Kompas.com - 04/10/2016, 05:20 WIB
|
EditorSri Anindiati Nursastri

GIANYAR, KOMPAS.com - Mencari kuliner khas di Bali itu susah-susah gampang. Anda harus tau tempat dan waktu yang tepat untuk membeli makanan khas Pulau Dewata. Kebanyakan kuliner khas bisa didapat di pasar tradisional, pada pagi atau sore hari. Saya yang sampai di Pasar Sukawati pada siang hari jelas kesulitan mencari kuliner khas Bali.

Beruntung saya mendapati lapak kue Ibu Reken di Pasar Sukawati yang menjual kebutuhan sehari-hari, Kamis (29/9/2016). Letak pasar ini berada persis di seberang Pasar Sukawati yang menjual cinderamata khas Bali.

"Bu ini kue buat sesajen ya?" kata saya. Ibu Reken menjawab, "Iya. murah-murah ini, mari dibeli," katanya.

Saya kemudian ragu, memangnya boleh kue buat sesajen ini dikonsumsi?

"Ya boleh, enak-enak loh kuenya," kata ibu Reken.

Jelas boleh sekali kue tradisional khas Bali ini dikonsumsi. Sebagai informasi, mengonsumsi kue dari sesajen yang telah disembahyangi menurut kepercayaan Hindu Bali dapat memberi berkat bagi pemakannya. Asalkan kue sesajen masih dalam keadaan layak konsumsi. 

Kompas.com/Silvita Agmasari Ibu Reken, penjual kue tradisional khas Bali di Pasar Sukawati, Gianyar, Bali.

Kios Ibu Raken ini menjual banyak sekali jenis kue dengan ukuran kecil. Banyak yang nampak asing dan tak pernah saya lihat sebelumnya. Namun ada pula kue yang tak asing seperti bolu, brownies, juga camilan lain seperti keripik pisang dan emping melinjo.

Dengan sabar Ibu Raken menjelaskan, "Kalau yang itu namanya gunting-gunting, dari terigu, telur, dan kelapa. Buatnya digunting-gunting," kata Ibu Raken menunjukan kue yang berbentuk segitiga. Rasanya seperti kue cincin atau kue donat tradisional khas Indonesia dengan rasa kelapa.

Ada juga onde-onde donat alias kue donat tapi dalam bentuk yang mini dan tanpa topping. Kemudian, jajan uli dan jajan begino kue dengan warna merah muda cerah, campuran ketan dan kelapa.

Kompas.com/Silvita Agmasari Lapan Ibu Reken yang menjual ragam kue tradisional Bali di Pasar Sukawati.

Selanjutnya ada emping, bukan melinjo melainkan dari jagung kering. Hampir mirip popcorn dengan rasa gula. Kue tradisional Bali ini umumnya terbuat dari tepung terigu, tepung beras, kelapa, dan gula.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Travel Tips
Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Travel Tips
Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Jalan Jalan
Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Travel Tips
Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Jalan Jalan
Rengganis Suspension Bridge di Bandung, Wisata Baru Jembatan Gantung Terpanjang di Asean

Rengganis Suspension Bridge di Bandung, Wisata Baru Jembatan Gantung Terpanjang di Asean

Jalan Jalan
32 Tempat Wisata Malang Raya, Banyak Tempat Bernuansa Alam

32 Tempat Wisata Malang Raya, Banyak Tempat Bernuansa Alam

Jalan Jalan
Motif Batik yang Boleh Dipakai dan yang Dilarang untuk Pernikahan

Motif Batik yang Boleh Dipakai dan yang Dilarang untuk Pernikahan

Jalan Jalan
Indonesia Turun ke Level 1 CDC Amerika, Berisiko Rendah Covid-19

Indonesia Turun ke Level 1 CDC Amerika, Berisiko Rendah Covid-19

Travel Update
Jangan Beri Uang Tip ke Pramugari, Akibatnya Bisa Merugikan

Jangan Beri Uang Tip ke Pramugari, Akibatnya Bisa Merugikan

Travel Tips
Korea Selatan Kembali Terbitkan Visa untuk Turis Asing per 1 Juni

Korea Selatan Kembali Terbitkan Visa untuk Turis Asing per 1 Juni

Travel Update
Pantai Tureloto di Nias Utara, Dikenal sebagai Laut Matinya Indonesia

Pantai Tureloto di Nias Utara, Dikenal sebagai Laut Matinya Indonesia

Jalan Jalan
Wisata ke Malaysia Kini Tidak Perlu Tes PCR, Asuransi, dan Karantina

Wisata ke Malaysia Kini Tidak Perlu Tes PCR, Asuransi, dan Karantina

Travel Update
Motif Batik Larangan Keraton yang Tak Boleh Dipakai Orang Biasa

Motif Batik Larangan Keraton yang Tak Boleh Dipakai Orang Biasa

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.