Kompas.com - 24/08/2016, 15:24 WIB
|
EditorSri Anindiati Nursastri

KOMPAS.com - Indonesia boleh berbangga. Salah satu kekayaan kuliner Nusantara, Lapis Legit masuk dalam 14 kue tradisional terenak versi CNN.

Mengutip situs CNN, Rabu (24/8/2016), Lapis Legit asli Indonesia dinilai punya citarasa yang sangat kaya. Bayangkan, 18 kue spons lembut ditumpuk kemudian dipadatkan menjadi satu. Rasa mentega yang melimpah membuat Lapis Legit digemari semua kalangan.

Terinspirasi dari kue lapis Eropa dengan twist khas Asia, Lapis Legit pertama diciptakan pada zaman kolonial Belanda. Pembuatan Lapis Legit pun membutuhkan waktu berjam-jam.

Dalam situs CNN, disebutkan penjual Lapis Legit yang paling terkenal adalah Harlie Lapis Legit, yang terkenal karena jumlah lapisannya yang mencapai 20-22. Harlie Lapis Legit buka sejak 2005, dan memiliki pelanggan setia dari negara tetangga seperti Singapura dan Malaysia.

Selain Lapis Legit, ada beberapa kue tradisional yang didaulat CNN sebagai yang terenak. Berikut daftarnya.

Italia: Tiramisu

Tiramisu berarti "menjemputku" dalam bahasa Italia. Kue ini bercitarasa manis, berkafein, dan bisa ditemukan di hampir semua restoran di Italia.

CNN Tiramisu khas Italia.

Tiramisu dibuat dari lapisan kue seukuran jari yang dicelupkan ke dalam kopi dan ditumpuk menggunakan keju mascarpone. Adonan telur dan gula pun ditambahkan. Namun, tiramisu versi modern menggunakan sponge cake dan menambahkan kopi cair untuk memberikan citarasa yang lebih kuat. Selain original, tiramisu juga memiliki beragam rasa mulai dari stroberi, pistachio, sampai matcha. 

Jerman: Black Forest

CNN Black Forest khas Jerman.

Di negeri asalnya, sponge cake cokelat dengan saus ceri ini memiliki nama asli Schwarzwalder Kirschtorte. Dari nama aslinya, kue tersebut memang harusnya dibuat menggunakan kirschwasser (ceri brandy). Dengan menambahkan whipped cream, setiap gigitan Black Forest seperti makan cocktail.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.