Kompas.com - 03/01/2017, 16:09 WIB
Kuliner di Makassar. KOMPAS/PINGKAN ELITA DUNDUKuliner di Makassar.
EditorI Made Asdhiana

”Daging yang melekat pada tulang iganya empuk karena direbus selama lima jam. Favorit di restoran ini,” ujar Pipit.

Untuk menonjolkan kekhasan sajian makanan yang ditawarkan kepada pelanggan, mereka sangat menjaga kekhasan cita rasa. Mereka menggunakan bumbu lengkuas, daun salam, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan rempah pendukung lain.

Selain konro bakar dan sup konro, di restoran ini juga menyediakan coto makassar, sup lidah, sup saudara, ikan bolu (bandeng), dan ikan laut bakar yang dimakan bersama buras dan ketupat.

Menikmati konro serasa tak lengkap tanpa menikmati kesegaran es pisang ijo atau es palubutung dan markisa khas Makassar.

Restoran ini buka pukul 10.00 hingga pukul 23.00. Harga yang ditawarkan kepada pelanggan juga masih terjangkau. Ketupat atau buras, misalnya, hanya seharga Rp 3.000 per bungkus. Harga paling mahal untuk konro bakar Rp 65.000 per porsi.

Zenta Michelle (23), pengunjung dari Tangerang, mengatakan, dirinya sering makan konro dan coto makassar. Kunjungan ke restoran ini baru pertama kali karena diajak saudaranya. ”Konronya berasa bumbunya. Beda dengan konro dari restoran serupa lainnya,” ujarnya.

Hmm, kelezatan khas Makassar memang bikin rindu.... (JAL/HLN/PIN/MDN)

Versi cetak artikel ini terbit di harian Kompas edisi 19 November 2016, di halaman 28 dengan judul "Berburu Kenikmatan Makassar di Jakarta".

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Paket Piknik di Bromo dan Cara Pesannya

Harga Paket Piknik di Bromo dan Cara Pesannya

Jalan Jalan
Piknik Lesehan di Bromo, Sarapan Outdoor dengan Pemandangan Indah Gunung Bromo

Piknik Lesehan di Bromo, Sarapan Outdoor dengan Pemandangan Indah Gunung Bromo

Jalan Jalan
AirAsia Buka Lagi Rute Surabaya-Lombok, Permudah Mobilitas Masyarakat

AirAsia Buka Lagi Rute Surabaya-Lombok, Permudah Mobilitas Masyarakat

Travel Promo
Bandara Halim Tutup Sementara, Batik Air dan Wings Air Sesuaikan Operasional

Bandara Halim Tutup Sementara, Batik Air dan Wings Air Sesuaikan Operasional

Travel Update
20 Maskapai Terbaik Dunia Versi World Airline Awards, Ada Garuda Indonesia

20 Maskapai Terbaik Dunia Versi World Airline Awards, Ada Garuda Indonesia

Jalan Jalan
Akuarium di California Gelar Pameran Hewan Laut Dalam yang Langka

Akuarium di California Gelar Pameran Hewan Laut Dalam yang Langka

Travel Update
Wana Wisata Siti Sundari Lumajang, Tempat Makan Romantis di Tengah Hutan Damar

Wana Wisata Siti Sundari Lumajang, Tempat Makan Romantis di Tengah Hutan Damar

Jalan Jalan
Uji Coba Travel Bubble Indonesia-Singapura Dimulai 24 Januari 2022

Uji Coba Travel Bubble Indonesia-Singapura Dimulai 24 Januari 2022

Travel Update
7 Restoran di Bogor, Pas untuk Dinner Romantis Bersama Pasangan

7 Restoran di Bogor, Pas untuk Dinner Romantis Bersama Pasangan

Travel Promo
15 Wisata Pantai Terkenal Yogyakarta dengan Panorama Indah

15 Wisata Pantai Terkenal Yogyakarta dengan Panorama Indah

Jalan Jalan
Beda Fasilitas First Class dan Business Class di Pesawat yang Hampir Mirip

Beda Fasilitas First Class dan Business Class di Pesawat yang Hampir Mirip

Travel Tips
Produk Lokal Labuan Bajo Diupayakan Bisa Masuk Hotel dan Restoran

Produk Lokal Labuan Bajo Diupayakan Bisa Masuk Hotel dan Restoran

Travel Update
Spanyol Wajibkan Vaksin Booster untuk Turis Asing Mulai Februari

Spanyol Wajibkan Vaksin Booster untuk Turis Asing Mulai Februari

Travel Update
Kebun Binatang Ini Jadikan Kecoak sebagai Promo Valentine

Kebun Binatang Ini Jadikan Kecoak sebagai Promo Valentine

Jalan Jalan
Syarat Bawa Hewan di Pesawat dari 4 Maskapai Penerbangan di Indonesia

Syarat Bawa Hewan di Pesawat dari 4 Maskapai Penerbangan di Indonesia

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.