Kompas.com - 18/09/2016, 10:07 WIB
Head Chef Bluder Cokro, Sri Widodo sedang mengontrol roti yang sudah siap dikemas di ruang produksi, Kamis (16/9/2016) siang, di Madiun, Jawa Timur. KOMPAS.com/MUHLIS AL ALAWIHead Chef Bluder Cokro, Sri Widodo sedang mengontrol roti yang sudah siap dikemas di ruang produksi, Kamis (16/9/2016) siang, di Madiun, Jawa Timur.
|
EditorI Made Asdhiana

MADIUN, KOMPAS.com - Selain brem, lempeng, dan sambel pecel ada lagi satu oleh-oleh dari Madiun yang menjadi buruan para pelancong saat di datang di "Kota Gadis" ini. Dalam tiga tahun terakhir, Roti Bluder Cokro menjadi salah satu ikon oleh-oleh khas Kota Madiun yang banyak dicari para pelancong.

Cita rasa, tekstur hingga 14 varian rasa yang tersedia menjadi ciri khas Roti Bluder Cokro yang pabriknya berada di Jalan Cokroaminoto No 36, Kota Madiun, Jawa Timur.

Tak hanya itu, teknik pembuatan roti yang masih tradisional juga menjadikan rasa dan tekstur roti olahan Hary Sasono yang memulai usahanya sejak tahun 1989 itu berbeda dengan bluder-bluder lainnya.

“Perbedaan roti kami dengan yang lain dapat diketahui dari rasa dan tekstur yang lembut. Varian rasanya ada 14 rasa mulai dari isi kismis hingga keju. Selain itu cara pembuatannya pun dengan tradisional seperti pakai geblok dan biang dengan babonan,” kata Head Chef roti Bluder Cokro, Sri Widodo kepada KompasTravel, Jumat (16/9/2016) siang.

Kelezatan roti Bluder Cokro rupanya juga tak hanya diminati warga biasa. Anak Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu juga pernah singgah dan membeli langsung di pabrik pembuatan sekaligus outlet penjualan Bluder Cokro di Madiun.

Selain itu, para artis dan pejabat juga tak lupa memborong oleh-oleh Roti Bluder Cokro saat berkunjung di kota pecel ini. “Pak Presiden SBY juga sering membeli roti Bluder Cokro meski hanya melalui ajudannya,” kata Widodo.

Untuk bahan pembuat roti, Widodo memaparkan, Bluder Cokro memilih bahan-bahan khusus dengan kualitas terbaik. Tak tanggung-tanggung pemilik Bluder Cokro mendatangkan beberapa bahan dari  Eropa seperti butter lantaran di Indonesia belum ada.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Meski bahan didatangkan dari luar negeri namun dijamin halal karena ada sertifikat halal dari MUI. Soal harga untuk para pelancong masih sangat terjangkau. Satu bluder cokro dijual mulai dari Rp 8.000 hingga Rp10.000.

Khusus untuk satu Bluder Cokro spesial dihargai Rp 10.000. Untuk yang bluder spesial isinya daging HAM, rasa abon sapi harga Rp 10.000.

“Bluder yang banyak dicari yakni yang original, coklat, keju dan kismis. Bagi pembeli yang ingin mendapatkan kemasan kardus minimal membeli sepuluh buah,” kata Widodo.

Dalam satu hari, roti Bluder Cokro bisa terjual hingga 9.000 buah. Selain menjual langsung di pabrik pembuatannya, Bluder Cokro juga memiliki outlet di beberapa kota yakni Magetan, Ponorogo, Malang, Caruban dan Surabaya yang buka mulai pukul 07.00 hingga pukul 21.00 WIB.

“Satu roti Bluder Cokro bisa bertahan hingga enam hari. Beberapa pembeli yang ditemui KompasTravel di outlet penjualan mengaku senang membeli roti Bluder Cokro lantaran rasa dan teksturnya yang khas dibandingkan dengan roti yang lain.

“Rasa roti Bluder Cokro berbeda dengan roti yang lainnya. Sekali makan roti ini inginnya nambah terus,” ujar Dewi Rosita, warga Kota Solo yang sedang melancong di Kota Madiun. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Jam Buka dan Harga Tiket Masuk Wisata Puncak Kuik Ponorogo

Jam Buka dan Harga Tiket Masuk Wisata Puncak Kuik Ponorogo

Travel Tips
Festival Kota Cerutu Jember, Momen Kenalkan Kekayaan Wisata

Festival Kota Cerutu Jember, Momen Kenalkan Kekayaan Wisata

Travel Promo
Wisata Puncak Kuik, Salah Satu Atap Ponorogo yang Memesona

Wisata Puncak Kuik, Salah Satu Atap Ponorogo yang Memesona

Jalan Jalan
Jangan Lakukan 3 Hal Ini di Polandia, Bisa Datangkan Nasib Buruk

Jangan Lakukan 3 Hal Ini di Polandia, Bisa Datangkan Nasib Buruk

Jalan Jalan
6 Fakta Menarik Polandia, Punya Kosakata yang Sama dengan Indonesia

6 Fakta Menarik Polandia, Punya Kosakata yang Sama dengan Indonesia

Jalan Jalan
Intip Mewahnya Vila Lokasi Syuting Film 'House of Gucci' di Italia

Intip Mewahnya Vila Lokasi Syuting Film "House of Gucci" di Italia

Jalan Jalan
Bandara Adisutjipto Yogyakarta Kembali Buka Rute Yogyakarta-Bali

Bandara Adisutjipto Yogyakarta Kembali Buka Rute Yogyakarta-Bali

Travel Update
Citilink Jadi Maskapai Pertama yang Terbang Komersial ke Bandara Ngloram Blora

Citilink Jadi Maskapai Pertama yang Terbang Komersial ke Bandara Ngloram Blora

Travel Update
Slowakia Lockdown karena Ada Lonjakan Kasus Covid-19

Slowakia Lockdown karena Ada Lonjakan Kasus Covid-19

Travel Update
Negara-negara di Eropa Lockdown Lagi, Penjualan Paket Wisata Tak Terpengaruh

Negara-negara di Eropa Lockdown Lagi, Penjualan Paket Wisata Tak Terpengaruh

Travel Update
Kapal Pesiar Masih Dilarang Berlayar ke Hawaii hingga 2022

Kapal Pesiar Masih Dilarang Berlayar ke Hawaii hingga 2022

Travel Update
Desa Ara di Bulukumba Sulsel Bakal Punya Wisata Kapal Phinisi

Desa Ara di Bulukumba Sulsel Bakal Punya Wisata Kapal Phinisi

Travel Update
Polres Semarang Bentuk Satgas Jalur Wisata Saat Nataru, Antisipasi Lonjakan Pengunjung

Polres Semarang Bentuk Satgas Jalur Wisata Saat Nataru, Antisipasi Lonjakan Pengunjung

Travel Update
Wow! Ubud Jadi Kota Ke-4 Terbaik Sedunia, Kalahkan Kyoto dan Tokyo

Wow! Ubud Jadi Kota Ke-4 Terbaik Sedunia, Kalahkan Kyoto dan Tokyo

BrandzView
Per 1 Desember 2021, WNI Bisa Terbang Langsung ke Arab Saudi Tanpa Karantina 14 Hari di Negara Ketiga

Per 1 Desember 2021, WNI Bisa Terbang Langsung ke Arab Saudi Tanpa Karantina 14 Hari di Negara Ketiga

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.