Kompas.com - 29/09/2016, 06:21 WIB
EditorI Made Asdhiana

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Mendapat rekomendasi dari salah satu teman saya yang hobi kuliner juga, katanya kalau ke Yogyakarta wajib mampir ke penjual menu Ayam Geprek.

Beberapa hari yang lalu pas saya pergi ke kota Yogyakarta, menu ayam geprek sebenarnya ada di urutan list paling atas daftar tempat makan yang mau saya tuju. Tetapi berhubung tiba di Yogyakartanya masih pagi, jadi saya makan tempat lain dulu.

Rekomendasinya sebenarnya Ayam Geprek Ibu Rum. Sekitar pukul 11.00 saya langsung mencari lokasi Ayam Geprek Ibu Rum dibantu oleh Google Map.

Setelah ketemu tempatnya ternyata tutup. Wah... sepertinya sedang kurang mujur nih siang ini. Eiiits... tapi jangan khawatir, di sebelah Ayam Geprek Ibu Rum masih ada penjual ayam geprek yang lain, dan akhirnya saya mampir di sebelahnya persisi, yaitu Ayam Geprek Ibu Nanik.

WWW.DOYANKULINER.COM Sebelum digeprek. Ayam Geprek Ibu Nanik di Jalan Wulung Lor, Desa Papringan, Kecamatan Depok, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Ayam Geprek Ibu Nanik berlokasi di Jalan Wulung Lor, Desa Papringan, Kecamatan Depok, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Wow... ternyata tempatnya penuh sesak pembeli dan lumayan antrenya, jadi tempatnya semi permanen. Karena lokasinya dekat Universitas Atmajaya, tentu lumayan banyak juga mahasiswa yang makan di sini. Apalagi sudah dekat jam makan siang, lumayan banyak juga karyawan mampir makan di tempat ini.

Jadi kalau makan di sini ada sopnya he-he... Datang lalu ambil nasi sendiri, kalau mau tambah sayur, langsung ambil saja, ayamnya gorengnya juga pilih sendiri. Jangan lupa cabainya terserah kita.

Ayam goreng di sini mirip ayam fried chicken. Jadi digoreng pakai tepung. Saya hanya pakai sekitar 7 cabai ditambah tempe goreng dan tahu goreng.

WWW.DOYANKULINER.COM Kuah tongseng di Ayam Geprek Ibu Nanik, Jalan Wulung Lor, Desa Papringan, Kecamatan Depok, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Setelah itu di meja sudah berderet antrean untuk segera di-"geprek". Jadi proses "geprek" itu ayam, cabai, tempe goreng dan tahu goreng dimasukkan ke ulekan berserta cabai. Selanjutnya ditambah bawang putih, kalau Anda suka pakai tomat juga boleh request.

Lalu semuanya di-“geprek” atau diulek jadi satu. Kalau di daerah lain sebenarnya terkenal dengan sebutan "ayam penyet".

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.