Kompas.com - 13/12/2014, 12:01 WIB
EditorNi Luh Made Pertiwi F
NAMA Kemang Steak pernah populer tahun 1990-an. Pecinta kuliner selalu memburu makanan ini untuk memuaskan seleranya. Namun, namanya sempat menghilang selama lima tahun terakhir ini.

Kini, Kemang Steak kembali lagi meraih penggemarnya dan ingin bernostalgia. Tempat makan ini juga ingin meraih pelanggan baru. Sajiannya berupa irisan dagaing sapi yang disiram dengan bumbu khas Kemang Steak.

Kemang Steak memang pernah membuka restorannya di Jalan Haji Nawi, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, dari tahun 1993-2009. Tapi, kini tempatnya tidak di sana lagi, melainkan di Ruko Crown Golf A 53, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Dulu, namanya sedikit berbeda, yakni Pondok Kemang Steak.

Konsep warung juga sudah tidak dipakai lagi. Kemang Steak mengangkat slogan steak house. Suasananya lebih modern dan nyaman. Suguhannya berupa daging impor dengan cita rasa Indonesia dengan harga ramah di kantong.

“Ketika kami melihat di internet ternyata banyak yang merindukan Kemang Steak.Untuk itu kami putuskan untuk kembali buka dengan nama yang sama dan tentunya cita rasa yang tak berubah, hanya tempatnya saja yang berbeda, lebih keren,” ujar Suheni—akrab disapa Bu Heni, pendiri Kemang Steak, kepada Warta Kota, di Kemang Steak, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, Kamis (23/10/2014).

Resep otentik

Irisan daging di Kemang Steak menggunakan bumbu olesan dan saus barbekyu. Resepnya resep otentik ciptaan keluarga Suheni.

Proses membakar daging berbeda dengan steak-steak lainnya. Kemang Steak ini membakarnya dengan arang. Aromanya sungguh khas.

Menu andalan Kemang Steak tak berubah yaitu Australian Sirloin Steak dan Beef Ribs. Teman menyantap daging bakar ini yakni potato wedges. Selain itu, restoran ini juga menyediakan menu lamb chop, salmon steak, dan chicken fillet.

Kenikmatan menyantap steak akan bertambah dengan siraman saus. Pilihan sausnya seperti saus sambal pedas, saus pedas manis, saus tomat, tabasco, dan mustard. Saus barbekyu yang kaya rempah dan lada hitam juga akan membuat lidah makin bergoyang.

Sajian steak ini kian lengkap dengan Es Kemang Cincau atau Fresh Lime Kemang. Kedua minuman ini menjadi andalan Kemang Steak. Deretan pilihan minuman lainnya yang tak kalah menyegarkan, jus buah segar, lime squash, lychee ice tea, minuman bersoda, dan teh dilmah.

Jadi, yuk bernostalgia menyantap steak di Kemang Steak. (Vini Rizki Amelia/Dian Anditya Mutiara/Harian Warta Kota)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Sumber Warta Kota


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Upaya Turunkan Harga Tiket Pesawat, Penerbangan Internasional ke Indonesia Akan Ditambah

Upaya Turunkan Harga Tiket Pesawat, Penerbangan Internasional ke Indonesia Akan Ditambah

Travel Update
Pascapandemi, Industri Perhotelan Belum Sepenuhnya Pulih

Pascapandemi, Industri Perhotelan Belum Sepenuhnya Pulih

Travel Update
Harga Sewa Motor di Karimunjawa dan Cara Menyewanya

Harga Sewa Motor di Karimunjawa dan Cara Menyewanya

Travel Tips
Pantai Annora di Karimunjawa, Indahnya Laut Biru dan Lembutnya Pasir Putih

Pantai Annora di Karimunjawa, Indahnya Laut Biru dan Lembutnya Pasir Putih

Jalan Jalan
Wisata di Balai Yasa Manggarai, Lihat Komponen dan Pemeliharaan Kereta Api

Wisata di Balai Yasa Manggarai, Lihat Komponen dan Pemeliharaan Kereta Api

Jalan Jalan
Itinerary Seharian Jelajah Daratan Karimunjawa, Pantai sampai Hutan Bakau

Itinerary Seharian Jelajah Daratan Karimunjawa, Pantai sampai Hutan Bakau

Itinerary
Jelajah Wisata Hutan Bakau Taman Nasional Karimunjawa yang Eksotis

Jelajah Wisata Hutan Bakau Taman Nasional Karimunjawa yang Eksotis

Jalan Jalan
3 Tempat Wisata yang Cocok Dikunjungi Saat Hari Kereta Api Nasional

3 Tempat Wisata yang Cocok Dikunjungi Saat Hari Kereta Api Nasional

Jalan Jalan
Pantai Tanjung Gelam Karimunjawa, Indahnya Sunset Sempurna di Lautan

Pantai Tanjung Gelam Karimunjawa, Indahnya Sunset Sempurna di Lautan

Jalan Jalan
Bus Besar Sulit Akses Obyek Wisata, Tantangan di Kabupaten Semarang

Bus Besar Sulit Akses Obyek Wisata, Tantangan di Kabupaten Semarang

Travel Update
18 Tempat Wisata Malioboro dan Sekitarnya, Cukup Jalan Kaki

18 Tempat Wisata Malioboro dan Sekitarnya, Cukup Jalan Kaki

Jalan Jalan
Pengunjung Antusias Kunjungi Balai Yasa Manggarai, Bengkel Kereta Api di Jakarta

Pengunjung Antusias Kunjungi Balai Yasa Manggarai, Bengkel Kereta Api di Jakarta

Travel Update
6 Pantai di Bali Barat, Asri dan Belum Banyak Dikunjungi

6 Pantai di Bali Barat, Asri dan Belum Banyak Dikunjungi

Jalan Jalan
Paspor Biasa dan Elektronik Sama-sama Sah, Bisa ke Negara Mana Pun

Paspor Biasa dan Elektronik Sama-sama Sah, Bisa ke Negara Mana Pun

Travel Update
Amaris Online Travel Fair 2022, Nginap Mulai Rp 200.000-an Per Malam

Amaris Online Travel Fair 2022, Nginap Mulai Rp 200.000-an Per Malam

Travel Promo
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.