KOMPAS.com - Liburan ke Pulau Lombok di Provinsi Nusa Tenggara Barat tentu wajib mencicipi makanan khasnya. Nah, saat pekerjaan saya sudah selesai di Lombok dan masih ada sedikit waktu untuk mencari makanan khas Lombok, saya pergi menuju pusat kota Lombok yaitu ke Mataram.
Sehari sebelumnya saya sempat mampir makan di Rumah Makan Cahaya untuk mencicipi Nasi Balap Puyung. Kini saya mendapatkan informasi ada penjual Sate Bulayak di dekat toko Sa Saku, toko yang menjual souvenir dan oleh-oleh khas Lombok.
Pas saya datang memang cukup ramai, sepertinya sedang ada rombongan wisatawan yang sedang mampir.
Untuk bumbu Sate Bulayak ini terbuat dari kacang tanah sangrai tumbuk yang direbus bersama santan serta beberapa bumbu dapur lainnya sehingga rasanya mirip bumbu kari dan agak encer.
Satu porsi Sate Bulayak berisi 10 tusuk, untuk rasa satenya harum dan dagingnya juga empuk, bumbunya cukup pedas, gurih dan benar-benar nikmat, Lontong-nya juga enak dan terasa padat. Kalau Anda pengemar jeroan pasti cocok untuk menyantap sate campur.
Jadi kalau Anda berwisata atau sedang pergi ke pulau Lombok, maka harus cobain Sate Bulayak ini. Harga seporsi sate bulayak campur Rp 10.000 dan seporsi sate bulayak daging Rp 13.000. (Frans)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.