Kompas.com - 24/12/2014, 15:05 WIB
Rumah Makan Ibu Entin Rumah Makan Bu EntinJalan Jend. Sudirman (samping kantor Kecamatan Labuan) menyediakan menu otak-otak sebagai andalan TRIBUNNEWS.COM/DANY PERMANARumah Makan Ibu Entin Rumah Makan Bu EntinJalan Jend. Sudirman (samping kantor Kecamatan Labuan) menyediakan menu otak-otak sebagai andalan
EditorNi Luh Made Pertiwi F
KALAU bertandang ke kawasan wisata Pantai Anyer dan Carita, Banten, maka Anda sering menjumpai pedagang-pedagang lokal yang menjajakan otak-otak. Namun sulit sekali mendapatkan otak-otak yang bebas bau amis.

Tapi di Rumah Makan Ibu Entin, Anda bisa menemukan otak-otak yang bebas bau amis. Inilah yang membuat otak-otak terasa spesial. Pengolahan ikan tenggiri sebagai bahan baku otak-otak mengesankan diolah sangat steril.

Sepintas, bentuknya serupa dengan otak-otak biasanya, dibungkus daun pisang dengan dua potongan lidi yang disematkan di ujungnya. Begitu pula bahan bakunnya, ikan tenggiri. Plus sambal kacang yang disajikan dengan jeruk limo sebagai pasangannya.

Sudah beroperasi sejak 20 tahun silam, rumah makan ini menjadikan otak-otak sebagai primadonanya. Nisa, putri Ibu Entin, sang pemilik rumah makan tersebut, mengatakan sekitar 10.000 buah otak-otak ludes terjual.

RM Bu Entin tidak semata-mata menawarkan otak-otak. Tersedia pula menu bakar lainnya yang didominasi makanan laut seperti ikan kue, kakap, kerapu, cumi dan udang, ditambah ayam dan sate maringgi. Layaknya rumah makan sunda, Bu Entin juga menghadirkan pilihan menu sayuran seperti jengkol semur, tumis oncom, pepes tahu, peyek udang, dan urap.

Tinggal duduk manis, lalu pelayan akan mengantarkan semua makanan dalam piringan kecil di atas meja. Penyajiannya mirip di rumah makan Padang. Hanya saja nasi muncul dalam satu bakul kecil. Di petang yang dingin itu, kami menyicip otak-otak sebagai pembuka lalu dilanjutkan dengan urap dan varian daging bakar.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tempat Wisata Gunung Salak di Aceh Utara Bakal Tutup untuk Pembangunan Jembatan

Tempat Wisata Gunung Salak di Aceh Utara Bakal Tutup untuk Pembangunan Jembatan

Travel Update
Ascott Kerja Sama dengan Kimaya Group Perluas Hotel di 4 Provinsi

Ascott Kerja Sama dengan Kimaya Group Perluas Hotel di 4 Provinsi

Travel Update
Jangan Bawa Pulang 5 Benda Ini dari Hotel, Awas Kena Denda

Jangan Bawa Pulang 5 Benda Ini dari Hotel, Awas Kena Denda

Travel Tips
5 Tips Liburan Akhir Tahun agar Tetap Aman dan Nyaman

5 Tips Liburan Akhir Tahun agar Tetap Aman dan Nyaman

Travel Tips
Pawon Purba Hadirkan Sensasi Makan di Kaki Gunung Api Purba Nglanggeran

Pawon Purba Hadirkan Sensasi Makan di Kaki Gunung Api Purba Nglanggeran

Jalan Jalan
Libur Nataru, DIY Siapkan 500 Personel untuk Awasi Tempat Wisata dan Penyekatan

Libur Nataru, DIY Siapkan 500 Personel untuk Awasi Tempat Wisata dan Penyekatan

Travel Update
4 Etika Bawa Tas Ransel di Pesawat, Jangan Sampai Memukul Orang Lain

4 Etika Bawa Tas Ransel di Pesawat, Jangan Sampai Memukul Orang Lain

Travel Tips
Kongres ke-V JKPI di Bogor, 40 Kepada Derah akan Bahas Isu Budaya dan Sejarah

Kongres ke-V JKPI di Bogor, 40 Kepada Derah akan Bahas Isu Budaya dan Sejarah

Travel Update
Desa Nglanggeran di Yogyakarta Raih Gelar Desa Wisata Terbaik Dunia UNWTO 2021

Desa Nglanggeran di Yogyakarta Raih Gelar Desa Wisata Terbaik Dunia UNWTO 2021

Travel Update
Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Travel Update
6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

Travel Tips
Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Travel Update
Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Travel Update
Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.