Kompas.com - 09/03/2017, 15:39 WIB
Jus naga merah yang dibuat dari buah naga murni dan adukan gula di Rumah Makan Sarinande, Palembang. KOMPAS.COM/DIMAS WAHYUJus naga merah yang dibuat dari buah naga murni dan adukan gula di Rumah Makan Sarinande, Palembang.
Penulis Dimas Wahyu
|
EditorI Made Asdhiana

Sajian berharga Rp 40.000 per porsi yang bisa disantap 2-3 orang itu hadir bersama dengan aneka masakan olahan ikan lainnya yang tidak kalah unik.

Misalnya, ada ikan lais goreng bumbuh cabai hijau yang munculnya tergantung musim, ikan belida yang diolah jadi sate pentul mirip otak-otak goreng, sate ikan dari bahan sama tetapi bahkan bukan berbentuk sate melainkan pepes, serta ada pula cung (tomat ceri) kuah pedas.

Jika asumsi awal pada masakan ini adalah pedas dan penuh rasa, maka faktanya masakan tempo doeloe di Sarinande lebih ke rasa asli dari bahan makanan, dan segar.

Kesegarannya mengimbangi aneka jus yang ditawarkan, misalnya jus naga merah (buah naga) dengan warna yang sangat pink dan dijual seharga Rp 20.000 per gelas.

KOMPAS.COM/DIMAS WAHYU Pindang patin tersaji ala tom yam dengan daging ikan yang tidak amis di Rumah Makan Sarinande, Palembang.
Mengenai nama "Sarinande" sendiri, ada cerita lucu di belakangnya. Nama itu sebenarnya adalah nama rumah orang yang ditumpangi oleh sang kakek untuk berjualan.

Namun, karena orang-orang selalu bilang ingin makan pindang di rumah Sarinande, maka jadilah nama itu ikut keliling bersama sang kakek, lalu turun ke ayah Yusuf, dan kini di tangan Yusuf.

Rumah Makan Sarinande era Yusuf sendiri berdiri sejak 2012 terletak di Jalan Mayor Ruslan, Palembang, dengan jam buka dari pukul 09.00 hingga 21.00.

KOMPAS.COM/DIMAS WAHYU Rumah Makan Sarinande, rumah makan sederhana yang bersejarah di Palembang.
"Kalau Minggu kami cuma buka sampai pukul 16.00. Iya, soalnya mau istirahat," ujar Yusuf sang pemilik, yang walau belum menutup tempat makannya malam itu, tetapi sudah kehabisan ikan lais goreng bumbu cabai hijau.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Tempat Bernuansa China yang Pas Dikunjungi Saat Imlek

Tempat Bernuansa China yang Pas Dikunjungi Saat Imlek

Jalan Jalan
Filipina Akan Cabut Larangan Masuk Turis Asing Mulai 10 Februari

Filipina Akan Cabut Larangan Masuk Turis Asing Mulai 10 Februari

Travel Update
Indonesia Masuk Daftar Negara Hijau Qatar, Bisa Bebas Karantina

Indonesia Masuk Daftar Negara Hijau Qatar, Bisa Bebas Karantina

Travel Update
7 Tempat Wisata Sekitar Puncak Argapura Ketep Pass Magelang

7 Tempat Wisata Sekitar Puncak Argapura Ketep Pass Magelang

Jalan Jalan
Wings Air Buka Rute Pontianak-Palangkaraya PP, Tiket Mulai Rp 902.000

Wings Air Buka Rute Pontianak-Palangkaraya PP, Tiket Mulai Rp 902.000

Travel Update
Desa Tlilir Jawa Tengah Adakan Lomba Domba Berhadiah hingga Rp 10 Juta

Desa Tlilir Jawa Tengah Adakan Lomba Domba Berhadiah hingga Rp 10 Juta

Jalan Jalan
Hong Kong Kurangi Masa Karantina Jadi 14 Hari Mulai 5 Februari

Hong Kong Kurangi Masa Karantina Jadi 14 Hari Mulai 5 Februari

Travel Update
Nginap di 5 Kamar Hotel Jakarta Ini Serasa Staycation di Singapura

Nginap di 5 Kamar Hotel Jakarta Ini Serasa Staycation di Singapura

Jalan Jalan
Stasiun Pasar Senen dan Gambir Jakarta Kini Punya Hutan Mini Instagramable

Stasiun Pasar Senen dan Gambir Jakarta Kini Punya Hutan Mini Instagramable

Travel Update
Homestay di Labuan Bajo Fokus Tingkatkan Kualitas Jelang G20

Homestay di Labuan Bajo Fokus Tingkatkan Kualitas Jelang G20

Travel Update
Blue Pass untuk Turis Travel Bubble Bisa Lacak Kontak Erat Covid-19

Blue Pass untuk Turis Travel Bubble Bisa Lacak Kontak Erat Covid-19

Travel Update
Artotel Thamrin-Jakarta Tawarkan Sensasi Staycation Bertema Singapura

Artotel Thamrin-Jakarta Tawarkan Sensasi Staycation Bertema Singapura

Travel Update
Hari Kelima Travel Bubble Singapura-Indonesia, Turis Asing Masih Sepi

Hari Kelima Travel Bubble Singapura-Indonesia, Turis Asing Masih Sepi

Travel Update
Studio Ghibli akan Buka Ghibli Park di Jepang pada November 2022

Studio Ghibli akan Buka Ghibli Park di Jepang pada November 2022

Travel Update
Jangan Lakukan 3 Kesalahan Umum Ini Saat Bikin Paspor via M-Paspor

Jangan Lakukan 3 Kesalahan Umum Ini Saat Bikin Paspor via M-Paspor

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.