Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 04/06/2016, 09:12 WIB
EditorI Made Asdhiana

SETIAP kapal pesiar membawa atmosfer tersendiri. Anda harus tahu betul jenis perjalanan seperti apa yang akan ada jalani selama berlibur dengan kapal pesiar (cruise).

Ada yang menginginkan nuansa hura-hura dengan beragam pesta hiburan di dalamnya. Ada pula yang mengharapkan suasana tenang namun menyenangkan selama mengarungi lautan luas. Tak sedikit juga yang memilih cruise karena destinasinya sangat menarik.

Weekend Yuk pekan ini akan berpesiar selama 7 hari 6 malam, dengan rute Athena - Olympia - Corfu - Sicilia - Malta - Santorini dan berakhir di Athena.

Berbeda dengan pesiar lainnya, Oceania Riviera, selain menawarkan destinasi yang menarik di jalur Mediterania, juga memindahkan sejumlah fine dining restoran kelas dunia ke dalam kapal. Hari-hari selama di kapal, akan disuguhkan dengan pesta kuliner bercita rasa tiga benua, Eropa, Asia dan Amerika.

ARSIP KOMPAS TV Oceania Riviera dikenal sebagai kapal pesiar dengan predikat Fine Cuisine Cruise. Restaurant Buffet dan Empat restoran fine diningnya mewakili cita rasa berkelas dunia.
Di malam pertama perjalanan, para tamu sudah disambut oleh kapten kapal, Luca Manzi dalam pesta Captain Cocktail. Satu persatu kepala kru kapal diperkenalkan langsung kepada para tamu. Suasana kekeluargaan memang dibangun sejak tamu mulai boarding.

Kabarnya kapal pesiar yang home base-nya berada di Miami,  Amerika Serikat dengan bendera Oceania Cruise ini, memiliki klub tamu yang bisa berulangkali ikut berpesiar. Bahkan hingga 40 kali sejak diluncurkan pertama kali di tahun 2012.

Riviera dikenal sebagai kapal pesiar mewah dengan ambiance yang menyenangkan dan hidangan lezat cita rasa dunia. Kita dihadapkan pada culinary journey yang tak berkesudahan selama di dalam kapal.

Kapal ini menyediakan restauran buffet dengan nama Terrace Cafe dan empat restoran dengan menu spesial.

ARSIP KOMPAS TV Salah satu menu di kapal pesiar Oceania Riviera.
Restauran buffet  bisa kita datangi kapan saja di kala lapar melanda. Atau jika sedang dalam proses pembersihan, ada bisa mencicipi aneka minuman segar dan es krim di bar yang tersedia di dek outdoor lantai 12.

Setiap hari menunya berbeda tapi yang pasti ada aneka buah segar, aneka bakery nan lezat, termasuk cake dan ice creamnya yang creamy.

Menu utama di restoran dengan souschef asal Inggris bernama Chef Barnon Saccasas ini mengutamakan kesegaran bahan utama makanannya, seperti seafood juga daging segar.

Menjelang malam adalah saat di mana culinary journey ala fine dining dimulai. Yang pertama kali saya akan coba adalah Jacques. Restoran ini mengambil nama chef ternama di Perancis, Jacques Peppin. Cita rasa yang dihadirkan tentu saja khas Perancis.

ARSIP KOMPAS TV Arief Dananjaya, pramusaji di kapal pesiar Oceania Riviera asal Solo, Indonesia sedang menawarkan menu terbaik di Jacques Restaurant khas Perancis di Riviera.
Seperti yang ditawarkan oleh pramusaji Arif Dananjaya asal Solo. Oh iya, ada lebih dari 100 pekerja asal Indonesia dari keseluruhan 800 kru kapal yang ada di Riviera.

Saya menjajal lobster besar yang dimasak dengan saus krim. Juga SeaBass sejenis kerapu putih yang di-fillet kemudian dicampur kerang dan dibungkus dengan pastry.

Restoran lainnya adalah Toscana. Sesungguhnya, Toscana adalah nama sebuah daerah di Italia yang terkenal akan keindahan panoramanya, berbukit dan asri. Toscana merupakan tempat kelahiran banyak orang hebat di Italia. Salah satunya, pelukis yang terkenal dengan lukisan perempuan tersenyum "Monalisa" yaitu Leonardo da Vinci.

Tak hanya indah, Italia juga dikenal dengan ragam pasta dan kejunya yang lezat. Aneka pastry dengan bahan utama keju parmesan disajikan sembari para tamu menunggu hidangan pembuka hingga dessert datang. Untuk menu utama, saya memilih Fillet Mignon, steak daging sapi yang lembut dengan saus krim keju.

ARSIP KOMPAS TV Daftar menu di restoran kapal pesiar Oceania Riviera.
Setiap restoran mungkin memiliki menu yang mirip. Selain di Toscana, Fillet Mignon juga menu utama yang menjadi favorit di Polo Grill Restaurant dengan cita rasa Amerika. Namun sentuhan personal chef masing-masing restoran memberi cita rasa yang khas.

Seperti yang diungkapkan oleh Chef Oceania Cruise Alban Gjaka. “Sesungguhnya  agak sulit menyandang predikat kuliner terbaik. Namun  kami selalu berupaya menghidangkan makanan terbaik. Makanan terbaik artinya bahan-bahan berkualitas terbaik.  Selain itu kami juga harus punya tim kuliner yang kuat baik di dalam kapal maupun di luar, agar bisa menyajikan produk terbaik yang merupakan hasil kerja bertahun-tahun dan menjadikan kami yang terbaik dari yang lain,” terangnya pada Tim Weekend Yuk.

Chef Alban menyebut ada 136 tim masak untuk menjaga kualitas makanann namun tetap mampu memenuhi tuntutan para tamu yang datang silih berganti.

Selain hidangan istimewa, Alban juga menyebut Oceania Cruise menyediakan hingga 800 botol wine berkualitas untuk disajikan bersama menu-menu andalan tersebut.

ARSIP KOMPAS TV Lobster di kapal pesiar Oceania Riviera.
Restoran terakhir yang paut dicicipi adalah Red Ginger. Restoran ini adalah mostwanted restaurant yang menyajikan menu-menu khas Asia. Menu-menu di sini tidak merujuk pada satu atau dua negara tertentu tapi lebih pada campuran pengaruh Asia secara menyeluruh.

Cerita lengkap Pesta Kuliner Oceania Riviera dapat Anda saksikan dalam Weekend Yuk, Minggu 5 Juni 2016 pukul 11.00 WIB hanya di KompasTV. (Fitri Oktarini/KompasTV)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+