Jelajah Pastry And Bakery ala Perancis

Eric Kayser: Resep Asli dari Perancis

Kesuksesan Eric Kayser sebagai master baker yang menjadi pemasok roti untuk istana Presiden Perancis membuat resto ini dibuka di Indonesia untuk pertama kalinya. Kualitas produk menjadi yang utama di resto ini.

Selain menjaga keaslian resep dengan pengolahan adonan menggunakan tangan dan proses fermentasi yang lama, bahan-bahannya pun selalu fresh setiap hari. Eric Kayser sangat menonjolkan produk-produk klasik Perancis, mulai dari Baguette, Croissant, Éclair, maupun Macarons.

Ada Pistachio Éclair yang memanjakan lidah sekaligus mata Anda dengan tampilan yang menggugah selera. Para pecinta cokelat juga bisa menikmati Pain Au Chocolat karena isian rasa cokelatnya yang begitu kaya dan enak tentunya.

Pecinta buah juga bisa menikmati perpaduan cake dan buah dalam sajian Lemon Tart atau Raspberry Tart. Kreasi croissant pun tampil menarik karena diberi toping, seperti pada Almond Croissant yang rasa dan teksturnya begitu lembut, renyah, dan manis.

Lokasi: Plaza Senayan Level 3, Jl. Asia Afrika No.8, Gelora Bung Karno, Senayan, Jakarta Selatan
Jam Operasional : Setiap hari pukul 10.00-22.00
Kisaran harga : Rp 18.000 sampai dengan Rp 250.000

www.bistrogarcon.com Macaroon dari Garcon, Jakarta.

Ingin merasakan kue dan roti langsung dari Chef Perancis dan Jepang ? Garçon Bistro adalah restoran yang tepat untuk Anda. Restoran yang bergaya klasik dan elegan ini sangat cocok untuk menemani santap santai Anda bersama para kolega.

Chausson Aux Pommes, adalah menu bakery yang menjadi favorit dan andalan resto ini. Puff pastry atau semacam croissant berbentuk segitiga yang renyah diisi dengan buah apel yang manis dan lembut. Tidak cukup rasanya jika hanya memakan satu porsi roti kebanggan Garçon Bistro ini.

Suka dengan kue kecil nan imut macaroon tapi juga ingin makan cake? Babel adalah menu yang tepat untuk dicoba. Terdiri dari chocolat genoise yang pekat dan banana mousse, disajikan dengan macaroon cokelat yang sangat pas di lidah. Garçon Bistro menggunakan basic dark chocolate daripada milk chocolate untuk semua sajian pastry yang menggunakan cokelat.

Lokasi: Plaza Senayan Level 4 No. 410, Jl. Asia Afrika No.8, Gelora Bung Karno, Senayan, Jakarta Selatan
Jam Operasional : Senin-Jumat pukul 11.00 – 12.00, akhir pekan pukul 11.00 – 02.00
Kisaran harga : Rp 30.000 sampai dengan Rp 300.000

Paul Indonesia (Facebook) PAUL Indonesia di Jakarta

Paul Bakery yang sudah berdiri selama 125 tahun di Prancis ini akhirnya membuka restorannya yang pertama di Indonesia. Menghadirkan konsep dining bergaya Perancis, kita dapat menikmati suasana kafe sambil menikmati musik-musik yang berasal dari negara romantis tersebut.

Untuk menu bakery yang paling diandalkan, Anda harus mencoba Flûte Paul. Sebuah roti baguette yang terbuat dari bahan-bahan impor pilihan dengan cita rasa aslinya yang lain. Ada juga Millefeuille Fraises, sebuah cake Napoleon yang disajikan dengan potongan-potongan stroberi segar serta Filling Crème Pâtissière yang juga menjadi andalan mereka.

Lokasi: Pacific Place Mall South Lobby, Jl. Jendral Sudirman Kav. 52-53, Jakarta Selatan
Jam operasional : Senin-Minggu, 7.00 – 22.00
Kisaran harga : Rp 8.000 sampai dengan Rp 500.000

(Rosa de Lima, Rebecca Georgina)