Atmosfer dan Makanan Otentik Italia di Jantung Seminyak

Kompas.com - 24/12/2016, 08:06 WIB
King Prawns Wood Fired terdiri dari udang segar yang dimasak dengan cabai, buah zaitun hitam, dan daun mint. DA MARIAKing Prawns Wood Fired terdiri dari udang segar yang dimasak dengan cabai, buah zaitun hitam, dan daun mint.
|
EditorI Made Asdhiana

SEMINYAK, KOMPAS.com - Warna putih dan biru mendominasi eksterior Restoran Da Maria yang terletak di Jalan Petitenget No 170, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali. Meski baru dibuka pada 5 November 2016, nama restoran otentik Italia ini sudah menggaung terutama di kalangan turis asing.

Adalah Maurice Terzini, seorang pengusaha restoran yang memiliki beberapa gerai di Sydney, Australia. Bekerja sama dengan "otak" dari Motel Mexicola yakni Adrian Reed, Maurice membawa makanan otentik dan atmosfer khas Pantai Amalfi di Italia ke jantung kawasan Kuta.

BACA JUGA: Restoran Instagramable dengan Nuansa Meksiko di Seminyak Bali

Terinspirasi dari gaya khas bangunan Pantai Amalfi era 1960-an, Da Maria didominasi warna biru, putih dan kuning yang segar dengan geometri yang tegas. Memasuki area restoran, terdapat air mancur di bagian tengah ruangan. Pengunjung bisa melihat langsung para chef memasak hidangan di bagian kiri ruangan.

Meski terletak di pinggir jalan raya, suara bising sama sekali tak terdengar di dalam restoran. Hanya ada suara orang-orang bercengkerama, menikmati makanan dan minuman yang disajikan dengan seksama.

DA MARIA Terinspirasi dari gaya khas bangunan Pantai Amalfi era 1960-an, Da Maria didominasi warna biru, putih dan kuning yang segar dengan geometri yang tegas.
Layaknya restoran lainnya yang khas Italia, salah satu menu paling recommended di Da Maria adalah pizza. Namun, pizza yang disajikan tidak biasa. Adonan difermentasi selama 24 jam, kemudian dimasak di dalam oven batu lava. Cara memasak ini diadaptasi dari Naples, wilayah asal muasal pizza.

Ada banyak pilihan pizza. Pastikan Anda bertanya kepada pelayan karena mayoritas pizza di restoran ini menggunakan daging babi (pork).

BACA JUGA: Hotel di Bali Ini Bernuansa Hollywood, Ada Elvis dan Marilyn Monroe

Namun, bukan berarti umat Muslim tak bisa menikmatinya. Atas rekomendasi pelayan yang ramah, saya memesan Gamberetto yang merupakan kombinasi udang, zucchini, dan keju fior de latte.

Ini bukanlah minuman berbahan dasar kopi. Fior de latte adalah jenis keju mozarella yang menggunakan susu sapi segar. Berbeda dengan mozzarella di bufala yang merupakan keju mozarella berbahan dasar susu kerbau.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

7 Resor di Pulau Terpencil Indonesia, Pas untuk Mencari Kedamaian

7 Resor di Pulau Terpencil Indonesia, Pas untuk Mencari Kedamaian

Jalan Jalan
7 Danau Terindah di Indonesia yang Wajib Dikunjungi

7 Danau Terindah di Indonesia yang Wajib Dikunjungi

Jalan Jalan
5 Vila Terapung di Indonesia, Serasa di Maladewa

5 Vila Terapung di Indonesia, Serasa di Maladewa

Travel Tips
Dekat Danau Toba, Bandara Silangit Tingkatkan Kapasitas Penumpang Jadi 700.000 Per Tahun

Dekat Danau Toba, Bandara Silangit Tingkatkan Kapasitas Penumpang Jadi 700.000 Per Tahun

Travel Update
Seychelles Jajaki Kerja Sama Bidang Pariwisata dengan Bangka Belitung

Seychelles Jajaki Kerja Sama Bidang Pariwisata dengan Bangka Belitung

Travel Update
PHRI Jabar Soal Cuti Bersama 2021 Dipotong: Rugi dan Hanya Bisa Pasrah

PHRI Jabar Soal Cuti Bersama 2021 Dipotong: Rugi dan Hanya Bisa Pasrah

Travel Update
Cuti Bersama Dipangkas, Disparbud Kabupaten Bandung Imbau Berwisata di Tempat yang Dekat

Cuti Bersama Dipangkas, Disparbud Kabupaten Bandung Imbau Berwisata di Tempat yang Dekat

Travel Update
Cuti Bersama Dipotong, Kabupaten Bandung Targetkan Wisatawan Lokal

Cuti Bersama Dipotong, Kabupaten Bandung Targetkan Wisatawan Lokal

Travel Update
Kadispar Bali Dukung Cuti Bersama 2021 Dipotong, Ini Alasannya

Kadispar Bali Dukung Cuti Bersama 2021 Dipotong, Ini Alasannya

Travel Update
Jadwal KA dari Daop 1 Jakarta yang Sudah Bisa Berangkat

Jadwal KA dari Daop 1 Jakarta yang Sudah Bisa Berangkat

Travel Update
Sempat Kebanjiran, Perjalanan KA dari Daop 1 Jakarta Normal Kembali

Sempat Kebanjiran, Perjalanan KA dari Daop 1 Jakarta Normal Kembali

Travel Update
Perjalanan Internasional ke Inggris Dilarang Hingga 17 Mei 2021

Perjalanan Internasional ke Inggris Dilarang Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
Ada Replika Howl's Moving Castle di Studio Ghibli Theme Park, Seperti Apa?

Ada Replika Howl's Moving Castle di Studio Ghibli Theme Park, Seperti Apa?

Travel Update
Danau Shuji Muara Enim, Wisata di Bekas Dapur Umum Pasukan Jepang

Danau Shuji Muara Enim, Wisata di Bekas Dapur Umum Pasukan Jepang

Jalan Jalan
Pengembangan Labuan Bajo Ngebut, Persiapan SDM Penting Dilakukan

Pengembangan Labuan Bajo Ngebut, Persiapan SDM Penting Dilakukan

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X