup 4 Juni 2022, Kecuali bagi Pemegang Tiket Formula E

Travel Update
Sandiaga: Diharapkan Wisata Monas Buka Lagi 2 Minggu ke Depan

Sandiaga: Diharapkan Wisata Monas Buka Lagi 2 Minggu ke Depan

Travel Update
Sandiaga Minta Tempat Wisata Wajibkan Pakai Masker Jika Ada Kerumunan

Sandiaga Minta Tempat Wisata Wajibkan Pakai Masker Jika Ada Kerumunan

Travel Update
Panduan ke Taman Gandrung Terakota, Biaya Paket Wisata dan Penginapan

Panduan ke Taman Gandrung Terakota, Biaya Paket Wisata dan Penginapan

Jalan Jalan
Tes Covid-19 Tak Lagi Jadi Syarat Perjalanan, Sandiaga Ingatkan Hal Ini

Tes Covid-19 Tak Lagi Jadi Syarat Perjalanan, Sandiaga Ingatkan Hal Ini

Travel Update
Rute menuju Taman Gandrung Terakota, 35 Menit dari Banyuwangi Kota

Rute menuju Taman Gandrung Terakota, 35 Menit dari Banyuwangi Kota

Jalan Jalan
Itinerary Sehari di Alas Purwo Banyuwangi, Lepas dari Kesan Mistis 

Itinerary Sehari di Alas Purwo Banyuwangi, Lepas dari Kesan Mistis 

Itinerary
Jangan Lupakan 10 Hal Penting Ini Saat Beli Bantal Leher Pesawat

Jangan Lupakan 10 Hal Penting Ini Saat Beli Bantal Leher Pesawat

Travel Tips
5 Tips Wisata ke Air Terjun Kapas Biru Lumajang, Jangan Kesorean

5 Tips Wisata ke Air Terjun Kapas Biru Lumajang, Jangan Kesorean

Travel Tips
Panduan ke Plunyon Kalikuning, Tempat Syuting KKN di Desa Penari

Panduan ke Plunyon Kalikuning, Tempat Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
6 Negara dengan Garis Pantai Terpanjang di Dunia, Indonesia Nomor 2

6 Negara dengan Garis Pantai Terpanjang di Dunia, Indonesia Nomor 2

Travel Update
Wisata Bersepeda Flores, Nikmati Eksotisnya Alam Pulau Flores NTT

Wisata Bersepeda Flores, Nikmati Eksotisnya Alam Pulau Flores NTT

Jalan Jalan
9 Fasilitas Taman Gandrung Terakota di Banyuwangi, Sanggar Tari hingga Galeri Seni

9 Fasilitas Taman Gandrung Terakota di Banyuwangi, Sanggar Tari hingga Galeri Seni

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.