Mozzarella Buka di Seminyak

SEMINYAK, KOMPAS.com - Hadir dengan perpaduan dekorasi yang chick dan elegan dengan penempatan sofanya yang nyaman, Mozzarella Restaurant and Bar membuka cabang kelimanya di Seminyak, Bali, tepatnya di kawasan Dhyanapura.

Kursi kayu berbahan kayu bekas perahu nelayan masih menjadi daya tarik tersendiri, begitu pula dengan sebagian dinding yang menghadirkan corak warna-warni abstrak khas gaya vintage. Sebelumnya Mozzarella telah hadir di Padma, Padma Utara, Melasti dan Kartika Plaza dengan gaya interior yang senada.

AA Bagus Adhiwirya selaku pemilik Mozzarella mengatakan, hal yang membedakan Mozzarella Dhyanapura dengan Mozzarella lainnya adalah ruangan berpendingin udara agar pengunjung lebih nyaman saat menyantap hidangan.

Cita rasa internasional masih mendominasi sebagian isi daftar menu dengan kiblat Italia, Perancis, Mediterania, hingga Asia berada di dalamnya.

Portabella Mushroom berupa tumis jamur portabella dengan bumbu segar dan disajikan dengan roti bawang, atau Smoke Mahi Mahi yaitu ikan salmon asap dengan krim lobak di atasnya, masih menjadi rekomendasi makanan pembuka bagi Anda.

Sementara Beef Tenderloin Mozzarella yaitu daging tenderloin sapi khas Mozzarella yang disajikan dengan jamur portabella, kentang tumbuk dan saus lada hitam. Ada lagi Salmon Steak yang menggunakan ikan salmon Tasmania yang dimasak dengan mentega, peterseli dan bawang putih, dan disajikan dengan kentang peterseli dan saus mentega lemon. Berikutnya, Pasta Aglio Olio yang dimasak dengan minyak zaitun menjadi hidangan utama yang sayang untuk dilewatkan.

“Saya pribadi sangat menyukai Thai Chicken Basil yang mengingatkan saya akan masakan khas kaki lima di Thailand. Tumis potongan kecil daging ayam dengan kemangi dan saus Thailand benar-benar membuat saya bersemangat menghadapi kesibukan seharian. Apalagi disajikan jika
dengan telur mata sapi di atas nasi,” jelas Adhiwirya, pria lulusan Teknik Mesin ini.

Untuk mendinginkan tenggorokan, restoran dan bar yang buka pada pukul 8 pagi hingga 11 malam ini merekomendasikan minuman sehat di udara Bali yang cukup lembab dan panas. Mint Sensation dari jus nanas, leci dan daun mint; Grape Taste berupa campuran buah apel, stroberi, mangga dan anggur; Beach Front dari buah mangga, apple dan markisa; hingga Tropical Calm dari campuran buah jeruk keprok, jeruk, nanas dan jahe. Cukup menyegarkan, bukan? Harga minuman Rp 18.500-Rp 49.500 dan makanan Rp 55.000-Rp 145.000.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.