Coba Sensasi Pedas Sambal Welut Pak Sabar, Berani?

Hal unik lain yang ditawarkan di kedai ini adalah gula batu. Segelas teh dan jeruk panas atau dingin akan dimasukkan gula batu yang digunakan sebagai pemanis minuman. Minuman-minuman tersebut cocok untuk menemani menyantap sambal welut. Selain menu utama sambal welut, Pak Sabar juga menyediakan beragam menu lain seperti belut goreng, oseng belut, wader goreng, kuthok (ikan gabus) goreng/oseng.

Menu belut yang ditawarkan untuk para pengunjung di tempat ini dihitung berdasarkan per kilogram. Fitri mengatakan belut satu kilogram dan dapat dimasak dalam berbagai varian rasa. Fitri mengatakan untuk satu kilogram dapat dinikmati untuk lima hingga tujuh orang.

"Satu kilogram sambal belut harganya Rp100 ribu, untuk menu osengnya harga Rp100 ribu per kilogram," jelas Fitri.

Untuk harga ikan gabus goreng, harga yang ditawarkan adalah Rp 90.000 per kilogram. Sementara oseng-oseng ikan gabus adalah Rp 100.000 per kilogram. Kemudian Wader goreng adalah Rp 60.000 per kilogram.

Kedai Pak Sabar mulai buka dari pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB. Interior kedai ini didominasi oleh bahan bambu dan hanya bermejakan kayu. Di depan terdapat pula bangunan yang tak bertembok bambu. Fitri mengatakan jika kedai ini dapat menampung hingga 100 pengunjung.

Kedai Sambal Welut Pak Sabar berlokasi agak tersembunyi dari pinggir Jalan Imogiri Barat kilometer 6, Dusun Dokaran, Kelurahan Tamanan, Kecamatan Banguntapan, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Dari pusat Kota Yogyakarta, arahkan saja kendaraan ke selatan menuju Pojok Benteng Timur.

Jika datang dari Jalan Brigjen Katamso, belokkan kendaraan  ke kiri. Di pertigaan pertama, belok kanan masuk ke Jalan Sisingamangaraja. Kemudian susuri jalan ini hingga bertemu Jalan Lingkar alias Ringroad Selatan. Setelah menyeberang jembatan, akan terdapat sebuah papan nama bertuliskan Warung Sambel Welut Pak Sabar di dekat masjid yang ada di sebelah kanan jalan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.