Buah Musim Panas Khas Australia, Apa Istimewanya?

JAKARTA, KOMPAS.com - Beda wilayah, beda lagi buah khasnya. Di Australia tepatnya Negara Bagian Victoria, beberapa buah panen saat musim panas. Buah-buahan ini terkenal menyehatkan, memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral, serta bisa diolah menjadi panganan lainnya.

"Mengonsumsi buah-buahan yang kaya akan vitamin dan nutrisi merupakan salah satu cara menjalani gaya hidup sehat," tutur Assistant Minister for Deputy Prime Minister Australia, Luke Hartsuyker dalam jumpa pers di Modena, Jakarta, Rabu (8/3/17).

BACA: Buah dari Surga, Bagaimana Rasanya?

Oleh karena itulah, pemerintah Negara Bagian Victoria mengadakan sebuah kampanye mengenai summer fruits alias buah-buahan musim panas. Kampanye ini bertajuk "Now! In Season".

"Kampanye summer fruits asal Australia ini kaya akan nutrisi dan vitamin," tambah Luke.

Lalu, apa saja buah-buahan musim panas yang diperkenalkan kepada masyarakat Indonesia? Ada peach (persik), apricot (aprikot), nectarine, dan plum.

KOMPAS.COM/ALEK KURNIAWAN Buah-buahan musim panas yang diperkenalkan kepada masyarakat Indonesia antara lain peach (persik), apricot (aprikot), nectarine, dan plum.

"Secara tekstur dan jenis, keempat buah ini hampir sama seperti apel karena berkulit tipis. Rasanya pun hampir sama, yaitu manis dan sedikit asam," tutur Chef Yuda Bustara dalam kesempatan yang sama.

BACA: Aneka Buah Langka Ada di Festival Durian

Hal yang membedakan summer fruits dengan apel adalah bijinya. Chef Yuda mengatakan, biji buah-buahan tersebut biasa disebut stone alias batu.

"Kenapa disebut demikian? Karena biji ini sangat keras dan sulit dihancurkan layaknya sebuah batu," tambah Chef Yuda.

Selain dikonsumsi langsung, lanjut Chef Yuda, buah-buahan ini juga bisa diolah menjadi panganan lainnya. Hidangan seperti Sirloin with Chimichurri dan Pavlova with Plum Sauce adalah beberapa di antaranya.

KOMPAS.COM/ALEK KURNIAWAN Selain dikonsumsi langsung, lanjut Chef Yuda, buah-buahan ini juga bisa diolah menjadi panganan lainnya. Hidangan seperti Sirloin with Chimichurri dan Pavlova with Plum Sauce adalah beberapa di antaranya.

Saat ditanya mengenai kandungan vitamin yang ada pada buah-buahan tersebut, Chef Yuda menjawab summer fruits kaya akan vitamin C dan A.

"Juga bagus untuk kulit," tambahnya.

BACA: Buah Pepino, Oleh-oleh Anti-mainstream di Situ Patenggang

Buah-buahan musim panas ini bisa ditemui di beberapa supermarket seperti Ranch Market, Foodhall, Kemchick Pacific Place, Transmart, dna Lotte Mart.

"Jadi masyarakat Indonesia juga bisa mengonsumsi dan merasakan langsung manfaat dari summer fruits Australia ini," tutur Luke.