Menikmati "Seafood" ala Pantai Pabuahan di Jembrana

Seperti halnya warung ikan bakar lainnya, semua pesanan dipilih menurut selera mulai dari nol dengan terlebih dahulu memilih jenis ikan yang dipajang. Baik itu ikan yang sudah didinginkan maupun ikan yang ada di dalam kaca akuarium sebelumnya harus ditimbang. Selanjutnya pelanggan mendapatkan nomor antrean yang dibawanya sampai diserahkan di meja kasir.

"Khusus untuk ikan yang didinginkan, kami sudah membersihkan seisi perut ikan, sehingga tidak akan mengurangi dari jumlah berat yang bisa merosot hingga 200 sampai 300 gram sebelum ditimbang oleh pembeli," ungkapnya.

Harga ikan yang dijual mulai Rp 90.000 per kilogramnya. Setelah matang dalam jangka waktu 10 menit satu porsi ikan bakar akan terdiri dari nasi, sayuran dan sudah termasuk air mineral kemasan gelas. Pendamping lainnya akan mendapatkan sambal ikan bakar dan sambal tempong khas Banyuwangi.

Ketika makanan siap disajikan, paket menu pilihan tersebut diantar pelayan menggunakan nampan. Begitu keluar dari dapur dan memasuki halaman yang luas. Mereka memanggil pelanggan dengan suara lantang menyebut nomor antrean yang dibawa pelanggan. Satu persatu pesanan dikeluarkan silih berganti. Pemandangan seperti ini akan jelas dilihat saat-saat jam waktu makan serta waktu liburan yang tentunya dibanjiri oleh pengunjung.