Kompas.com - 03/05/2015, 18:13 WIB
Latte art berbentuk hati, salah satu latte art favorit yang sering dibuat Kompas.com/MentariLatte art berbentuk hati, salah satu latte art favorit yang sering dibuat
|
EditorNi Luh Made Pertiwi F
JAKARTA, KOMPAS.COM – Berbicara tentang Italia, bayangan yang terlintas bisa jadi sebuah negara indah dengan jejeran bangunan kunonya. Beragam kuliner khas mulai dari pasta hingga pizza begitu melekat pada Italia. Tak hanya itu, secangkir kopi hitam dengan teknik penyeduhan khas Italia yaitu espresso juga telah begitu mendunia.

“Jika Anda ke Italia dan memesan kopi, Anda akan diberi espresso. Anda meminta yang lain, kami beri espresso. Di Italia selalu espresso,” kelakar barista asal Italia, Eduardo Vastolo saat ditemui di Le Meredien Hotel Jakarta, Rabu (29/4/2015).

Walaupun espresso mendunia bahkan begitu populer di Indonesia, namun kedai-kedai kopi yang banyak bermunculan di Indonesia adalah kedai kopi dari Amerika Serikat. Ternyata, ada perbedaan antara teknik penyajian kopi ala Italia dengan Amerika Serikat.  

Eduardo menuturkan espresso memang menjadi ciri khas Italia. Biasanya mereka meminum espresso dalam sebuah cangkir kecil. Hal ini berbeda dengan kebiasaan minum kopi yang dilakukan orang Amerika. Orang Amerika minum kopi menggunakan cangkir besar. Eduardo bahkan berkelakar bahwa kopi americano berasal dari Italia.

Kopi americano bukanlah jenis kopi, melainkan seperti cappucino atau caffe latte, lebih merujuk kepada racikan kopi. Secara harafiah, untuk mendapatkan americano adalah dengan mencampur espresso dengan air.

“Ada orang Amerika yang meminta kopi, kami beri espresso dengan cangkir kecil, dia terus minta lagi dan lagi sampai akhirnya dia bilang mau cangkir besar. Akhirnya kami pindahkan espresso ke cangkir besar dan ditambah air,” canda Eduardo sembari tertawa.

Akhirnya kopi tersebut dijuluki americano yang memang disajikan untuk orang-orang Amerika Serikat pada waktu itu. Bagaimana dengan orang Indonesia? Eduardo menceritakan adanya kesalahan-kesalahan yang terjadi, khususnya di Indonesia, yang mencampur resep-resep kopi antara kebiasaan kopi khas Italia dan Amerika, salah satunya adalah caffe latte.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Caffe latte atau kopi espresso yang diberi susu, cukup digemari di Indonesia. Hanya saja menurut Eduardo, caffe latte ternyata merupakan racikan kopi dari Amerika, bukan Italia. Apalagi sebagian besar orang saat memesan kopi ini hanya dengan menyebut “latte” saja. Hal itu, ungkap Eduardo, tidak bisa dilakukan di Italia.

“Di Italia, latte berarti susu. Jadi jika Anda memesan latte, maka Anda akan diberi segelas susu,” ujar Eduardo.

Menurut Eduardo, para penikmat kopi harus paham mengenai apa yang mereka pesan. Jika mereka menginginkan secangkir kopi yang dicampur dengan susu, maka mintalah caffe latte, bukan latte saja. Eduardo menambahkan, meski begitu populer di Indonesia, caffe latte tidak terlalu diminati di Italia.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Desa Wisata Carangsari Bali, Desa dengan 14 Daya Tarik Wisata

Desa Wisata Carangsari Bali, Desa dengan 14 Daya Tarik Wisata

Jalan Jalan
Menparekraf Sandiaga Tanggapi PHRI yang Menolak Sertifikasi CHSE

Menparekraf Sandiaga Tanggapi PHRI yang Menolak Sertifikasi CHSE

Travel Update
Setelah Bali, Batam dan Bintan Ditargetkan Buka untuk Turis Asing

Setelah Bali, Batam dan Bintan Ditargetkan Buka untuk Turis Asing

Travel Update
Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Syarat Turis Asing yang Boleh Wisata ke Bali, Sehat dan Bervaksin Covid-19

Travel Update
Ada Hoaks soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Ada Hoaks soal Wisata Jogja, Ini Daftar Resmi 7 Tempat Wisata di Sana yang Buka

Travel Update
Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Rencana Argentina Terima Turis Asing Mulai November 2021

Travel Update
Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Norwegia Akan Buka Perbatasan secara Bertahap

Travel Update
Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Kedai Kopi Pucu'e Kendal Ramai Pengunjung, meski Buka Saat Pandemi

Jalan Jalan
Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Ingin Wisata ke Magelang? Yuk Kunjungi Desa Wisata Candirejo

Jalan Jalan
4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

4 Tipe Glamping di The Lodge Maribaya Lembang, Mulai Rp 800.000 Per Malam

Jalan Jalan
Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Fasilitas Glamping Lakeside Rancabali, Resor Tepi Situ Patenggang yang Indah

Jalan Jalan
3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

3 Spot Foto Favorit di Kawah Putih Ciwidey, Bisa Lihat Sunrise

Jalan Jalan
Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

Bosan di Rumah Terus karena Pandemi? Berikut 3 Ide Piknik Bersama Pasangan Tanpa Keluar Mobil

BrandzView
Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Aktivitas Menarik yang Bisa Dilakukan di The Lodge Maribaya

Jalan Jalan
Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Pendakian Gunung Sumbing via Butuh Kaliangkrik Buka Lagi, Ini Syaratnya

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.