Jalan-jalan ke Bantul? Cobalah Bakmi Karet dan Bakso Domba

BANTUL, KOMPAS.com - Dalam rangka mensyukuri satu tahun kehadirannya di tengah masyarakat, Ronalee Resto menghadirkan dua menu unik yakni bakmi karet dan bakso domba.

Kedua menu tersebut menjadi menu andalan resto yang beralamat di Jalan Imogiri Timur Km 8,5 Demangan, Kopen, Pleret, Bantul, DI Yogyakarta dan tidak akan Anda temukan di tempat makan lainnya.

Untuk bakmi karet, menu unik ini mirip dengan mi ayam.

Yang membedakannya dengan mi ayam biasa adalah bakmi karet terbuat dari terigu khusus sehingga menghasilkan mi dengan tingkat kekenyalan yang berbeda serta rasa yang lebih lembut di lidah.

(BACA: Berjualan dari Masa Penjajahan Jepang, Ini Uniknya Gudeg Bu Djoyo di Bantul)

Hal lain yang membuat bakmi karet spesial adalah kuahnya yang kental berpadu dengan potongan daging ayam dengan rasa rempah yang terasa kuat, hampir menyerupai mi Aceh.

Tambahan sawi dalam setiap porsi bakmi karet membuat hidangan ini semakin segar.

Selama bulan Januari 2017 ini dapatkan potongan sebesar 30 persen (hanya Rp 6.000) untuk setiap porsi bakmi karet.

Menu baru yang tidak kalah unik adalah bakso domba. Sesuai dengan namanya, bakso ini terbuat dari daging domba.

"Selama ini di Yogyakarta belum ada tempat makan yang menyajikan bakso domba," ujar Budi Priyanto, pemilik Ronalee Resto.

TRIBUNJOGJA/HAMIM THOHARI Bakmi Karet di Ronalee Resto, Bantul, DI Yogyakarta.

Meski menggunakan daging domba tetapi bakso ini tidak berbau prengus khas domba sama sekali.

Hal ini karena daging domba diolah oleh ahlinya dengan penanganan khusus.

Pecinta bakso akan dimanjakan dengan sensasi bakso domba yang lebih kres dan rasanya yang lebih gurih dibanding bakso sapi. Memang daging domba selama ini dikenal lebih gurih dibanding daging sapi.

Keunikan lainnya dari bakso domba adalah menu ini disajikan dengan nasi putih, tidak menggunakan mi yang biasanya ada dalam seporsi bakso.