Seperti Ini Pesta Kuliner di Kapal Pesiar Oceania Riviera

SETIAP kapal pesiar membawa atmosfer tersendiri. Anda harus tahu betul jenis perjalanan seperti apa yang akan ada jalani selama berlibur dengan kapal pesiar (cruise).

Ada yang menginginkan nuansa hura-hura dengan beragam pesta hiburan di dalamnya. Ada pula yang mengharapkan suasana tenang namun menyenangkan selama mengarungi lautan luas. Tak sedikit juga yang memilih cruise karena destinasinya sangat menarik.

Weekend Yuk pekan ini akan berpesiar selama 7 hari 6 malam, dengan rute Athena - Olympia - Corfu - Sicilia - Malta - Santorini dan berakhir di Athena.

Berbeda dengan pesiar lainnya, Oceania Riviera, selain menawarkan destinasi yang menarik di jalur Mediterania, juga memindahkan sejumlah fine dining restoran kelas dunia ke dalam kapal. Hari-hari selama di kapal, akan disuguhkan dengan pesta kuliner bercita rasa tiga benua, Eropa, Asia dan Amerika.

Di malam pertama perjalanan, para tamu sudah disambut oleh kapten kapal, Luca Manzi dalam pesta Captain Cocktail. Satu persatu kepala kru kapal diperkenalkan langsung kepada para tamu. Suasana kekeluargaan memang dibangun sejak tamu mulai boarding.

Kabarnya kapal pesiar yang home base-nya berada di Miami,  Amerika Serikat dengan bendera Oceania Cruise ini, memiliki klub tamu yang bisa berulangkali ikut berpesiar. Bahkan hingga 40 kali sejak diluncurkan pertama kali di tahun 2012.

Riviera dikenal sebagai kapal pesiar mewah dengan ambiance yang menyenangkan dan hidangan lezat cita rasa dunia. Kita dihadapkan pada culinary journey yang tak berkesudahan selama di dalam kapal.

Kapal ini menyediakan restauran buffet dengan nama Terrace Cafe dan empat restoran dengan menu spesial.

Restauran buffet  bisa kita datangi kapan saja di kala lapar melanda. Atau jika sedang dalam proses pembersihan, ada bisa mencicipi aneka minuman segar dan es krim di bar yang tersedia di dek outdoor lantai 12.

Setiap hari menunya berbeda tapi yang pasti ada aneka buah segar, aneka bakery nan lezat, termasuk cake dan ice creamnya yang creamy.

Menu utama di restoran dengan souschef asal Inggris bernama Chef Barnon Saccasas ini mengutamakan kesegaran bahan utama makanannya, seperti seafood juga daging segar.

Menjelang malam adalah saat di mana culinary journey ala fine dining dimulai. Yang pertama kali saya akan coba adalah Jacques. Restoran ini mengambil nama chef ternama di Perancis, Jacques Peppin. Cita rasa yang dihadirkan tentu saja khas Perancis.

Seperti yang ditawarkan oleh pramusaji Arif Dananjaya asal Solo. Oh iya, ada lebih dari 100 pekerja asal Indonesia dari keseluruhan 800 kru kapal yang ada di Riviera.

Saya menjajal lobster besar yang dimasak dengan saus krim. Juga SeaBass sejenis kerapu putih yang di-fillet kemudian dicampur kerang dan dibungkus dengan pastry.

Restoran lainnya adalah Toscana. Sesungguhnya, Toscana adalah nama sebuah daerah di Italia yang terkenal akan keindahan panoramanya, berbukit dan asri. Toscana merupakan tempat kelahiran banyak orang hebat di Italia. Salah satunya, pelukis yang terkenal dengan lukisan perempuan tersenyum "Monalisa" yaitu Leonardo da Vinci.

Tak hanya indah, Italia juga dikenal dengan ragam pasta dan kejunya yang lezat. Aneka pastry dengan bahan utama keju parmesan disajikan sembari para tamu menunggu hidangan pembuka hingga dessert datang. Untuk menu utama, saya memilih Fillet Mignon, steak daging sapi yang lembut dengan saus krim keju.

Setiap restoran mungkin memiliki menu yang mirip. Selain di Toscana, Fillet Mignon juga menu utama yang menjadi favorit di Polo Grill Restaurant dengan cita rasa Amerika. Namun sentuhan personal chef masing-masing restoran memberi cita rasa yang khas.

Seperti yang diungkapkan oleh Chef Oceania Cruise Alban Gjaka. “Sesungguhnya  agak sulit menyandang predikat kuliner terbaik. Namun  kami selalu berupaya menghidangkan makanan terbaik. Makanan terbaik artinya bahan-bahan berkualitas terbaik.  Selain itu kami juga harus punya tim kuliner yang kuat baik di dalam kapal maupun di luar, agar bisa menyajikan produk terbaik yang merupakan hasil kerja bertahun-tahun dan menjadikan kami yang terbaik dari yang lain,” terangnya pada Tim Weekend Yuk.

Chef Alban menyebut ada 136 tim masak untuk menjaga kualitas makanann namun tetap mampu memenuhi tuntutan para tamu yang datang silih berganti.

Selain hidangan istimewa, Alban juga menyebut Oceania Cruise menyediakan hingga 800 botol wine berkualitas untuk disajikan bersama menu-menu andalan tersebut.

Restoran terakhir yang paut dicicipi adalah Red Ginger. Restoran ini adalah mostwanted restaurant yang menyajikan menu-menu khas Asia. Menu-menu di sini tidak merujuk pada satu atau dua negara tertentu tapi lebih pada campuran pengaruh Asia secara menyeluruh.

Cerita lengkap Pesta Kuliner Oceania Riviera dapat Anda saksikan dalam Weekend Yuk, Minggu 5 Juni 2016 pukul 11.00 WIB hanya di KompasTV. (Fitri Oktarini/KompasTV)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.