Eat Republic, oleh pengembang Wiraland Property Group diklaim sebagai sebuah pusat kuliner terbesar di selatan Jakarta yang menyajikan 90 persen menu Nusantara dan sisanya menu Asia.
Marketing Communications Wiraland Property Group, Anke Dwi Saputro, memberikan alasan mengapa Eat Republic disebut pusat kuliner terbesar di selatan Jakarta. "Ada 700 menu tersedia di sini. Tempat parkir juga luas, mampu menampung sekitar 500 mobil," katanya.
Menurut Bondan, Eat Republic memang didesain oleh Wiraland sebagai sebuah destinasi wisata di selatan Jakarta dengan kuliner sebagai daya tarik wisata. Dia mengakui terobosan Wiraland ini sebagai salah satu upaya untuk menghadirkan masakan Nusantara agar dikenal lebih luas lagi. Menunya variatif sehingga pengunjung memiliki banyak pilihan. "Kalau tidak dilestarikan seperti ini, lama-lama kuliner asli Indonesia bisa hilang," katanya.
Bondan memaparkan, alasan lainnya sustainable dan konsep green alias tidak membuat macet. "Sustainable karena dengan bertambahnya pengunjung yang mampir akan menghidupi 70 pedagang yang ada di Eat Republic. Lebih penting lagi, pengunjung tak perlu jauh-jauh membuang bensin untuk mencari tempat makan enak. Anda cukup jalan kaki atau bersepeda sudah sampai di sini. Kalau Jakarta miliki banyak tempat nyaman seperti ini, dijamin tak akan macet," paparnya.
Berbicara mengenai karyawan, General Manager Eat Republic, Agus Saepudin menjelaskan jumlah karyawan sebanyak 290 orang yang berdomisili di sekitar Pondok Cabe dan Cinere. "Kami memang sengaja memperkerjakan karyawan dan karyawati yang berasal dari wilayah sekitar tempat kami karena kami ingin memberdayakan mereka," katanya.
Menyinggung soal harga makanan, Agus mengatakan bervariasi. "Ada makanan sehaga Rp 15.000, Rp 25.000 hingga Rp 45.000. Kalau untuk minuman, tempat kami lebih murah dibandingkan tempat lain," tambah Agus.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.