Kompas.com - 29/02/2016, 11:08 WIB
|
EditorI Made Asdhiana
NUNUKAN, KOMPAS.com - Pada hari biasa, antrean makan siang di warung bakso Wonogiri sudah menjadi pemandangan biasa. Warung bakso yang terletak di Jalan Pattimura, Kabupaten, Nunukan Kalimantan Utara, ini memang beda.

Pasalnya, selain memiliki menu khas bakso sawi dan juga jenis bakso lainnya seperti bakso tenis, bakso tenis goreng, dan bakso urat, warung ini juga memiliki menu mi ayam hijau dan nasi lalap.

Dari namanya dipastikan bahwa pemilik warung bakso tersebut merupakan perantau dari Wonogiri.

Adhim, salah satu pekerja warung bakso Wonogiri yang telah bekerja selama 16 tahun mengatakan, waktu paling ramai pengunjung adalah pada saat jam makan siang dan sore hari.

”Paling ramai hari biasa pas makan siang. Kebanyakan pegawai pada makan siang di sini. Kalau menunya beragam, semua sesuai permintaan,” ujar Adhim, Minggu (28/2/2016).

Menu bakso sawi, menurut Adhim, merupakan menu baru yang belum lama dipekenalkan. Yang membedakan bakso sawi dengan bakso biasa adalah penggantian mi yang digantikan dengan rebusan sawi, sementara jenis baksonya tergantung selera pembeli.

Sawi yang digunakan, lanjut Adhim, merupakan sawi hijau yang manis rasanya. Pemilihan sawi ini akan mempengaruhi rasa bakso ketika bercampur dengan pentol, kuah dan bumbu penyerta seperti saos, sambal dan kecap.

Sehingga untuk menikmati bakso sawi yang paling baik adalah dengan sedikit menambah saos maupun kecap.

“Orisinal rasa rempah di kuah akan bercampur dengan rasa gurih bakso dan manisnya sawi. Paling bagus baksonya bakso urat,” ujar Adhim.

Setelah memesan bakso sawi sesuai rekomendasi dari pegawai di Warung Bakso Wonogiri, KompasTravel langsung mencium aroma rempah yang kental di antara aroma gurih daging giling saat bakso sawi disajikan di meja.

Dan benar saja, paduan kuah yang sedikit lembut dengan gurihnya bakso urat diperkaya dengan rasa manis dari sawi yang menggantikan kehadiran mi kuning.

Hanya dengan uang Rp 13.000 pembeli sudah bisa menikmati sensasi bakso sehat bakso sawi di warung bakso Wonogiri Nunukan.

Selain bakso sawi, warung bakso Wonogiri juga mempunyai menu sehat lainnya yaitu mi ayam hijau, di mana untuk memberikan efek warna hijau pada mi mereka menggunakan bahan sawi.

“Yang jelas lebih sehat karena karbohidratnya kita ganti dengan sayuran. Untuk rasa kenyangnya kan bisa digantikan dengan baksonya yang seukuran bola tenis,” tambah Adhim.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tari Ja'i Meriahkan Turnamen Sepak Bola Saat HUT ke-76 Bhayangkara di Manggarai Timur

Tari Ja'i Meriahkan Turnamen Sepak Bola Saat HUT ke-76 Bhayangkara di Manggarai Timur

Travel Update
Harga Tiket dan Jam Buka Pantai Pasir Putih PIK 2

Harga Tiket dan Jam Buka Pantai Pasir Putih PIK 2

Travel Tips
Sandiaga Bertemu Ketum PP Muhammadiyah, Bahas Wisata Halal

Sandiaga Bertemu Ketum PP Muhammadiyah, Bahas Wisata Halal

Travel Update
Ho Chi Minh City Jadi Kota Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Ho Chi Minh City Jadi Kota Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Travel Update
Machu Picchu Nyaris Terbakar karena Kebakaran Hutan Dekat Reruntuhan Inca

Machu Picchu Nyaris Terbakar karena Kebakaran Hutan Dekat Reruntuhan Inca

Travel Update
Tank Rusak Militer Rusia Jadi Sasaran 'Selfie' Warga Ukraina

Tank Rusak Militer Rusia Jadi Sasaran "Selfie" Warga Ukraina

Travel Update
Pesona Wisata Sungai dan Seni Budaya di Desa Pandean Trenggalek

Pesona Wisata Sungai dan Seni Budaya di Desa Pandean Trenggalek

Jalan Jalan
Ubud Masuk 10 Destinasi Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Ubud Masuk 10 Destinasi Terbaik bagi Solo Traveler di Dunia 2022

Travel Update
Jalur Pendakian Cemara Kandang di Gunung Lawu Bakal Ditata

Jalur Pendakian Cemara Kandang di Gunung Lawu Bakal Ditata

Travel Update
Libur Sekolah, Kunjungan ke Gunungkidul Diprediksi Naik 30 Persen

Libur Sekolah, Kunjungan ke Gunungkidul Diprediksi Naik 30 Persen

Jalan Jalan
Panduan Wisata Garut Dinoland, Bisa Foto Bareng Dinosaurus

Panduan Wisata Garut Dinoland, Bisa Foto Bareng Dinosaurus

Jalan Jalan
Kunjungan ke Yogyakarta Naik, Diharapkan Banyak Wisatawan yang Belanja Produk Lokal

Kunjungan ke Yogyakarta Naik, Diharapkan Banyak Wisatawan yang Belanja Produk Lokal

Travel Update
Masuk TN Komodo Rp 3,75 Juta Bakal Berlaku untuk Semua Wisatawan

Masuk TN Komodo Rp 3,75 Juta Bakal Berlaku untuk Semua Wisatawan

Travel Update
Bukit Bintang, Destinasi Wisata Keluarga Baru di Aceh Besar

Bukit Bintang, Destinasi Wisata Keluarga Baru di Aceh Besar

Jalan Jalan
Sirkuit Mandalika Buka untuk Umum, Bisa Jogging dan Sepedaan

Sirkuit Mandalika Buka untuk Umum, Bisa Jogging dan Sepedaan

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.