Kompas.com - 17/11/2015, 10:02 WIB
EditorNi Luh Made Pertiwi F
JAKARTA, KOMPAS.com - Perancis menjadi salah satu pusat kuliner ternama dunia dan dipandang sebagai jenis kuliner yang elegan dan penuh warna.

Juga terkenal akan kelezatannya dan merupakan golongan kuliner yang rumit dan menantang untuk dikuasai. Terbukti dengan semaraknya restoran yang menyajikan hidangan tradisional Perancis di Indonesia.

Mercure Jakarta Simatupang menyambut kedatangan Bastiani Dimitri untuk sebuah pekan kuliner Perancis mulai tanggal 15 hingga 21 November 2015. Chef Dimitri akan memamerkan keahliannya dalam meracik hidangan autentik Perancis dengan sentuhan modern yang khas di Biztro Graffiti.  

Dok. Mercure Jakarta Simatupang Hotel Chef Bastiani Dimtri
Memulai karirnya di Hong Kong setelah menyelesaikan pendidikan kuliner di negeri asalnya, Perancis, Chef Dimitri mantap menjejakkan kakinya sebagai Executive Chef pada beberapa hotel berbintang di Hong Kong dan Beijing sebelum akhirnya menetap di Indonesia.

Ia memperluas keahliannya dalam dunia kuliner untuk sebuah hidangan yang kompleks perpaduan Eropa dan Asia. Bekerja sama dengan Chef Jajang Mulyana, Executive Chef Mercure Jakarta Simatupang, Chef Dimitri akan menawarkan set lengkap makan dari makanan pembuka ke makanan penutup yang tersedia untuk makan siang dan makan malam.

Hidangan pembuka yang bisa dicoba seperti tartare de boeuf, escargots au beurre persille, atau st gratinees jacques. Sementara untuk pilihan hidangan utama seperti coq au vin, agneau de 7 heures, atau ballotine de volaille.

Sedangkan makanan penutup yang manis seperti profiteroles, oeuf a la neige, atau mille feuille. Harga menu yang ditawarkan Rp 55.000 sampai Rp 215.000 (++). Tamu bisa merasakan "Pekan Kuliner Perancis" di Biztro Graffiti untuk pengalaman bersantap kasual nan bergaya. (*)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.