Bubur Kalkun sampai Cungkring, Ide Sarapan Tak Biasa

KOMPAS.com – Sarapan ala orang Indonesia identik dengan makanan berkuah atau bubur. Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khas untuk sarapan. Belakangan, banyak tempat makan yang berkreasi dengan menyajikan sarapan tak biasa. Berikut beberapa pilihan sarapan di berbagai daerah yang bisa Anda coba.

Bubur Kalkun

Jika Anda biasa makan bubur ayam untuk sarapan, bagaimana dengan bubur kalkun? Berada di lokasi yang sedikit tersembuny­i, yakni di gang pertama arah barat dar­i ruas Jalan C Simanjuntak, Yogyakarta,­ warung bubur Burjon menyajikan menu bubur ­kalkun.

Bisa dibilang, tempat makan ini adalah satu-sat­unya di Yogyakarta yang menyediakan bubu­r kalkun. Adalah Tantowi, pria asal Bumiayu yang se­tiap harinya mulai pukul 06.00 pagi menj­ajakan menu unik ini.

Jika memesan satu porsi bubur kalkun, And­a akan mendapati semangkuk bubur yang berisikan bawang goreng, cakwe, kacang k­edelai, daun bawang, daun sledri, krupuk­, emping, dan tentunya potongan daging k­alkun.

Baca selengkapnya di Sarapan Bubur Ayam Sudah Biasa, Coba Bubur Kalkun di Warung Yogyakarta Ini

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Cungkring, hidangan khas Bogor ini dari namanya mungkin kurang menggugah selera, tapi ketika disajikan dijamin anda tak sabar menyantapnya.

Jika pelesiran di Kota Bogor, sempatkanlah pagi-pagi mengunjungi Jalan Surya Kencana. Anda akan disuguhkan berbagai panganan khas Bogor pada pagi hari, salah satunya Cungkring.
Jangan lewatkan panganan khas yang satu ini, apalagi tergolong sangat jarang ditemukan di Bogor.

Cungkring, dari namanya mungkin kurang menggugah selera, tetapi ketika disajikan dijamin Anda tak sabar menyantapnya. Berbahan dasar kaki sapi, hidangan ini dijajakan menggunakan panggulan oleh Deden.

Baca selengkapnya di Cungkring, Olahan Kaki Sapi yang Cocok untuk Sarapan di Bogor

KOMPAS/MADINA NUSRAT Tinutuan, bubur manado dengan sayur dan berwarna kuning ini menjadi menu sarapan favorit di Manado, Sulawesi Utara, Selasa (15/3/2016). Menu ini dapat ditemukan di Dego-Dego Manado Cafe di Jalan Wakeke, Manado.

Tuntutan santap pagi di Manado, Sulawesi Utara, dapat dipenuhi di kawasan kuliner Wakeke di tengah kota Manado. Kawasan kuliner itu berada di Jalan Wakeke. Dego-Dego Manado Cafe bisa menjadi salah satu pilihan.

Sudah menjadi kebiasaan warga Manado sarapan di rumah-rumah makan. Biarpun namanya kafe, tetapi menu yang disajikan tetap masakan tradisional Manado. Tinutuan, bubur Manado ini menjadi pilihan utama para pengunjung, ditambah beberapa lauk pendamping.

Tinutuan ini memiliki rasa yang mantap dan segar. Dalam satu piring berisi bubur nasi lengkap dengan sayuran bayam, labu kuning, dan pipilan jagung manis.

Sayur-sayuran di bubur itu disajikan segar, ditambah bumbunya yang mantap. Terasa lengkap menikmati tinutuan dengan gorengan ikan Nike, semacam teri halus yang hanya ada di Danau Tondano.

Baca selengkapnya di Nikmatnya Sarapan Tinutuan di Manado

KOMPAS.com/NAZAR NURDIN Kuline tradisional khas Kabupaten Kudus, Lentog Tanjung. Makanan ini biasa dihidangkan pagi hari ketika sarapan.

Lentog Tanjung demikian sebutannya, semula berasal dari desa kecil bernama Tanjungkarang, Kecamatan Jati. Lentog artinya adalah lontong, yang merupakan makanan dari beras, dalam prosesnya dibungkus daun pisang lalu dikukus di atas air mendidih.

Hidangan itu terasa lezat nan gurih ketika dinikmati di pagi hari. Tak ada salahnya, ketika Anda berada di Kudus, sempatkanlah makan Lentog ini. Hidangan ini terasa gurih lantaran terdiri dari lontong yang diiris tipis, sayur gori atau nangka muda, opor tahu, sambal serta taburan bawang goreng sebagai pelengkap.

Baca selengkapnya di Bingung Sarapan Apa di Kudus? Cobalah Lentog Tanjung

KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI Kopi Sanger (kanan) dan Kopi Sanger Avocado (kiri), dua varian kopi favorit di Roti Gempol & Kopi Anjis!!!

Segelas kopi dengan dasar penuh susu kental manis tersaji depan mata. Sanger, begitu nama kopi susu ala kedai ini, merupakan akronim 'saling mengerti'. Diharapkan dengan menyeruput kopi ini, muda-mudi yang nongkrong di "Roti Gempol & Kopi Anjis!!!" bisa saling mengerti.

Bukan, ini bukan minuman jampi-jampi. Sanger adalah salah satu varian kopi favorit di kedai ini: kopi susu yang ditaburi beragam topping. Mulai dari Toblerone, Nutella, Oreo, juga alpukat.

Untuk menemani sarapan, tersedia Roti Gempol dengan beragam isian. Mulai dari Nutella, Toblerone, Keju Susu, juga roti asin seperti Kornet Keju Telor.

Baca selengkapnya di Sarapan di Roti Gempol & Kopi Anjis!!! yang Lagi Ngetren di Bandung