Selain "Espresso", Ini Beragam Jenis Minuman Kopi Hitam

Kompas.com - 24/10/2016, 07:08 WIB
Espresso Arjuno Tumenggung adalah campuran biji kopi Gunung Arjuno dan Sumbing Tumenggung jenis robusta yang disajikan Kafe Kopikina di Tebet, Jakarta Selatan. KOMPAS.COM/FIRA ABDURACHMANEspresso Arjuno Tumenggung adalah campuran biji kopi Gunung Arjuno dan Sumbing Tumenggung jenis robusta yang disajikan Kafe Kopikina di Tebet, Jakarta Selatan.
EditorNi Luh Made Pertiwi F

KOPI dibuat dari seduhan biji kopi yang sudah dipanggang dan dihaluskan. Dalam kedai-kedai kopi ala Italia, dasar dari segala jenis minuman kopi adalah espresso. Namun jenis minuman kopi hitam begitu beragam. Agar lebih jelas, simak uraiannya berikut ini seperti dikutip dari SajianSedap.com.

Espresso/Short Black

Espresso merupakan satu ‘shot’ kopi yang berisi 30 ml kopi hitam dan biasanya disajikan menggunakan cangkir demitasse.

Seiring berjalannya waktu, ada saja yang menyajikan Espresso dengan cangkir yang lebih besar, sehingga membuat aromanya lebih premium. Ada juga yang menyajikan Espresso dalam suhu kamar, bahkan dingin.

Espresso yang bagus memiliki crema, lapisan busa tipis yang terdapat di bagian atas kopi sesaat setelah diseduh. Untuk membuat Espresso, Anda memerlukan mesin kopi khusus untuk menghasilkan Espresso yang sempurna.

Long Black/Americano

Long Black dibuat dari Espresso yang ditambah dengan air panas. Secara tradisional, Espresso langsung ditambahkan ke dalam air panas, ini bertujuan agar menjaga crema kopi tetap utuh. Perbandingan antara kopi dan air bervariasi, ada yang 1:1 dan ada juga yang 1:2.

Ristretto

Kopi hitam ini memiliki jumlah dan ukuran cangkir yang lebih kecil dari Espresso, yakni hanya 15 ml. Tentu saja rasanya lebih kuat dari Espresso.

Vienna

Halaman:
Dapatkan hadiah utama Smartphone setiap bulan dan Voucher Belanja setiap minggunya, dengan berkomentar di artikel ini! #JernihBerkomentar *Baca Syarat & Ketentuan di sini!


Dapatkan hadiah utama Smartphone setiap bulan dan Voucher Belanja setiap minggunya, dengan berkomentar di bawah ini! #JernihBerkomentar *Baca Syarat & Ketentuan di sini
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X