Kompas.com - 07/07/2016, 18:13 WIB
Tauto daging sapi PPIP Bu Bawon di Pekalongan, Jawa Tengah. Silvita AgmasariTauto daging sapi PPIP Bu Bawon di Pekalongan, Jawa Tengah.
|
EditorNi Luh Made Pertiwi F

PEKALONGAN, KOMPAS.com - Ketika soto sudah mainstream, ada tauto yakni soto dengan kuah yang dimasak dengan campuran tauco. Tauto adalah makanan khas daerah Pekalongan, Jawa Tengah. Tak sulit mendapatkan tauto di sentra batik ini.

Salah satu rumah makan di Pekalongan yang terkenal akan hidangan tauto adalah Tauto PPIP Bu Bawon. Lokasinya terletak di Jalan KH Wahid Hasyim Nomor 21-23, Noyontaan, Pekalongan.

Letaknya berada di pusat kota Pekalongan, tepatnya di ujung toko suvenir. Jika berkunjung ke Tauto PPIP Bu Bawon, Anda akan mendapati rumah makan sederhana yang bangunannya hanya ditutupi tenda. Namun demikian, rasa tauto di rumah makan ini jangan diragukan.

"Ini yang pertama jual bapak saya, dari tahun 70-an. Dulu pakai daging kerbau, tapi sekarang sudah pakai daging sapi. Susah cari kerbaunya," ungkap Soleha, generasi kedua penerus Tauto PPIB Bu Bawon.

Tanpa ragu, saya langsung memesan tauto daging sapi meski ada pilihan lainnya yakni tauto daging ayam. Kuah tauto berwarna coklat. Sekali seruput, menyeruak rasa asam yang segar di mulut.

Rasa asam ini timbul dari tauco atau kacang kedelai yang telah difermentasikan. Sensasi makan tauto memberi pengalaman rasa yang unik. Sebab selama ini tak ada makanan yang memiliki rasa mirip tauto yang manis, asam, dan gurih.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Daging sapi tauto PPIB Bu Bawon ini juga sangat empuk. "Ini dimasaknya pakai kayu bakar, tiga jam lamanya," kata Soleha. Tak heran jika daging begitu empuk dan menyerap bumbu kuah tauto.

Tauto mantap disantap selagi panas dengan nasi putih hangat sebagai penyeimbang rasanya yang kuat. Satu mangkuk tauto di rumah makan tauto PPIP Bu Bawon, dibanderol harga Rp 20.000.

Rumah makan ini buka dari pukul sembilan pagi sampai setengah lima sore, sampai tauto habis. Jangan lewatkan Tauto saat Anda mampir ke Pekalongan, rasanya begitu lezat dan patut untuk dicoba.



Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

3 Fakta Trans-Iranian Railway, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di Iran

3 Fakta Trans-Iranian Railway, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di Iran

Jalan Jalan
Per 29 Juli, Penumpang KA Jarak Jauh di Sumatera Wajib Bawa Kartu Vaksin Covid-19

Per 29 Juli, Penumpang KA Jarak Jauh di Sumatera Wajib Bawa Kartu Vaksin Covid-19

Travel Update
Banyak Hotel di NTB Tutup Gara-gara PPKM Darurat

Banyak Hotel di NTB Tutup Gara-gara PPKM Darurat

Travel Update
IHGMA NTB Sebut Percuma Harga Hotel Murah kalau Tidak Ada Permintaan

IHGMA NTB Sebut Percuma Harga Hotel Murah kalau Tidak Ada Permintaan

Travel Update
Cara Registrasi Online via WhatsApp untuk Liburan ke TN Komodo

Cara Registrasi Online via WhatsApp untuk Liburan ke TN Komodo

Travel Update
Syarat Wisata ke Gili Lawa di TN Komodo, Bawa Surat Negatif Covid-19

Syarat Wisata ke Gili Lawa di TN Komodo, Bawa Surat Negatif Covid-19

Travel Update
Mengenal Paseo del Prado dan Buen Retiro di Spanyol, Warisan Dunia UNESCO Terbaru

Mengenal Paseo del Prado dan Buen Retiro di Spanyol, Warisan Dunia UNESCO Terbaru

Jalan Jalan
Gili Lawa di TN Komodo Akan Sambut Wisatawan Mulai 1 Agustus 2021

Gili Lawa di TN Komodo Akan Sambut Wisatawan Mulai 1 Agustus 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel di NTB Tinggal Satu Digit akibat PPKM Darurat

Tingkat Okupansi Hotel di NTB Tinggal Satu Digit akibat PPKM Darurat

Travel Update
Kemah Mewah Bersama Keluarga, Ini 3 Tempat Glamping di Tawangmangu

Kemah Mewah Bersama Keluarga, Ini 3 Tempat Glamping di Tawangmangu

Jalan Jalan
Semua Tempat Wisata di Bukittinggi Tutup hingga Agustus

Semua Tempat Wisata di Bukittinggi Tutup hingga Agustus

Travel Update
Fiji Sediakan Program Wisata Mewah untuk Turis VIP

Fiji Sediakan Program Wisata Mewah untuk Turis VIP

Travel Update
Usulan Bupati Kabupaten Bandung, Wisatawan Bawa Kartu Vaksin ke Tempat Wisata

Usulan Bupati Kabupaten Bandung, Wisatawan Bawa Kartu Vaksin ke Tempat Wisata

Travel Update
122 Tempat Wisata di Kabupaten Bandung Siap Jadi Sentra Vaksinasi Covid-19

122 Tempat Wisata di Kabupaten Bandung Siap Jadi Sentra Vaksinasi Covid-19

Travel Update
Legenda Asal-usul Rawa Pening Semarang

Legenda Asal-usul Rawa Pening Semarang

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X