Kompas.com - 07/02/2015, 10:03 WIB
Menu di Crab Bar KOMPAS.com/Oky HartantoMenu di Crab Bar
Penulis Oky Hartanto
|
EditorNi Luh Made Pertiwi F

KOMPAS.com - Terinspirasi dari hidangan kepiting khas Louisiana, Amerika Serikat, Ragil Imam Wibowo, celebrity chef membuka Crab Bar di areal Batu Belig, Kerobokan. Dengan tagline "Hot Crab Cold Beer", Chef Ragil berani menyebut Crab Bar sebagai pionir hidangan kepiting ala Louisiana di Bali.

Yang membedakan hidangan kepiting ala Louisiana dengan kepiting yang lain adalah cara menyantapnya. Anda menyantap hidangan tanpa piring, sendok dan garpu, hanya crab mallet yaitu palu untuk memecah cangkang, gunting, dan crab cracker. Sementaraseluruh hidangan diletakkan begitu saja di meja makan yang telah dilapisi kertas minyak.

Crab Bar tidak serta merta menghadirkan masakan gaya Louisiana secara utuh, namun dengan sedikit sentuhan Asia yang kaya akan rasa rempah. Dengan atmosfer interior bergaya nautical, Anda akan sejenak diajak "berlayar" di Crab Bar. Mural bergambar dunia bawah laut menghiasi sepanjang dinding restoran yang buka pukul 11.00 pagi hingga 11.00 malam ini.

KOMPAS.com/Oky Hartanto Crab Bar

Yummybag berisi berisi hidangan laut seperti US Dungeness Crab, Mud Crab, Lobster, King Crab Leg hingga Yabbies Bali yang segar disajikan panas-panas di sini. Jika Anda ingin menikmati seluruh jenis masakan, Crab Bar menyarankan Anda untuk memilih CB’s Bag Hot yang berisi Mud Crab, Udang, Yabbies atau Kerang Tahu plus ditambahkan jagung dan sosis di dalamnya yang dimasak rebus, goreng atau diasap. Semuanya disajikan dengan pilihan saus spesial Crab Bar seperti Bali, Bangka Curry, Chili, Teriyaki Black Pepper, Garlic Butter dan Smoke Cajun Butter dengan tingkat kepedasan mulai dari biasa (mild), sedang (medium), dan super pedas (TNT).

Tidak hanya menu panas, Crab Bar juga menyajikan hidangan laut dingin bernama CB’s Cold Platter berisi Kepiting Alaska, Udang, Kerang Bali, dan Oyster dengan pilihan saus Garlic Mayo, Tomato Tartar atau Tom Yam Mayo. Jangan lupa untuk memesan Mantau, Butter Rice, atau Chicken Wings sebagai makanan pendamping saat menyantapnya.

Setelah puas menyantap hidangan laut, Crab Bar juga menghadirkan beragam bir dingin, bir sangria, dan lemonade yang menyegarkan. Bila Anda sedikit alergi pada hidangan laut, disarankan untuk memesan air kelapa muda yang disajikan segar. Ingin berlama-lama di Crab Bar? Bisa pilih teh atau teh lemon yang disajikan dengan isi ulang kembali tanpa biaya tambahan alias free refill. Makin seru dengan sambil bermain tenis meja yang berada di salah satu sudut ruangan. Let’s get crackin’!

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kitagawa Pesona Bali, Tempat Wisata Bernuansa Pulau Dewata di Wonogiri

Kitagawa Pesona Bali, Tempat Wisata Bernuansa Pulau Dewata di Wonogiri

Jalan Jalan
Ancol Belum Terima Wisatawan Usia di Bawah 12 Tahun Saat Libur Maulid

Ancol Belum Terima Wisatawan Usia di Bawah 12 Tahun Saat Libur Maulid

Travel Update
Wisatawan di Bantul Diharapkan Tunjukkan Kartu Vaksin Jika Susah Akses PeduliLindungi

Wisatawan di Bantul Diharapkan Tunjukkan Kartu Vaksin Jika Susah Akses PeduliLindungi

Travel Update
Dari Sejarah hingga Budaya, Temukan 4 Kegiatan Harmonis di Desa Wisata Kampung Majapahit

Dari Sejarah hingga Budaya, Temukan 4 Kegiatan Harmonis di Desa Wisata Kampung Majapahit

Jalan Jalan
Syarat Terbaru Naik Pesawat, Wajib Tes PCR walau Divaksin Dosis Lengkap

Syarat Terbaru Naik Pesawat, Wajib Tes PCR walau Divaksin Dosis Lengkap

Travel Update
DAMRI Buka Rute Baru untuk Perjalanan Yogyakarta-Jakarta PP

DAMRI Buka Rute Baru untuk Perjalanan Yogyakarta-Jakarta PP

Travel Update
Turis Asing Wajib Punya Asuransi Rp 1,4 Miliar Dirasa Berat, Ini Tanggapan Sandiaga

Turis Asing Wajib Punya Asuransi Rp 1,4 Miliar Dirasa Berat, Ini Tanggapan Sandiaga

Travel Update
Harga Paket Karantina di Hotel untuk Turis Asing di Bali Masih Digodok

Harga Paket Karantina di Hotel untuk Turis Asing di Bali Masih Digodok

Travel Update
Turun ke PPKM Level 2, Wisata Yogyakarta Boleh Buka dengan Syarat

Turun ke PPKM Level 2, Wisata Yogyakarta Boleh Buka dengan Syarat

Travel Update
Ada Rencana Sambutan untuk Turis Asing Pertama yang Tiba di Bali

Ada Rencana Sambutan untuk Turis Asing Pertama yang Tiba di Bali

Travel Update
Penerbangan Reguler dari Luar Negeri ke Bali Masih Sepi, Kemenparekraf Gencarkan Promosi

Penerbangan Reguler dari Luar Negeri ke Bali Masih Sepi, Kemenparekraf Gencarkan Promosi

Travel Update
Ganjil Genap Diterapkan di Puncak dan Sentul Bogor, Antisipasi Libur Nasional.

Ganjil Genap Diterapkan di Puncak dan Sentul Bogor, Antisipasi Libur Nasional.

Travel Update
PPKM Level 2, Sebagian Besar Wisata Gunungkidul Siap Dikunjungi

PPKM Level 2, Sebagian Besar Wisata Gunungkidul Siap Dikunjungi

Travel Update
Sandiaga Angkat Bicara Soal Bali yang Masih Sepi Turis Asing

Sandiaga Angkat Bicara Soal Bali yang Masih Sepi Turis Asing

Travel Update
Hanya Turis Asing Berpaspor dari 19 Negara yang Bisa Langsung ke Bali dan Kepri

Hanya Turis Asing Berpaspor dari 19 Negara yang Bisa Langsung ke Bali dan Kepri

Travel Update

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.