Kompas.com - 26/03/2017, 22:09 WIB
|
EditorNi Luh Made Pertiwi F

ALOR, KOMPAS.com - Jangan lupa untuk mencicipi makanan khas lokal jika berkunjung ke Alor, Nusa Tenggara Timur. Sebab makanan daerah Alor termasuk sehat karena jarang dimasak dengan teknik goreng dan yang pasti rasanya lezat!

Makanan khas Alor dapat dengan mudah ditemui di restoran lokal maupun rumah penduduk. KompasTravel merangkum makanan khas Alor yang patut dicoba saat media trip di Alor bersama WWF Indonesia 21-24 Maret 2017, seperti berikut ini:

1. Jagung titi

Bisa dibilang inilah popcorn khas Nusa Tenggara Timur. Sebab jagung yang disangrai kemudian dipipihkan ini rasanya sangat mirip popcorn namun berbentuk layaknya emping. Jagung titi biasa cocok dijadikan camilan untuk menemani minum kopi atau teh.

2. Jagung bose

Berbeda dengan jagung titi yang kering, jagung bose berkuah karena bulir jagung direbus kemudian dimasak dengan santan dan kacang.

3. Kue rambut

Nama kue tersebut mewakili bentuk kue yang berserabut halus layaknya rambut, yang kemudian dibentuk menjadi bentuk segitiga. Kue rambut terbuat dari tepung singkong dan campuran gula lontar.

Kompas.com/Silvita Agmasari Hidangan khas Alor, NTT yakni ikan bakar, sup ikan asam, dan sayuran.

4. Ikan kuah asam 

Untuk yang satu ini sangat patut dicoba saat berkunjung ke Alor. Rasa sup sangat segar, dengan penggunaan asam muda. Biasanya dimasak dengan kepala ikan agar semakin gurih. Asam muda dan tambahan kemangi membuat hidangan ini sama sekali tak amis.

5. Sayur bunga pepaya dan ubi jantung pisang

Dua sayur ini adalah jenis hidangan sayur yang paling banyak ditemui saat makan di Aor. Biasanya disandingkan dengan ikan bakar yang segar. Orang Alor gemar makan sayuran dan handal membuat sambal yang pedas. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.