Story Telling, Taktik Agar Kedai Kopi Lokal Tak Semenjana

Barista bisa bercerita filsofi di balik sebuah cangkir, mengapa kopi Jawa Barat lebih cocok gunakan teknik V60 dari metode lainnya, sekaligus sampaikan bahwa kopi ini lahir dari paguyuban petani yang peduli alam Gunung Puntang.

Ada proses memilih simbol, kata, kalimat per kalimat yang tepat, sehingga akan muncul pesan komunikasi yang kuat, yang sangat memungkinkan pengunjung kedai kopi lokal kembali datang lain waktu (repeat buyer).

Ada usaha selain meramu dan sajikan kopi enak, juga memberikan kontruksi kisah yang ditafsirkan, dimodifikasi, dan terus disebarkan, sehingga budaya meminum kopi tak lagi semata lifestyle namun sudah menjadi way of life --seperti ditemukan di Sumatera.

Barista yang berkisah, menukil Asfandiyar (2007:2) adalah implementasi teknik komunikasi interpersonal yang dapat digunakan sebagai sarana menanamkan sebuah value pemasaran tanpa perlu menggurui para penikmat kopi.

Jika value sudah tertanam dan diyakini, dalam bidang apapun, sudah pasti publik tak sungkan mengeluarkan effort guna meraih nilai yang diyakininya tadi. Dengan sendirinya, citra kedai kopi lokal bukan sekedar bisa lama bertahan, tapi juga naik dari status semenjana menjadi kedai utama pilihan masyarakat urban. Para barista, berceritalah!