Kompas.com - 14/03/2017, 12:05 WIB
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com - Australia adalah benua yang memiliki empat jenis musim. Namun karena letaknya yang berada di selatan khatulistiwa, musim di Australia berkebalikan dengan negara-negara di utara garis khatulistiwa. Sebagai contoh, musim panas di Australia terjadi mulai Desember hingga Februari atau Maret.

"Pada musim panas seperti sekarang ini, biasanya kami banyak memanen buah khas musim panas atau summer fruits. Misalnya plum, aprikot, nectarine dan peach," ujar Comissioner Victoria Government for Southeast Asia, Brett Stevens dalam jumpa pers di Culinaria Modena Experience, Jakarta, Rabu (8/3/17).

BACA: Buah Musim Panas Khas Australia, Apa Istimewanya?

Pada kesempatan jumpa pers ini, salah satu chef asal Indonesia, Yuda Bustara memperagakan bagaimana mengolah summer fruits ke dalam berbagai hidangan.

"Kalau makan buah secara konvensional mungkin sudah biasa, seperti memakannya langsung, dibuat juice atau smoothie, dan lainnya. Namun, buah juga bisa dihidangkan ke dalam masakan, dipadukan dengan steak misalnya," ujar Chef Yuda.

KOMPAS.COM/ALEK KURNIAWAN Kampanye bertajuk

Chef Yuda menggabungkan daging sirloin Australia dengan buah nectarine menjadi sebuah hidangan, Sirloin with Chimichurri. Dalam hidangan ini, Chef Yuda juga memilih buah plum untuk digunakan sebagai saus yang akan menambah efek rasa asam ke daging sirloin yang lembut.

Tak hanya itu, sebagai hidangan penutup atau dessert, Chef Yuda membuat Pavlova with Plum Sauce. Pavlova merupakan makanan penutup yang terkenal di Australia dan Selandia Baru.

BACA: Ketika Australia dan Indonesia Bertemu di Air Terjun Jatuh ke Palung

Rasa dari pavlova sendiri sedikit manis dan teksturnya sedikit lengket jika dikunyah. Perpaduan manis dan asam akan Anda rasakan bila memakan pavlova dibarengi dengan saus buah plum.

Dengan berbagai inovasi hidangan yang bisa dikombinasikan dan kualitas yang dimilikinya, kini Anda tak perlu ragu untuk bereksperimen dengan aneka summer fruites untuk dikombinasikan hidangan lainnya. Buah-buahan ini bisa didapatkan di supermarket, mulai dari Transmart, Ranch Market, dan lainnya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Istana Potala di Tibet Ditutup Akibat Pandemi Covid-19

Istana Potala di Tibet Ditutup Akibat Pandemi Covid-19

Travel Update
5 Kegiatan Wisata Baru di Australia, Terbang di Atas Danau Eyre

5 Kegiatan Wisata Baru di Australia, Terbang di Atas Danau Eyre

Jalan Jalan
Naik Kereta Zombie di Jakarta: Harga, Jadwal, dan Cara Pesan Tiket

Naik Kereta Zombie di Jakarta: Harga, Jadwal, dan Cara Pesan Tiket

Travel Tips
Pulau Paskah Buka Lagi Kunjungan Wisata Setelah Tutup 2 Tahun

Pulau Paskah Buka Lagi Kunjungan Wisata Setelah Tutup 2 Tahun

Travel Update
Bali Jadi Tuan Rumah Puncak World Tourism Day 2022 Bulan September

Bali Jadi Tuan Rumah Puncak World Tourism Day 2022 Bulan September

Travel Update
Tempat Wisata Pecinan Kya-kya di Kota Surabaya Akan Dibuka

Tempat Wisata Pecinan Kya-kya di Kota Surabaya Akan Dibuka

Travel Update
Syarat Melihat Ikan Mola-mola di Nusa Penida Bali, Jangan Sentuh

Syarat Melihat Ikan Mola-mola di Nusa Penida Bali, Jangan Sentuh

Travel Tips
Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Tampilkan Keunggulan Kopi Colol

Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Tampilkan Keunggulan Kopi Colol

Travel Update
Festival Kuliner dan Budaya Minangkabau Digelar di Bekasi Akhir Agustus 2022

Festival Kuliner dan Budaya Minangkabau Digelar di Bekasi Akhir Agustus 2022

Travel Update
Rekomendasi 10 Destinasi Wisata di Trenggalek yang Wajib Dikunjungi

Rekomendasi 10 Destinasi Wisata di Trenggalek yang Wajib Dikunjungi

Jalan Jalan
Liburan 2 Hari 1 Malam ke Sumatera Barat, Ini Total Biayanya

Liburan 2 Hari 1 Malam ke Sumatera Barat, Ini Total Biayanya

Travel Tips
5 Wisata Jakarta dan Sekitarnya dengan Promo Spesial 17 Agustus

5 Wisata Jakarta dan Sekitarnya dengan Promo Spesial 17 Agustus

Travel Promo
Lumba-lumba Muncul di Pantai Tiga Warna Malang, Dianggap Kejadian Langka

Lumba-lumba Muncul di Pantai Tiga Warna Malang, Dianggap Kejadian Langka

Travel Update
Upacara HUT ke-77 RI Akan Digelar di Tengah Laut Pantai Baron Yogyakarta

Upacara HUT ke-77 RI Akan Digelar di Tengah Laut Pantai Baron Yogyakarta

Travel Update
17 Tempat Wisata Bandung Selatan, Bisa Kemah di Alam Terbuka

17 Tempat Wisata Bandung Selatan, Bisa Kemah di Alam Terbuka

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.