Kompas.com - 21/04/2015, 11:28 WIB
Hidangan nasi bakar, pisang goreng, dan minuman aloe vera khas kafe Suwe Ora Jamu.
KOMPAS/LUCKY PRANSISKAHidangan nasi bakar, pisang goreng, dan minuman aloe vera khas kafe Suwe Ora Jamu.
EditorI Made Asdhiana

”Mocktail jamu ini campurannya berupa bahan dasar jamu seperti kunyit asam, atau asam jawa, serta jahe dan temulawak, yang dicampur dengan bahan seperti buah dan sayuran,” tambah Nova yang mendirikan kedai dua tahun lalu.

Tekadnya itu dilandasi pemikiran bahwa jamu adalah kekayaan bangsa yang sudah seharusnya dilestarikan dengan manfaat untuk menjaga kesehatan. “Sayang kalau anak-anak mudanya tidak kenal jamu,” katanya.

Untuk itu Nova sejak awal berupaya menyajikan jamu dalam kemasan pop, termasuk penataan interior kedai. Selain meja kursi lawas, Nova juga memboyong berbagai perlengkapan rumah tangganya yang sudah tidak digunakan. ”Idenya agar minum jamu terasa seperti di rumah, nyaman, tetapi bisa sambil mengenal rasa-rasa jamu. Kalau sudah kenal bisa sayang sama jamu,” ungkap Nova.

Nova adalah penggemar jamu. Ia kemudian meracik sendiri komposisi setiap jenis mocktail jamu agar menghasilkan cita rasa yang pas. ”Meraciknya lebih pada komposisinya. Saya bermain dengan sayur dan buah-buahan yang dicampur jadi satu. Tetapi memang harus segera diminum agar tidak rusak,” kata Nova.

Bagi penikmat jamu sejati, Suwe Ora Jamu juga menyediakan jamu-kamu tradisional berupa jamu pahitan, jamu sekalor untuk meredakan sakit kepala, jamu uratan untuk meredakan linu dan nyeri persendian, hingga jamu berseri untuk membersihkan darah dan menyegarkan badan. Ada pula jenis jamu lainnya dengan manfaat yang berbeda, untuk laki-laki dan perempuan.

Pahit sudah tentu. Namun, kadar kepahitannya dapat disesuaikan dengan keinginan peminum jamu dengan tambahan berupa madu dan jeruk nipis. Berani coba? Suwe ora ketemu.... (Dwi As Setianingsih)Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Jalan Jalan
Rute ke Puncak Argopura Ketep Pass dari Kota Magelang, Cuma 1 Jam

Rute ke Puncak Argopura Ketep Pass dari Kota Magelang, Cuma 1 Jam

Travel Tips
Rute ke Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Dekat Pusat Kota

Rute ke Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Dekat Pusat Kota

Travel Tips
Wisata Gunung Batur Bali, Bisa Makan Telur yang Dimasak dari Panas Bumi

Wisata Gunung Batur Bali, Bisa Makan Telur yang Dimasak dari Panas Bumi

Jalan Jalan
Cara Bayar Paspor di M-Paspor via ATM, M-Banking, dan Internet Banking

Cara Bayar Paspor di M-Paspor via ATM, M-Banking, dan Internet Banking

Travel Tips
Puncak Argapura Ketep Pass, Wisata Kuliner dengan Panorama 5 Gunung

Puncak Argapura Ketep Pass, Wisata Kuliner dengan Panorama 5 Gunung

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk TMII Dijanjikan Tidak Naik Setelah Revitalisasi

Harga Tiket Masuk TMII Dijanjikan Tidak Naik Setelah Revitalisasi

Travel Update
Unggah Foto Perayaan Imlek di Grand Indonesia Bisa Dapat Promo, Ini Caranya

Unggah Foto Perayaan Imlek di Grand Indonesia Bisa Dapat Promo, Ini Caranya

Travel Promo
Jelang MotoGP, 226 Hotel di Gili Matra NTB Belum Dapat Pesanan

Jelang MotoGP, 226 Hotel di Gili Matra NTB Belum Dapat Pesanan

Travel Update
Panduan Cara Bikin Paspor dengan M-Paspor, Simak agar Tidak Bingung

Panduan Cara Bikin Paspor dengan M-Paspor, Simak agar Tidak Bingung

Travel Tips
5 Penginapan Dekat Nepal van Java, Bisa Ditempuh dengan Jalan Kaki

5 Penginapan Dekat Nepal van Java, Bisa Ditempuh dengan Jalan Kaki

Travel Tips
Cerita di Balik Menu Bubur Ayam Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

Cerita di Balik Menu Bubur Ayam Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

Jalan Jalan
Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Segarnya Mata Air Gunung Semeru

Pemandian Alam Selokambang di Lumajang, Segarnya Mata Air Gunung Semeru

Jalan Jalan
Jangan Letakkan Ponsel di Tempat Ini di Pesawat, Bisa Picu Kebakaran

Jangan Letakkan Ponsel di Tempat Ini di Pesawat, Bisa Picu Kebakaran

Travel Tips
Kenapa Tidak Ada Guling di Kamar Hotel, Ini Alasannya

Kenapa Tidak Ada Guling di Kamar Hotel, Ini Alasannya

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.