Kompas.com - 24/12/2014, 15:05 WIB
Rumah Makan Ibu Entin Rumah Makan Bu EntinJalan Jend. Sudirman (samping kantor Kecamatan Labuan) menyediakan menu otak-otak sebagai andalan TRIBUNNEWS.COM/DANY PERMANARumah Makan Ibu Entin Rumah Makan Bu EntinJalan Jend. Sudirman (samping kantor Kecamatan Labuan) menyediakan menu otak-otak sebagai andalan
EditorNi Luh Made Pertiwi F
KALAU bertandang ke kawasan wisata Pantai Anyer dan Carita, Banten, maka Anda sering menjumpai pedagang-pedagang lokal yang menjajakan otak-otak. Namun sulit sekali mendapatkan otak-otak yang bebas bau amis.

Tapi di Rumah Makan Ibu Entin, Anda bisa menemukan otak-otak yang bebas bau amis. Inilah yang membuat otak-otak terasa spesial. Pengolahan ikan tenggiri sebagai bahan baku otak-otak mengesankan diolah sangat steril.

Sepintas, bentuknya serupa dengan otak-otak biasanya, dibungkus daun pisang dengan dua potongan lidi yang disematkan di ujungnya. Begitu pula bahan bakunnya, ikan tenggiri. Plus sambal kacang yang disajikan dengan jeruk limo sebagai pasangannya.

Sudah beroperasi sejak 20 tahun silam, rumah makan ini menjadikan otak-otak sebagai primadonanya. Nisa, putri Ibu Entin, sang pemilik rumah makan tersebut, mengatakan sekitar 10.000 buah otak-otak ludes terjual.

RM Bu Entin tidak semata-mata menawarkan otak-otak. Tersedia pula menu bakar lainnya yang didominasi makanan laut seperti ikan kue, kakap, kerapu, cumi dan udang, ditambah ayam dan sate maringgi. Layaknya rumah makan sunda, Bu Entin juga menghadirkan pilihan menu sayuran seperti jengkol semur, tumis oncom, pepes tahu, peyek udang, dan urap.

Tinggal duduk manis, lalu pelayan akan mengantarkan semua makanan dalam piringan kecil di atas meja. Penyajiannya mirip di rumah makan Padang. Hanya saja nasi muncul dalam satu bakul kecil. Di petang yang dingin itu, kami menyicip otak-otak sebagai pembuka lalu dilanjutkan dengan urap dan varian daging bakar.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Desa Coumboscuro di Italia yang Ternyata Tidak Pakai Bahasa Italia

Desa Coumboscuro di Italia yang Ternyata Tidak Pakai Bahasa Italia

Jalan Jalan
Tempat Bernuansa China yang Pas Dikunjungi Saat Imlek

Tempat Bernuansa China yang Pas Dikunjungi Saat Imlek

Jalan Jalan
Filipina Akan Cabut Larangan Masuk Turis Asing Mulai 10 Februari

Filipina Akan Cabut Larangan Masuk Turis Asing Mulai 10 Februari

Travel Update
Indonesia Masuk Daftar Negara Hijau Qatar, Bisa Bebas Karantina

Indonesia Masuk Daftar Negara Hijau Qatar, Bisa Bebas Karantina

Travel Update
7 Tempat Wisata Sekitar Puncak Argapura Ketep Pass Magelang

7 Tempat Wisata Sekitar Puncak Argapura Ketep Pass Magelang

Jalan Jalan
Wings Air Buka Rute Pontianak-Palangkaraya PP, Tiket Mulai Rp 902.000

Wings Air Buka Rute Pontianak-Palangkaraya PP, Tiket Mulai Rp 902.000

Travel Update
Desa Tlilir Jawa Tengah Adakan Lomba Domba Berhadiah hingga Rp 10 Juta

Desa Tlilir Jawa Tengah Adakan Lomba Domba Berhadiah hingga Rp 10 Juta

Jalan Jalan
Hong Kong Kurangi Masa Karantina Jadi 14 Hari Mulai 5 Februari

Hong Kong Kurangi Masa Karantina Jadi 14 Hari Mulai 5 Februari

Travel Update
Nginap di 5 Kamar Hotel Jakarta Ini Serasa Staycation di Singapura

Nginap di 5 Kamar Hotel Jakarta Ini Serasa Staycation di Singapura

Jalan Jalan
Stasiun Pasar Senen dan Gambir Jakarta Kini Punya Hutan Mini Instagramable

Stasiun Pasar Senen dan Gambir Jakarta Kini Punya Hutan Mini Instagramable

Travel Update
Homestay di Labuan Bajo Fokus Tingkatkan Kualitas Jelang G20

Homestay di Labuan Bajo Fokus Tingkatkan Kualitas Jelang G20

Travel Update
Blue Pass untuk Turis Travel Bubble Bisa Lacak Kontak Erat Covid-19

Blue Pass untuk Turis Travel Bubble Bisa Lacak Kontak Erat Covid-19

Travel Update
Artotel Thamrin-Jakarta Tawarkan Sensasi Staycation Bertema Singapura

Artotel Thamrin-Jakarta Tawarkan Sensasi Staycation Bertema Singapura

Travel Update
Hari Kelima Travel Bubble Singapura-Indonesia, Turis Asing Masih Sepi

Hari Kelima Travel Bubble Singapura-Indonesia, Turis Asing Masih Sepi

Travel Update
Studio Ghibli akan Buka Ghibli Park di Jepang pada November 2022

Studio Ghibli akan Buka Ghibli Park di Jepang pada November 2022

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.