Kuliner Cirebon Tersedia di Rawamangun

Agar lebih mantap, campurkan sedikit demi sedikit sambal cabai merah yang disajikan di pinggir piring. Wuih, pedasnya nendang! Kalaupun enggak doyan pedas, rasa mi ini tetap hangat di perut karena taburan ladanya lumayan banyak. Porsi mi koclok di kedai ini cukup sedang, sehingga Anda pasti sanggup menghabiskannya dan menambah menu lainnya.

Jadi, santapan berikutnya adalah empal asem. Berbeda dengan empal gentong, empal asem berkuah bening. Potongan daging sapi yang direbus empuk disajikan ke dalam kuah kaldu bening berisi irisan tomat dan daun bawang serta taburan bawang merah goreng.

Dinamakan empal asem lantaran potongan tomat di dalam kuah menyebarkan rasa asam samar yang menyatu dengan kuah kaldu. Rasanya sungguh segar dan gurih. Mantap.

Potongan dagingnya cukup banyak namun tak terlihat lantaran tenggelam di dalam kuah yang nyaris mencapai bibir mangkuk. Jika ingin pedas, taburkan saja bubuk cabai yang disediakan dan tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih asam. Tapi, kuah dasarnya sudah enak disesap begitu saja selagi panas. Anda bisa memilih makan empal dengan lontong atau nasi.

Cuma info saja, kedai ini hanya menyediakan empal asem dan sate kalong atau daging kerbau saat akhir pekan.

Saking enaknya makanan di Griya Kula, Yufy Firdiansyah, pelanggan kedai ini, bisa datang dua hingga tiga kali seminggu. Direktur Kreatif Login Communication ini merasa semua masakan memiliki rasa otentik yang sama persis dengan kota kelahirannya, Cirebon.

Nah, untuk mencicipi nasi jamblang, Anda cukup merogoh kocek Rp 3.000 sebungkus dan lauknya mulai Rp 3.000 – Rp 9.000. Lalu, mi koclok dibanderol Rp 30.000 seporsi dan empal asem Rp 25.000. Untuk menyegarkan kerongkongan, coba juga es kopyor yang siropnya asli Cirebon dengan harga Rp 22.500 per gelas.

Tunggu apa lagi? Yuk, ke Griya Kula yang buka dari jam delapan pagi sampai pukul sepuluh malam, setiap hari.

(Maria Elga Ratri/Sumber Mingguan KONTAN, Edisi 6 - 12 Mei 2013)