Kompas.com - 19/04/2017, 16:04 WIB
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com - Kepulauan Bangka Belitung merupakan sebuah provinsi di Sumatra yang identik dengan wisata pantainya. Gugusan pulau dengan deretan batu granit yang besar, pasir putih, dan perairan biru jernih merupakan ciri khas Bangka Belitung.

Provinsi ini juga merupakan kampung halaman salah satu calon Gubernur DKI Jakarta, Basuki Tjahaja Purnama alias Ahok. Jika berkunjung ke Bangka Belitung, Anda sebaiknya mencicipi beberapa sajian kuliner khas yang menggugah selera.

"Makanan Bangka Belitung merupakan salah satu kuliner Nusantara yang istimewa. Apa yang membuat istimewa? Karena sebagian besar hidangan di sana adalah hasil peranakan dari budaya Tionghoa dan Melayu yang melebur menjadi satu," ujar salah satu koki asal Bangka, Eddrian Tjhia saat dihubungi KompasTravel, Selasa (18/4/17).

BACA: Geliat Kerenyahan Getas dan Ampiang Khas Bangka Belitung

Berikut KompasTravel rangkum beberapa makanan khas Bangka Belitung yang bisa Anda nikmati.

1. Lempah Kuning Nanas

Lempah kuning nanas merupakan salah satu makanan andalan di Bangka Belitung. Makanan berbahan dasar ikan ini juga disebut dengan nama "gangan ketarap" oleh warga Pulau Belitung.

"Proses pembuatan lempah kuning nanas terbilang cukup mudah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan seperti lengkuas, bawang merah, kunyit, cabe rawit, dan lainnya. Yang membedakan lempah kuning nanas dengan lempah lainnya adalah penggunaan buah nanas yang menjadi bagian dari bumbu," ujar Chef Eddrian.

2. Lempah Kulat Pelawan

Dari penggunaan bahan dasar dan tekstur makanan, lempah kulat pelawan sangat berbeda dengan lempah kuning nanas. Hidangan lempah yang satu ini menggandeng kata ‘kulat‘ yang berarti jamur dalam bahasa setempat. Sementara itu, pelawan adalah nama salah satu pohon khas Bangka Belitung.

Lempah DaratWISNU WIDIANTORO Lempah Darat

Halaman:
Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

3 Fakta Terminal Kijing Pelabuhan Pontianak yang Baru Diresmikan Jokowi

3 Fakta Terminal Kijing Pelabuhan Pontianak yang Baru Diresmikan Jokowi

Travel Update
5 Tips Keliling Ngarai Sianok di Sumatera Barat Naik Jip Offroad

5 Tips Keliling Ngarai Sianok di Sumatera Barat Naik Jip Offroad

Travel Tips
Berwisata ke Bantul Saat Bulan Suro, Ada Banyak Event Budaya

Berwisata ke Bantul Saat Bulan Suro, Ada Banyak Event Budaya

Travel Update
Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Momentum Tingkatkan Kualitas UMKM Lokal

Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Momentum Tingkatkan Kualitas UMKM Lokal

Travel Update
Kebun 123, Wisata Tanaman Hias di Kabupaten Malang yang Instagramable

Kebun 123, Wisata Tanaman Hias di Kabupaten Malang yang Instagramable

Jalan Jalan
Sanur Bali Bakal Jadi KEK Kesehatan dan Pusat Wisata Medis

Sanur Bali Bakal Jadi KEK Kesehatan dan Pusat Wisata Medis

Travel Update
Pop Art Jakarta 2022 Digelar Mulai 12 Agustus, Ini Cara Pesan Tiketnya

Pop Art Jakarta 2022 Digelar Mulai 12 Agustus, Ini Cara Pesan Tiketnya

Travel Update
HUT Ke-77 RI, Upacara 17 Agustus Akan Digelar di Puncak Gunung Talang

HUT Ke-77 RI, Upacara 17 Agustus Akan Digelar di Puncak Gunung Talang

Travel Update
Jelajahi Ngarai Sianok Sumatera Barat dengan Naik Jip Off-Road

Jelajahi Ngarai Sianok Sumatera Barat dengan Naik Jip Off-Road

Jalan Jalan
Jalan ke Taman Dinosaurus Potorono, Wisata Anak Yogyakarta yang Gratis

Jalan ke Taman Dinosaurus Potorono, Wisata Anak Yogyakarta yang Gratis

Jalan Jalan
Kemenparekraf Siapkan Pola Perjalanan untuk Wisatawan ke TN Komodo

Kemenparekraf Siapkan Pola Perjalanan untuk Wisatawan ke TN Komodo

Travel Update
Tips Berkunjung ke Sawah Segar Sentul Bogor, Naik Kendaraan Pribadi

Tips Berkunjung ke Sawah Segar Sentul Bogor, Naik Kendaraan Pribadi

Travel Tips
Delegasi G20 Akan Kunjungi Museum Maritim di Belitung

Delegasi G20 Akan Kunjungi Museum Maritim di Belitung

Travel Update
Peringati Haul Leluhur Setiap 10 Muharram, Warga Gondanglegi Malang Gelar Arak-Arakan

Peringati Haul Leluhur Setiap 10 Muharram, Warga Gondanglegi Malang Gelar Arak-Arakan

Travel Update
Daftar Kalender Kegiatan Pariwisata Sumatera Barat Agustus-Akhir 2022

Daftar Kalender Kegiatan Pariwisata Sumatera Barat Agustus-Akhir 2022

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.