Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 08/10/2015, 18:02 WIB
EditorNi Luh Made Pertiwi F

JAMBI, KOMPAS.com – Saat cuaca panas menyerang, paling enak memang menyeruput minuman dingin atau es. Nah, jika Anda mampir ke Kota Jambi, Anda akan menemukan jajanan es yang murah tetapi enak.

Namanya es puter, penyajiannya sangat sederhana, karena ini jajanan kaki lima. Namun es puter satu ini pelanggannya mulai tukang ojek, mahasiswa, pegawai kantoran, polisi, hingga pejabat negara.

antre
Pembeli rela antre demi segelas es puter buatan Pak Guru Fendi.  (Tribun Jambi/Teguh Suprayitno)

Tidak percaya? Datang saja ke jalan Raden Pamuk, Kasang, persis di samping kantor terminal BBM Pertamina, Kota Jambi. Anda akan melihat banyaknya orang antre hanya untuk merasakan lembutnya es puter buatan Pak Guru Fendi.

Sekilas komposisinya mirip dengan es doger, ada campuran tape ketan dan kacang merah. Namun tekstur es yang digunakan mirip dengan es krim, Rasanya begitu lembut.

“Kita sengaja buat sedikit lumer biar lebih enak, nggak kayak ice cream agak keras. Karena ini dibilang minuman bukan, dibilang makanan juga bukan,” kata Fendi.

es puter

Soal rasa, es puter memiliki kombinasi rasa asam tape, manis kacang merah yang dicampur gula aren dan lembutnya es pandan. Setiap hari Fendi bisa menyajikan hingga 250 gelas. Untuk satu gelas es puter dihargai Rp 7.000. (Tribun Jambi/Teguh Suprayitno)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+